Окраина

Домашний алкоголь из английских роз

Сортов садовых роз огромное количество. Но для приготовления действительно потрясающих напитков рекомендуется группа роз, именуемая английскими кустовыми. Они отличаются изысканной формой цветка, но для приготовления домашнего алкоголя имеют два непревзойденных достоинства. Цветок густомахровый, у некоторых сортов свыше двухсот лепестков – а значит, сырья хватит и еще останется для украшения сада. И, главное, именно эта группа отличается потрясающими ароматами, сочетающими нотки разных цветов и фруктов, часто экзотических и очень насыщенных. Сорт ‘Brother Cadfael’ и ‘Charlotte’ имеют сильный и терпкий аромат розового масла – более сильный, чем у чайных роз. ‘Darsey Bussels’ и ‘Jude de Obscure’ – насыщенный фруктовый аромат. ‘Mary Rose’ – медово-миндальный аромат. ‘Princess Alexandra of Kent’ – лимонный аромат с нотками чёрной смородины. ‘Summer Song’ – интенсивный аромат с нотами чая, хризантемы и банана. ‘Tea Clipper’ – чайно-фруктово-миртовый аромат. ‘Wolwerton Old Hall’ – пряный аромат мирта, аниса и эстрагона. ‘The Generous Gardener’ благоухает ароматным маслом и миртом, ‘The Ingenious Mr Fairchild’ – розовым маслом с тонами клубники, персика и мяты. Что обеспечивает разнообразный и феерический результат, а домашнее алкогольное творчество становится ещё более захватывающим.

Лепестки роз для лица. Домашние рецепты

Рецепты домашних масок из лепестков роз

В таких масках чаще всего используют розовый настой. Для приготовления такого настоя надо 1 ст.ложку розовых лепестков залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. На основе этого настоя можно делать разные маски, например маску для снятия шелушения и раздражения с чувствительной кожи. Для этого надо развести теплым настоем 1 ст.ложку крахмала до получении кашицы и нанести на лицо на 20 минут.

Питательная, освежающая, разглаживающая маска

Возьмите 5 бутонов подвядших роз, положите их в стеклянную банку и залейте стаканом горячей минеральной воды, дайте постоять минут 30.  Потом процедите и разведите этим настоем 1 ст.ложку толченого геркулеса до получения кашицы и добавьте туда чайную ложку меда (если у вас нет аллергии). Наносите эту смесь на кожу лица, шеи и область декольте, помассировав кожу лица 1-2 минуты, а затем оставьте на 30 минут. Смойте маску оставшимся настоем. Эта маска подходит для всех типов кожи.

Маска для экстренных случаев

Следующая маска из лепестков роз заметно освежает и омолаживает кожу, делая ее нежной и гладкой. Высушите лепестки розы и измельчите их в кофемолке до состояния муки. Возьмите 1 чайную ложку такой «муки», добавьте в нее 1 десертную ложку сливок или сметаны и одну чайную ложку яичного белка. Все очень тщательно перемешайте и нанесите на кожу на 20 минут. Смывается маска прохладной водой, затем протрите лицо тоником.

Если у вас жирная кожа, то сметана должна быть обезжиренной, а белка добавьте в два раза больше. При очень сухой коже сметана должна быть жирной, а вместо белка используйте желток.

Маска для увядающей кожи

Розовую муку добавьте в ваш повседневный крем из расчета 1 чайная ложка муки на 1 чайную ложку крема. Такую маску можно делать два раза в неделю.

Подтягивающая, смягчающая маска

Возьмите одну чайную ложку вареного желтка и разотрите его с двумя чайными ложками розового настоя. Добавьте по одной чайной ложке меда и оливкового масла, перемешайте и нанесите на кожу на 30 минут.

Рецепты домашних лосьонов из роз

Лосьон из лепестков роз для жирной кожи

Положите в стеклянную банку один стакан лепестков розы и залейте их одним стаканом одеколона (или водки). Закройте банку, хорошенько встряхните и поставьте в темное место на 10 дней. Затем процедите и добавьте 2 ст.ложки кипяченой (холодной) воды.

Такой лосьон смягчает кожу, придает ей здоровый вид и сужает поры.

