Фацелия: когда и как сеять, выращивание и польза
Содержание:
- Полезные свойства и сферы применения
- Всё очень просто
- Уход за фацелией
- Описание растения и полезные стороны фацелии в пчеловодстве
- Как сеять фацелию как медонос
- Нужно ли перекапывать фацелию осенью. Польза фацелии для растений на садовом участке
- Фацелия как сидерат на дачном участке и не только
- Свойства меда из фацелии
Полезные свойства и сферы применения
Фацелия – это трава универсального назначения, ее активно применяют в качестве медоноса, источника питания для домашнего скота, улучшения состава и структуры грунта, для избавления на участке от сорной растительности, оформления цветочных композиций. Это полезное растение также способно снижать кислотность в грунте.
Природное удобрение
Фацелия пижмолистная является оптимальным сидератом. Высевая на одной сотке 150-200 г семенного материала, удается получить качественное зеленое покрытие спустя пару недель после посадочных работ, а к началу фазы формирования бутонов – 300 кг зеленой массы. Сочная мякоть позволяет листовой массе быстро разлагаться после скоса и посева в землю, насыщая ее органическим составом, калием, азотом, фосфором и другими полезными компонентами. Корневая система имеет мочковатый тип и множество азотсодержащих клубней, благодаря чему осуществляется разрыхление почвы на участке, убирается избыточная кислотность.
Эта сидеральная культура, если сравнивать по показателям питательной ценности, нисколько не уступает компосту из остатков растительного происхождения, перегною. Для окультуривания тяжелых глинистых почв, а также для истощенных, фацелию взращивают на протяжении года, производя 2-3 посева, посадочные работы начинают с наступлением весны. Скос травы осуществляется спустя 7-14 дней после распускания цветочков, надземную часть растений закапывают в грунт либо применяют как мульчу. После вскапывания стерни выполняют следующую заделку семян в почву.
Неоспоримым преимуществом фацелии является ее высокая устойчивость к вредоносным насекомым. Даже несмотря на тот факт, что растение вполне нормально переносит засушливую погоду, для наращивания густой листовой массы требуется достаточный уровень влажности.
В регионах, где такие условия создаются часто, посев рекомендуется производить дважды в год – рано весной и в конце лета.
Высокопродуктивный медонос
Фацелиевый мед обладает невероятно нежным вкусом и выраженным ароматом, его используют в медицинских целях: внутренне и наружно. Среди полезных свойств фацелии как медоноса отмечают:
- повышение иммунитета;
- профилактика простудных состояний;
- избавление от проблем со сном;
- лечение язвенных поражений желудка;
- насыщение организма полезными элементами;
- улучшение качества памяти;
- устранение расстройств нервной системы;
- излечение патологических состояний желудка и кишечника;
- лечение дисфункции эрекции;
- повышение показателей гемоглобина в крови;
- лечение патологий в желчном пузыре;
- снятие приступов тошноты;
- улучшение движения лимфы.
Мед фацелии отличается лечебными качествами — антибактериальным, жаропонижающим и болеутоляющим. Нектаропродуктивность (медопродуктивность) в среднем составляет 200-300 кг с одного гектара. Длительность этапа цветения у одного нектароноса составляет 3 дня.
Борьба с болезнями и вредителями
Данная культура не только эффективно улучшает структуру грунта, но и подавляет патогенную микрофлору. Кроме этого, растение способно:
- Уничтожать сорную растительность. Густой зеленый покров быстро растет и уплотняется, благодаря смыканию корней и побегов вытесняется с участка сорная трава.
- Ощелачивать грунт, подавлять рост мокрицы, конского щавеля, пырея, прорастающих на участках с повышенным уровнем кислотности.
- Отпугивать паразитирующих особей типа листовертки, плодожорки.
- Очищать почву от корней пырея, проволочника, который губит клубневые культуры.
- Уничтожать грибковую, вирусную и другую патогенную микрофлору.
Декоративность
Фацелия благодаря своей универсальности и уникальности активно используется садоводами и огородниками. Это относительно неприхотливое растение, но для получения желаемого результата рекомендуется придерживаться правильной агротехники.
Всё очень просто
Фацелия – растение очень неприхотливое. Ей не нужен плодородный грунт, регулярный полив, она выдерживает засуху и заморозки до –9°С. Выходец из солнечной Калифорнии, она лучше чувствует себя на местах с хорошим освещением, но и под кронами деревьев не слишком страдает.
Где сеять фацелию? Да где угодно! Можно занять под неё всю грядку, плодородие которой вы собрались поднять. Но можно сеять и между рядами овощей, клубники, по периметру грядок, вокруг стволов деревьев, ягодных кустов. Если подсеять фацелию к вьющимся бобовым, они будут взбираться по ней и урожайность их окажется выше.
На картофельных грядках фацелию хорошо высевать в междурядьях после окучивания картофеля – это надолго сохранит верхний слой почвы рыхлым и влажным.
Осенью фацелию можно посеять на любом участке, после того, как на нём убран урожай.
Как сеять?
Семена у фацелии дружно прорастают лишь в темноте. Поэтому сеют их обычно рядами, заделывают на глубину в 2-5 см и после посева почву слегка уплотняют (а если сухая – увлажняют). Если сеют грядку на сидерат – то по 10-15 см в междурядьях, чтоб ей легче было справиться с сорняками. По этой же причине на семенах не экономят – для грядки в 50 кв. метров нужно не менее 100 г семян, иначе кусты фацелии не создадут сплошного покрова.
Семена фацелии очень мелкие и чтобы посев был равномерным, их можно смешать с песком или мелкими опилками.
Когда сеять?
Это можно делать с ранней весны, как только сойдёт снег и оттает почва, и до поздней осени.
Оптимальный срок посева фацелии как сидерата – начало лета. Осенью надо сеять за месяц-два до заморозков: тогда она успеет подняться и зацвести. Посев накануне первых морозов тоже возможен, но с таким расчётом, чтобы семена не успели прорасти до холодов. Норму высева в этом случае надо увеличить: часть семян неизбежно погибнет за зиму. Впрочем, посев «под зиму» важен для пчеловодов (ранние цветы), а для сидерации вряд ли рационален.
Если вы хотите подкормить не только землю, но и пчёл, то весной сейте фацелию в два-три приёма с интервалом в неделю-две, чтобы получить цветущий «конвейер».
А что потом?
Всходы появляются через неделю-другую. Всё это время желательно следить за рыхлостью почвы и удалять сорняки, пока фацелия не подрастёт. Потом сорняки не угонятся за ней, она начнёт ветвиться, затенит и выживет их.
Основной стебель у фацелии быстро растёт в длину, на каждом образуется до двух десятков боковых побегов. Если погода стоит засушливая, то растение надо бы полить. Через месяц-полтора на верхушках стеблей появляются первые цветы, а через пару недель цветение становится массовым и длится до двух месяцев.
Когда срезáть фацелию-сидерат? Тут, как говорится, возможны варианты. Весной можно скашивать её до цветения. Действуя так, до середины осени можно получить три-четыре укоса. Посеянную осенью надо срезать во второй половине цветения, но если до заморозков она не зацвела, можно и оставить до весны. Срезать фацелию под корень удобно плоскорезом. Потом, уложив на почву зелёную массу, участок перекапывают на глубину одного штыка лопаты, переворачивая пласт, и через пару дней сверху вновь сеют фацелию. Так за сезон вы получите грядку плодородной земли, которая пару лет не будет нуждаться в удобрении. Часть срезанной зелёной массы можно использовать как мульчу в приствольных кругах деревьев, на овощах.