Лосьон для сухой и чувствительной кожи

Наберите половину стакана увядших розовых лепестков и залейте их кипятком (до полного стакана). Оставьте настояться на сутки. Затем процедите настой и добавьте в него 1 чайную ложку сорбита, разведенного в 1 столовой ложке горячей воды. Лосьон можно использовать вместо умывания, он очистит кожу и придаст ей гладкость.

Тоник-компресс

Две столовых ложки мелко порезанных лепестков розы залейте стаканом кипятка, укутайте полотенцем и оставьте на 30 минут. Затем дайте ему остыть и процедите. Используйте тоник для протирания или орошения лица утром, вечером и в течение дня. Такой розовый тоник отлично тонизирует и освежает кожу любого типа. Другие рецепты читайте в статье «Рецепты домашних тоников для лица».

Крем из лепестков роз

Возьмите лепестки 5-6 роз и пропустите их через мясорубку. Смешайте с одной столовой ложкой воска, растопленного на водяной бане и 2 столовыми ложками топленого сливочного масла. Добавьте 1 чайную ложку витамина А, перемешайте и положите крем в стеклянную баночку. Храните в холодильнике, используйте в течение недели в виде крема и маски. Этот крем подходит для сухой и нормальной кожи. Он смягчает, разглаживает и омолаживает кожу. Рецепты других домашних кремов читайте в статье «Как приготовить крем в домашних условиях».

Масло из лепестков роз

Очищающее, тонизирующее и питательное масло

В эмалированную посуду всыпьте стакан сухих лепестков роз, добавьте туда стакан растительного (лучше оливкового) масла и поставьте на водяную баню на два часа. Затем розовое масло остудите и процедите. Храните в холодильнике в темном месте в стеклянной емкости.

Масло для сухой кожи

Сухие лепестки роз залейте персиковым или миндальным маслом так, чтобы оно полностью их покрывало. Поставьте смесь на водяную баню и нагревайте до полного обесцвечивания лепестков. Остудите, процедите и перелейте в стеклянную посуду. Храните в холодильнике. Таким маслом можно не только смягчать сухую кожу, но и использовать его для снятия косметики с кожи любого типа.

Не за горами весна, а там и лето. Не поленитесь, попробуйте использовать эти домашние рецепты красоты и ваша кожа станет нежной и бархатистой, как лепестки розы!

Это интересно:

Если эта статья была полезна для Вас, и Вы хотите рассказать о ней своим друзьям, нажмите на кнопочки. БОЛЬШОЕ Спасибо!

Рецепт № 2: Как сделать масло розы горячим способом (быстрым)

Когда время ограничено и хочется поскорее получить масло розы, используется горячий способ или метод водяной бани.

Ингредиенты

1 часть лепестков роз, свежих или сушеных

2 части любого растительного масла без запаха: миндальное, жожоба, виноградных косточек, кокосовое, оливковое, можно даже подсолнечное, но только без запаха

Приготовление

1. Добавьте несколько свежих лепестков или сушеных бутонов розы в стеклянную банку. Залейте их выбранным маслом. Прикройте посуду крышкой.

2. Поместите банку со смесью в большую по величине кастрюлю с водой. Включите самый маленький нагрев и оставьте примерно на 5-6 часов. Тепло будет помогать высвобождать ценные вещества из растения в масло. Время от времени следите за водой в кастрюле, доливайте ее по мере необходимости.

3. Профильтруйте масло через ткань или марлю. На этом можно остановиться и использовать получившийся продукт. Не забудьте наклеить этикетку на банку, написать на ней название, дату приготовления и срок годности.

4. Чтобы придать маслу более явный аромат розы, придется повторить процесс от 3 до 8 раз. Засыпьте в процеженное масло вторую порцию лепестков и опять нагревайте в течение 4-6 часов.

Применение

Варианты применения, хранение совпадают с теми, что указаны в первом рецепте.

Надеемся, наша статья поможет вам насладиться процессом создания масла розы и получить ароматное средство с ценными свойствами!

Из плодов шиповника тоже можно приготовить масло, идеально подходящее в борьбе с морщинами. Благодаря содержащимся в нем полиненасыщенным жирным кислотам, оно защищает кожу от потери влаги и делает ее гладкой и шелковистой.

Из лепестков розы можно извлечь водорастворимые компоненты, приготовив гидролат. Он оказывает освежающее, антибактериальное и успокаивающее действие на кожу. Гидролат розы является отличным выбором, когда требуется охлаждающий тоник для нормальной и сухой кожи лица.