Семена фацелии заметно дороже семян обычных овощей, бобовых, бахчевых, кормовых трав. Так что есть смысл часть фацелии, посеянной весной, оставлять на семена. Для сбора не надо ждать их полного созревания – оно растянуто и часть семян просто осыплется. Лучше срезать верхушки с недозрелыми семенами и разложить для подсыхания и дозревания, а потом вручную «обмолотить» и просеять. Семена остаются всхожими в течение двух-трёх лет.
…Посеяв однажды фацелию, вы, скорей всего, станете делать это ежегодно. В конце концов, это растении ещё и просто красиво!
Уход за фацелией
Как выращивать фацелию,и какой уход за ней необходим? Фацелия является выносливой нетребовательной культурой. Уход за ней требуется минимальный. На ранних стадиях развития растения нужно рыхлить почву и удалять сорняки. При загущенности всходов может потребоваться их прореживание – расстояние между растениями должно быть в пределах 5-8 см для нормального их развития.
Когда сеянцы фацелии окрепнут, сорняки им уже будут не страшны. Для быстрого наращивания зеленой массы и образования большого количества цветоносов фацелию можно пару раз за период вегетации подкормить универсальным удобрением с интервалом 10-14 дней. Первые цветы появятся уже через месяц после появления всходов. Сначала цветение одиночное, а спустя неделю начинается массовое раскрытие бутонов.
Болеет фацелия крайне редко и не массово. В случае поражения растения болезнью его нужно просто удалить из участка. Вредители также не особо любят данное растение, иногда его может атаковать маленький паутинный клещ, избавиться от которого можно при помощи препаратов – инсектоакарицидов. Но вероятность этого настолько низкая, что при выращивании фацелии проводить борьбу с ними вряд ли придется.
Описание растения и полезные стороны фацелии в пчеловодстве
Фацелия — медонос и пыльценос.
медоноса, пыльценосамедоносных пчел
Цветки имеют правильную форму, в диаметре составляют до 2 сантиметров, по окрасу голубоватые. Интересно, что цветки раскрываются не одновременно, при этом каждый из них может цвести до 2 дней. Одновременно можно обнаружить семена, цветки в раскрытом состоянии, а также бутоны, которые расположились все на одном соцветии. Цвести фацелия начинает по истечении 30-45 суток по окончании посадки. В течение 10-15 дней можно наблюдать постепенное раскрывание цветков, после чего берет начало массовое цветение — от 45 до 50 дней
Важно понимать, что данный тип растения может произрастать в условиях различной почвы, при этом погодные условия не оказывают влияния на состояние растения. Фацелия выдерживает морозную погоду с показателем температуры до -9°C
- Узнайте о том, чем отличаются и как классифицируются медоносные растения нашей страны.
- Кориандровый мед высоко ценится за необычный аромат и целебные свойства. Подробнее о кинзе и меде из нее — здесь.
- За что пчеловоды ценят эспарцет посевной? Ответ — в этой статье: uleypchel.com.ua/espartset-kak-medonos-dlya-pchel-polza-dlya-pchelovodstva-vyirashhivanie-i-uhod-i-vse-ob-etom
Примечательно, что при создании благоприятных условий достигается возможность сбора меда в объеме до 1 тонны с указанной площади. Чтобы сформировать максимально правильное представление об объемах собираемого меда, стоит упомянуть, что с одного гектара земли, засеянного гречихой, собирается около 50-70 кг сладкого продукта. Пчелы могут обрабатывать растение в промежутки года, на протяжении которых мёд не собирается – с ранней весны и до глубокой осени, с утра и до вечера. Стоит отметить, что всего один цветок фацелии может обеспечивать до 5 мг нектара, в составе которого находится около 60% сахара в натуральном виде.
Примечательной особенностью растения служит его неприхотливость: невзирая на погодные условия, фацелия не теряет показатели по части собираемого нектара. Фацелия является единственным растением природного происхождения, которое пчелы опыляют после того, как солнце зашло.