Что сделать из увядающих роз

Когда цветы едва склонили головки, не дайте им потерять свежесть окончательно, а воспользуйтесь их красотой.

Создайте украшение или предмет интерьера, залив розу эпоксидной смолой. Если есть полураспустившиеся бутоны кустовых розочек, они изящно будут смотреться в качестве кулона. Большой прозрачный шар с пышным соцветием эквадорской розы украсит комнату. Есть техники, когда не цветок полностью заливают, создавая сферу, а лепестки покрывают смолой. Получается подобие скульптуры.

Стабилизируйте цветок с помощью глицерина или парафина. Технология поможет сохранить его свежим на протяжении нескольких месяцев. Как реализовать идею, читайте в статье «Стабилизированные цветы: как сделать самому в домашних условиях».

Попробуйте прорастить цветок. Конечно, для этого нужно растение полное сил, но вы все равно ничего не теряете. Воспользуйтесь методами из статьи «Как укоренить розу из букета в домашних условиях».

Косметические средства из розы

Самый простой вариант – сделать лосьон для лица, который будет освежать кожу и стягивать поры. Для этого потребуются засушенные лепестки, которые следует залить кипятком. Настаивать это средство придется порядка 30 минут, а потом хранить только в холодильнике

Важно, что использовать лосьон необходимо за 3 дня максимум. В противном случае он станет неэффективным

Этот настой можно, конечно, заморозить. Тогда получится косметический лёд. Он хранится дольше. Им следует протирать своё лицо на ночь или утром после умывания.

Измельчённые в кофемолке сухие лепестки роз можно добавлять в рассыпчатую пудру, скрабы, маски, крема и даже соль для ванны. Тем самым, вся эта косметика обогащается витаминами и приобретает дополнительные полезные свойства: успокаивает кожу, тонизирует её, выравнивает цвет и заметно сужает поры жирной кожи.

Тля на розах – как бороться, народные средства

Чтобы избавиться от тли в домашних условиях, необязательно пользоваться химическими составами. В такой ситуации допустимо применять действенные народные рецепты. Подручные средства доступны и отличаются высокой эффективностью. Обрабатывать кусты нужно строго по инструкции, соблюдая дозировку.

Обработка мыльным раствором

Если тля на кустах только появилась, растение можно обработать мыльным раствором. Для этого рекомендуется взять хозяйственное мыло и измельчить его при помощи терки. Для приготовления раствора потребуется 4-5 ст. л. стружки. Это количество мыла нужно смешать с 1 л воды. Полученным составом обработать кусты. Опрыскивание нужно проводить каждые 2 недели. Также процедуру стоит выполнять после сильного дождя.

Полученным раствором нужно обрабатывать листву и бутоны роз. После чего стоит опрыскивать плодовые деревья, которые растут около кустов.

Важно! Для проведения процедуры допустимо применять исключительно хозяйственное мыло. Ароматизированные виды использовать запрещено, поскольку они наоборот привлекают насекомых

При поражении кустов тлей их можно опрыснуть мыльным раствором

Нашатырным спиртом

Обработка кустов нашатырным спиртом имеет дополнительное преимущество. При попадании в грунт средство выполняет функции азотного удобрения. Благодаря этому удается улучшить развитие куста. Средство помогает справиться не только с тлей, но и с паутинными клещами.

Для обработки растений нужно смешать 50 мл нашатыря с 10 л мыльной воды. Полученным средством нужно опрыскать листву, побеги и бутоны растений. Средство вполне можно применять на стадии появления бутонов и цветов. Обработку стоит проводить каждые 2 недели.

Чесночный настой

Эффективным способом борьбы с тлей считается применение чесночного настоя. Он помогает справиться с паразитами буквально за 2-3 обработки. Для изготовления средства нужно взять 500 г стрелок чеснока и нарезать их ножом. После чего залить продукт кипяченой водой и настаивать 2-3 суток. Готовый состав процедить через сито и смешать с 8-10 л воды.

Важно! Чтобы настой хорошо прилипал к листве, его можно смешать с хозяйственным мылом. Это средство следует использовать в натертом виде

Йод и молоко

Действенным домашним средством против тли станет смесь йода и молока. Для ее приготовления нужно взять 1 л воды, добавить 10 мл йода и 100 мл молока. Готовый состав хорошо перемешать и использовать для опрыскивания цветов.

Стоит учитывать, что это средство даст эффект лишь при небольшом количестве вредителей. При сильном поражении кустов метод не принесет результатов.

Картофельная ботва

Чтобы спасти кусты от тли, их рекомендуют брызгать настоем зеленой картофельной ботвы. При изготовлении средства необходимо четко соблюдать пропорции. Для этого следует взять 500 г сырья и смешать с горячей кипяченой водой. Настаивать 2 дня, процедить и соединить со 100 г натертого мыла.

Важно! Полученным средством нужно обрабатывать кусты 1 раз в неделю на протяжении месяца. После каждой процедуры количество тли на растениях будет сокращаться

Луковая шелуха

Для изготовления полезного средства нужно взять 200 г шелухи лука и залить 10 л теплой воды. Также можно добавить в него немного горчицы и мыла. Состав нужно настаивать 5 дней в тепле. Затем средство необходимо процедить и побрызгать им пораженные растения. Также настоем луковой шелухи можно поливать здоровые кусты в профилактических целях.

Эффективным средством от тли считается настой луковой шелухи

Сосновая хвоя

Для борьбы с тлей используют и хвойную настойку. Для ее приготовления нужно взять 1 кг сосновой хвои и смешать со 100 мл водки. Настаивать состав 10 суток. После этого можно проводить обработку роз.

Важно! Опрыскивать культуры рекомендуется рано утром или вечером после заката солнца. За 1 раз необходимо тратить 300-400 мл вещества

Настойка на горьком перце

Сделать действенный состав можно на основе молотого или стручкового перца. Для этого применяют следующие рецепты:

• Смешать 50 г молотого перца с таким же количеством соды. Затем добавить кипяченой воды. Настаивать 3 дня, после чего добавить 5-6 л прохладной воды. Использовать настой для полива роз. Это нужно делать 1 раз в неделю.
• Взять 350 г измельченных стручков перца и смешать с 10 л воды. Настаивать 20-30 часов. Готовым составом поливать розы с интервалом в 3 суток.

Древесная зола

Чтобы справиться с тлей, нужно взять 300-400 г золы, смешать с 10 л воды и варить 2 часа. Остудить отвар и убрать крупные куски золы, чтобы они не забили опрыскиватель. Готовым составом обработать розы и другие культуры, которые страдают от атак тли.

Справиться с проблемой поможет древесная зола

Вино, настойка и ликер из лепестков роз

«Взгляни сквозь это вино на холодный зимний день – и снег растает, из-под него покажется трава, на деревьях оживут птицы, листва и цветы, словно мириады бабочек, затрепещут на ветру. И даже холодное серое небо станет голубым». Хоть Брэдбери писал эти строки о вине из одуванчиков, к вину из лепестков роз их можно применить с тем же успехом.

Яркое, ароматное, насыщенное биоактивными компонентами и очень необычное – готовьтесь записывать рецепты.

Лучше всего для виноделия подходят лепестки чайных роз – они более душистые, чем чайно-гибридные. Сырье для розового вина (лепестки) готовятся так же, как в вышеописанном варианте с розовым вареньем. К тому же для приготовления вина можно использовать и сушеные лепестки роз.

Рецепт №1. Классическое сухое вино из лепестков роз

Ингредиенты – 250 г лепестков роз, 300 г сахара, 1,5 л воды, 2 лимона, 50 г изюма.

Приготовление. Лепестки засыпьте сахаром, разомните руками и оставьте на час. Добавьте лимонный сок с натертой цедрой, немытый изюм и залейте прохладной водой – до края емкости должно оставаться свободное пространство для брожения. На горлышко емкости надеваем тонкую резиновую перчатку с проколотыми пальцами, через которые будет выходить излишек газа. Емкость отправляем в темное теплое место примерно на 1,5-2 месяца. Окончание срока брожения характеризуется сдуванием (опаданием) перчатки, осветлением лепестков и выпадением осадка. Не тревожа осадок, аккуратно переливаем молодое вино в стеклянные емкости, закупориваем их и помещаем в прохладное место. В принципе, домашнее вино из роз уже готово к употреблению, но в идеале нужно дать ему настояться еще месяц-другой.

Рецепт №2. Десертное вино из лепестков роз

Ингредиенты – лепестки роз, вода, сахар.