Внешне мёд имеет светло-зеленый оттенок, либо вовсе не имеет оттенка. На вкус фацелиевый мед отличается от альтернативных видов – мед слегка терпкий. Фацелиевому меду свойственна медленная кристаллизация, сохранение первоначальных вкусовых и целебных качеств на протяжении долгого времени.
Как сеять фацелию как медонос
Когда сеять фацелию весной как медонос
Обычно фацелию сеют одновременно с ранними зерновыми культурами, но так как период вегетации у фацелии очень короткий, то весной можно посеять фацелию в два срока, с тем чтобы создать для пчёл максимально длинный медосбор.Так в условиях Воронежской области посев фацелии ранней весной, при первой возможности примерно в II–III декадах апреля, а через три недели после апрельского посева провести второй посев в мае. Это обеспечит пчел медосбором все лето. А посев фацелии в июне создаст медосбор до глубокой осени.В местах, где интенсивно цветет липа и имеется обилие лугового разнотравья первый весенний посев фацелии можно производить в мае и второй в июне.
Как сеять фацелию вручную весной как медонос
Многие пчеловоды при отсутствии техники вполне справляются с посевом фацелии вручную. Как правило, семена фацелии разбрасывают горстями, таким образом, чтобы не было пролысин. Навыки посева фацелии вручную вырабатываются через 1-2 сезона. Лучше разбрасывать семена на взрыхленную почву и затем заделывать граблями. Посев фацелии по целине малоэффективен.
Озимая фацелия медонос или подзимний посев фацелии
При посеве фацелии под зиму, посев фацелии проводят когда устанавливается заморозки 3-4 С по Цельсию, чтобы всходы не появились осенью. Почву в этом случае готовят как чёрный пар. Весной озимые посевы фацелии быстро прорастают, и не повреждаются никакими вредителями. При подзимных посевах цветение фацелии начинается на 2 недели раньше, чем при весенних сроках сева, что обеспечивает более ранний медосбор. На Украине при подзимнем посеве фацелии можно добиться того, что фацелия будет зацветать примерно на 10 дней раньше белой акации
Это тем более важно, что посевы фацелии можно использовать в местностях, где лесополосы белой акации вырезаны на дрова, а также учитывая то, что медосбор с белой акации, как правило, неустойчив и получить хорошие медосбор можно только раз в 2 года
Фацелия как медонос агротехника возделывания
Фацелия как медоносное растение малотребовательно к плодородию почв и влажности, обладает холодостойкостью, фацелия может выдержать заморозки до — 7-9 С. Семена фацелии прорастают в темноте. Посев фацелии производят в период с конца апреля до начала июля, заделывая семена на глубину 2-4 см. Свет тормозит прорастание семян, поэтому необходимо чтобы семена фацелии были покрыты почвой. Фацелия дает всходы на 7 — 17 день.Предпосевная обработка почвы имеет большое значение для фацелии как медоноса. После вспашки и боронования следует культивировать почву культиватором с выравнивающим валом. Почва перед посевом фацелии должно быть слегка утрамбованная (проводят прикатывание). Фацелию вполне можно сеять с помощью рядовой сеялки, с расстоянием в 45 см между рядами или в разброс. При рядовом посеве, норма высева фацелии равна 8 кг семян на 1 гектар, а при разбросе норма высева фацелии увеличивается до 12 кг. Для облегчения посева семена фацелии можно смешать с сухим песком. После посева почву сразу следует прикатать, чтобы обеспечить лучшее поступления влаги к семенам. Первый весенний посев в условиях Беларуси проводят в марте, осенний в начале ноября.Подзимний посев фацелии в условиях Западной Беларуси необходимо провести в первой декаде ноября, в этом случае фацелия зацветет в июне будущего года. После цветения фацелии, когда созревают семена, необходимо провести лущение почвы на глубину не более 10 см, в результате фацелия на этом же поле начнет цвести в сентябре-октябре. По окончанию цветения фацелии в ноябре поле вспахивают и так оставляют до весны, если весной появятся дружные всходы фацелии, то никаких дополнительных работ проводить не надо до конца цветения.