Приготовление. Розовые лепестки мелко измельчите (лучше блендером), закложите в стеклянную емкость и залейте прохладной водой полученную кашицу из расчета объемов 1:1. Накройте несколькими слоями марли и отправляйте бродить в теплое темное место. После начала брожения кашицу отожмите и выбросьте, а в получившееся сусло добавьте сахар – тем больше песка, чем более десертным и сладким вы хотите видеть вино в итоге, вплоть до ликерного (сухим вино будет при пропорции воды и сахара 5:1). На горлышко емкости надеваем тонкую резиновую перчатку и – далее действуем так, как описано выше.

Вино из роз не очень долговечно, не стоит его хранить даже в холодильнике или погребе более 2-3 лет.

Рецепт №3. Настойка из розовых лепестков на водке

Ингредиенты – 500 г лепестков роз, 0,5 л водки (спирта), 3 л воды, 1 лимон, 0,3 кг сахара.

Приготовление. Лепестки засыпьте сахаром и залейте чуть теплой водой, закройте несколькими слоями марли и отправьте в темное теплое место на 7-10 дней. Затем настой процедите и добавьте к нему водку и лимонный сок. Вновь уберите на 10 дней в темноту. Аккуратно, не взбалтывая осадок, разлейте настойку по стеклянным бутылям и закупорьте их. Храните в темном прохладном месте еще не менее 3-4 недель до употребления.

Рецепт №4. Настойка из лепестков роз на коньяке

Ингредиенты – 500 г лепестков роз, 0,3 л коньяка (бренди), 0,5 л воды, 0,3 кг сахара.

Приготовление. Лепестки залейте горячей водой и протрите через сито. Залейте массу коньяком, добавьте сахар, тщательно перемешайте до его растворения и отправляйте емкость в темное место настаиваться.

Вино, варенье или настойка из розовых лепестков обязательно станут «изюминкой» любого праздничного стола. А доступность ингредиентов и простота их приготовления – чем не повод для хозяек хотя бы попробовать приготовить их дома?

Отрицательные свойства

Польза, которую несет розовый чай для здоровья среднестатистического человека, не распространяется на всех людей одинаково. По этой причине, прежде чем прибегать к услугам универсального профилактического средства, стоит ознакомиться с возможными противопоказаниями. Ведь не редко случается, что грань между пользой и вредом довольно тонка.

Злоупотребление положительными качествами продукта, путем чрезмерного употребления, у некоторых людей вызывает расстройства. В группе риска находятся лица, на которых действуют аллергены, содержащиеся в цветах

По этому беременным и кормящим матерям рекомендуется употреблять чай с осторожностью. Иногда проблемой становится индивидуальная непереносимость продукта, маленьким детям такой чай следует принимать также с осторожностью

На некоторых людей отрицательно влияет насыщенный аромат цветка, оказывая побочные действия. Таким людям не советуется употребление продукта. Группе людей, перенесших тяжелые расстройства сердца, вред способен принести тонизирующий эффект, оказываемый напитком

В этом случае стоит приступать к употреблению чая с разрешения доктора.

Чаще всего выясняется, что розовый чай не несет в себе вреда для человека. Однако концентрированное содержание активных компонентов обладает действенным влиянием на организм, при наличии проблем со здоровьем это опасно.

Мастер-класс изготовления кулечка на свадьбу для лепестков

Это простой, но крайне нужный аксессуар, благодаря которому создается неповторимый стиль торжества. Магазины предлагают огромный ассортимент самых разных корзинок и кульков на свадьбу: любого размера, цвета и дизайна – глаза разбегаются от количества конвертиков. Но никто не сможет лучше вас воплотить авторскую уникальную задумку. К тому же, для этого не нужны особые способности к рукоделию. А сам процесс несложный и занятный. Чуточку времени, фантазии и подручных материалов – волшебная формула создания аксессуара.

Необходимые материалы и инструменты:

• плотная бумага нужного цвета формата А4 (картонка);
• стразы, бусинки, кружева (на ваш вкус);
• клей;
• двусторонний скотч;
• ножницы;
• карандаш;
• линейка;
• атласная лента;
• кружевная салфетка.

На любой бумаге прочерчиваем квадрат размерами 15х15 см и вырезаем по намеченным линиям. Далее сворачиваем бумагу в форме «кулечка» и закрепляем клеем. Основа готова. Прикладываем кружевную салфетку к вырезанному шаблону, вырезаем и фиксируем при помощи клея. Низ конструкции при желании украсьте ленточкой и оберните ее бантом. Теперь в емкость можно класть лепесточки! Вот такая удобная и красивая вещица сделает свадьбу еще наряднее.

Как приготовить кулечки для лепестков роз на свадьбу

Что делают из чайной розы. Заготовки из чайной розы для всей семьи

Разгар цветения чайной розы наполняет сад сказочным ароматом. И вполне понятно стремление сохранить это ощущение торжества королевы цветов и наслаждаться им зимой. Что же можно приготовить из лепестков чайной розы ? Сегодня мы даем вам Умные советы — как приготовить различные заготовки для всех членов семьи. Добро пожаловать на умную кухню!

заготовки лепестков чайной розы — засушить их и использовать для заварки ароматного чая. Собирать лепестки лучше всего в сухую погоду в момент полного роспуска бутонов. Затем расстелить их на листах бумаги в один слой в месте, недоступном солнечным лучам, которые лишают лепестки цвета. Можно с успехом высушить их даже в комнате на столе. Затем ссыпаем сухие лепестки в чистую сухую банку и закрываем капроновой крышкой. Храним в темном месте, используем для заварки ароматного чая.

2. Сироп из лепестков на все случаи жизни

Засыпаем в 3-литровую сухую банку розу и сахар слоями. Слегка утрамбовываем, выставляем на подоконник на  солнце. По мере действия тепла и сахара из лепестков выходит сок насыщенного цвета и аромата, при этом содержимое банки проседает, что дает возможность добавить в нее вторую и третью порцию лепестков и сахара. В результате вы получите целебный нектар, который нужно отжать от густой массы лепестков и перелить в маленькие баночки на хранение. Используется для лечения заболеваний ротовой полости: стоматитов, гингивитов, молочницы у детей, ангины, а также как ароматизатор для различных напитков, кремов, сдобного теста.

3. Наливка из розовых лепестков

Конечно, знатоки вин вряд ли назовут получаемый слабоалкогольный напиток вином, так как последнее готовится из винограда путем брожения. В нашем случаи брожения и винограда не будет, а сам напиток будет готов уже через4 дня. Но его изумительный вкус и  аромат удивит даже искушенных гурманов.

В 3-литровую банку засыпаем лепестки от 50 бутонов, засыпаем туда же полкило сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты и заливаем кипяченой водой. Закрываем капроновой крышкой, хорошенько встряхиваем и ставим в темное место на 4 дня. Ежедневно не забываем встряхивать содержимое Перед употреблением напиток процедить, добавить в него поллитра водки хорошего качества и охладить. Готово!

4. Варенье из чайной розы в микроволновке

Перекрутим на мясорубке лепестки розы, добавим сахар из расчета на 1 часть объема измельченных лепестков половину части сахара.

Ставим в микроволновку на 100% мощности на 5 минут. Варенье готово. Выход — поллитровая баночка. Можно укупоривать.

5. Вино из чайной розы

Готовить долго, по оно того стоит!

Сварить сироп из 4 литров воды и 2кг сахара и 1 чайной ложки лимонной кислоты.
Залить 400г растертых или измельченных лепестков чайной розы.
Завязать горлышко марлей и поставить в темное место на 10 дней.
Процедить, поставить под водяной затвор примерно на 2 месяца в теплое место.
Разлить по бутылкам до самого верха, осторожно сливая с осадка. Укупорить.
Хранить в темном прохладном месте

Чем дольше, тем вино становится лучше.

Рецепты из розовых лепестков

Сироп из лепестков роз

Ингредиенты:

• 1 кг – лепестки;
• 4 кг – сахарный песок;
• 9 л – воды.

Как только собрали лепестки роз, их нужно тут же рассортировать, все, что подпорчены – убираем, те, которые даже слегка подсохли – тоже не годны.

• Лепестки роз, из которых мы будем готовить, нужно поместить в дуршлаг, просеиваем. Это нужно для того, чтобы избавиться от лишней пыльцы.
• Промываем водичкой, она должна быть холодная, но чистая.
• Перекладываем в отдельную кастрюлю, желательно, в эмалированную.
• Залить горячей кипяченой водой, ставим на огонь и снова доводим до кипения. Кипятим, пока лепестки не поблекнут и не потеряют свой первоначальный цвет. Снимаем с огня.
• Добавляем к лепесткам роз сахарный песок, опять же, ставим на огонь, ждем, пока закипит. После этого кипятим еще около 10 минут. Когда пенка будет появляться – ее нужно снять.
• Сироп готов. Разливаем его по заранее приготовленным емкостям. Переворачиваем баночки на крышки, ждем, когда они полностью остынут.