В условиях Ульяновской области участок под посевы фацелии размещают в севообороте после яровых зерновых культур или после пара. После уборки зерновых культур проводят тщательную уборку поля от остатков соломы, а в третьей декаде августа или в первой декаде сентября проводят вспашку поля на глубину 27-30 см. Минеральное удобрение вносят только под предшествующую культуру. Предпосевная обработка почвы заключается в весеннем бороновании и культивировании на глубину 5 см. Семена после посева необходимо прикатать. Посев проводят в ранние сроки обычными сеялками ленточным способом 45 х 15 см, норма высева семян фацелии 14 кг на гектар и сильно зависит от всхожести семян. Семена заделывают на глубину 3-4 см при хорошем увлажнении почвы на 2-3 см. Широкорядный посев фацелии обеспечивает хорошее ветвление растений, при этом образуется большое число цветков фацелии. Для получения более растянутого периода цветения посев можно проводить в 2-3 срока.
Нужно ли перекапывать фацелию осенью. Польза фацелии для растений на садовом участке
Фацелия, как культура, отличается скороспелостью, большим объемом вегетативной массы, разветвленными корнями, неприхотливостью к условиям выращивания, устойчивостью к низким температурам. Растение практически не подвергается атакам вредителей. Неудивительно, что дачники часто выбирают фацелию в качестве эффективного и безопасного удобрения.
На заметку! Достоинствами культуры является еще и то, что фацелия – превосходный медонос, а ее стебли и листья могут использоваться в качестве корма скоту и идут на приготовление силоса.
Сидератные растения содержат большое количество гуминовых кислот, почти не уступая по этому показателю компосту, перегною, навозу. Загнивая в земле, фацелия насыщает почву азотом и микроэлементами, находящимися в легкоусвояемой форме. Надземная часть растения обладает густыми опушенными стеблями, наполненными влагой. Применяют фацелию в основном на истощенных, бедных гумусом почвах.
Всего за 2-3 месяца трава быстро разрастается. Через 45 дней с момента посева фацелия образует сплошной ковер, состоящий из стеблей и листвы. Именно в этот период посевы скашивают, получая с одной сотки до 200-300 кг зеленой массы. За сезон высаживать фацелию можно 3-4 раза.
После скашивания ботву не только заделывают в землю, но и используют для приготовления компоста. Именно фацелия по процентному содержанию азота находится на одном уровне с коровьим навозом. Помимо этого растение снабжает почву фосфором, калием, кальцием и множеством микроэлементов.
На заметку! Необходимо учитывать, что однократный посев сидерата не даст должного эффекта, нужно проводить сидерацию в течение длительного периода, тогда полезные элементы накопятся в почве, и будут усваиваться растениями в течение последующих нескольких лет.
Корни фацелии не являются такими ветвистыми, как у злаковых культур, но также улучшают структуру почвы, разрыхляя ее, что облегчает доступ влаги и воздуха.
С помощью этого растения можно проводить сидерацию на любых грунтах:
- каменистых;
- песчаных;
- глинистых;
- черноземных.
Дополнительным эффектом является понижение показателя кислотности почвы. Фацелия не имеет родственников среди культурных растений, поэтому не может передавать им различные заболевания и не имеет общих вредителей. При посадках сидерата с участка вытесняются сорные растения.
Кроме того, на корнях травы начинают размножаться актиномицеты – полезные почвенные бактерии, обладающие бактерицидными свойствами и подавляющие рост гнилостных процессов, грибковых и вирусных заболеваний. Сидерация с помощью фацелии помогает выводить нематоду, саранчу, проволочника.