Ароматный напиток из лепестков роз

Подготовленные лепесточки осторожно укладываем в чистую и сухую банку, засыпаем сахарным песком из расчета 1 к 1. Все, оставляем в теплом месте. Примерно через 10 дней в банке скопится жидкость, а сами лепесточки будут плавать наверху

Это жидкость и есть сироп. Открываем баночку и сливаем сироп в отдельную емкость

Примерно через 10 дней в банке скопится жидкость, а сами лепесточки будут плавать наверху. Это жидкость и есть сироп. Открываем баночку и сливаем сироп в отдельную емкость.

Подаем к чаю или смешиваем с газированной водой, как ароматный подсластитель.

Знаменитое варенье из роз

Чтобы приготовить варенье из лепестков роз, понадобиться особый сорт розы – казанлыкский. Конечно, можно основной ингредиент и заменить, но оригинальный рецепт именно такой. В случае замены, берите морщинистую розу, любого цвета, также можно использовать и лепесточки шиповника.

Так как вариантов приготовления есть множество, то расскажем о самых лучших.

• Идеальным ингредиентом для первого варианта приготовление варенья станут розы, которые еще не до конца распустились или те, которые уже находятся в самом цветении:
• складываем лепесточки в дуршлаг, промываем водой;
• в кастрюле кипятим воду, помещаем туда лепесточки, варим около 10 минут;
• после того как лепестки проварились, убираем их и даем остудиться под холодной водой;
• бланшировочную воду нужно отфильтровать через марлю, сложенную в несколько слоев, далее используем ее для того, чтобы приготовить сироп для варенья;
• около 650 гр сахара добавляем в литр воды, это у нас получиться 40% сироп. Туда же добавляем 2 гр лимонной кислоты из расчета на 1 л сиропа;
• заливаем получившейся жидкостью лепестки. Проваривают 1 раз.

Второй способ приготовление ароматного варенья: берем 100 гр розовых лепестков, уже промытых и подготовленных, помещаем их в кастрюлю; приготавливаем сироп, смешивая 400 гр сахарного песка и 2,5 ст. чистой воды; в кастрюлю с лепесками залить получившийся сироп, варить, пока лепестки не потеряют свой свет и упругость. Третий способ приготовления варенья из роз: берем подготовленные и заранее промытые лепестки, засыпаем в них сахар, начинаем при помощи ступки перетирать смесь до кашеобразного состояния

Важно! Количество лепестков и количество сахара должно быть одинаковым – 1:1; готовим сироп, но расчет сахара с водой меняем, 1 кг на 2 ст. воды – это расчет на 200 гр лепестков розы; получившимся сиропчиком нужно залить те лепестки, которые перетирали в ступке

Четвертый вариант приготовления варенья из роз: подготавливаем лепестки: очищаем, моем

После этого кладем в подготовленную сухую кастрюлю; добавляем в кастрюлю столько же сахарного песка, протираем; добавляем к протертым лепесткам 2 гр лимонной кислоты, предварительно разведенной в 1 ст.л. воды; перемешиваем смесь и оставляем на некоторое время настаиваться, прикрыв слегка крышкой; приступаем к приготовлению сиропа, добавив 1 ст. сахарного песка, а к нему пол стакана воды; заливаем получившимся сиропчиком лепестки и ставим на огонь, доводим до состояния готовности; варенье готово, осталось только перелить его в заранее приготовленные простерилизованные емкости, пастерилизуем. По времени около 10-15 минут.

• Десерт из сахаренных лепестков:
• подготавливаем розы, лепестки отбираем, моем;
• теперь следует их нарезать пластинками, в форме лапши;
• кладем нарезанный ингредиент в кастрюлю;
• добавляем сахарный песок и протираем, пока масса не станет однородной;
• получившуюся смесь раскладываем по подготовленным банкам. Банки должны быть чистыми и стерилизованными. Таким образом, закрутив их крышками, храните в сухом месте как заготовки.

Подаем к чаю.