За счет своих медоносных свойств сидрат привлекает на участок опылителей и естественных врагов вредных насекомых. На огороде снижается риск заражения культур тлей, долгоносиком.
Фацелия как сидерат на дачном участке и не только
Фацелия – сидерат универсальный. Кто занимается выращиванием сидератов, знают, что некоторые основные культуры и сидеративные нельзя высевать друг за другом, так как они относятся к одному виду и накапливают в грунте болезнетворные бактерии и грибки. Потому что многие садовые овощные растения относятся к бобовым и крестоцветным. Сидераты, используемые на участках, также относятся к этом видам.
Фацелия же относится к гидрофильным или водолистковым растениям. Родина ее – Северная Америка. Высевать ее можно перед любыми культурами, а также смешивать с другими сидеративными растениями для большего эффекта.
Трава фацелия используется как удобрение, как декоративное растение в ландшафтном дизайне. Вырастает она довольно высокая – до метра. Имеет в зависимости от вида голубые, синие или серо-голубые соцветия. Культура очень похожа на горное растение, поэтому при украшении альпийских горок ею декорируют участок.
Кроме сидеративных качеств фацелия-сидерат имеет полезные свойства:
медоносные – пасечники сажают ее для пчел, так как на фацелии пчелы заготавливают до 300 кг меда, в то время как на других растениях-сидератах от 70 до 100;
идет на корм животным и птицам – не содержит ядовитых веществ, но оказывает благоприятное воздействие на кишечник из-за наличия бактерицидных веществ;
фитосанитарные – защищает сад от вредителей – почвенных и наземных;
не дает сорнякам завоевать участок, создавая преграду свей корневой системой, уходящей на 1,5 м в глубину.
Исходя из этих качеств, имеет смысл посеять фацелию как удобрение, защиту для огорода или для привлечения пчел для опыления плодово-овощных растений и деревьев.
Большим плюсом является тот факт, что растение не подвержено никаким из известных огородникам заболеваний, преследующим огородные культуры. Поэтому ее сажают как промежуточное звено, которое регулирует кислотность грунта и не переносит заболевания. Вредители также не любят фацелию, обходят стороной те растения, среди которых она высажена рядами.
На каких почвах растет
Трава для удобрения почвы фацелия растет на любых почвах. Слабокислые почвы воспринимает хорошо, но, для сильно закисленных нужно подбирать другой сидерат – например, гречиху.
Засоленные грунты с большим количеством хлоридов, сульфатов, карбонатов натрия переносит плохо, особенно при недостаточном увлажнении. За счет низкого поступления воды в ткани, растение может погибнуть. На сильно засоленных почвах требуется применять натуральное землеводство с использованием намагниченной воды для полива растений.
Посевы фацелии как сидерата можно делать как на солнечных грядках, так и в тени. Она не привередлива к местам возделывания.
Не очень любит растение ветреные участки – от этого плохо цветет. Но декоративные качества фацелии не столь важны, если она выращивается как удобрение, которое срежут еще до цветения.
Не переносит культура почвы, на которых застаивается вода. Для нее лучше засуха, чем болотистые участки. Низкий уровень кислорода в таких районах приводит к плохому прорастанию семян и гибели рассады.
На удобрение фацелию сидерат когда посеять густо, можно получить больше корней и зеленой массы. Прореживать ее не нужно.
Разновидности фацелии
Существует несколько видов растения:
пижмолистная – цвести начинает через месяц после заделки семян в почву, сочетает в себе полезные декоративные качества и сельскохозяйственные, обладает повышенной устойчивостью к вредителям и заболеваниям, растет на любых почвах с разной степенью освещенности;
скрученная – предназначена больше для декоративных целей, так как долго цветет;
колокольчатая – для декоративного украшения клумб и газонов;
фацелия Пурша – декоративный сорт.
Пижмолистная фацелия как удобрение для огорода выращивается чаще, остальные виды более подходят для цветочных клумб и в качестве медоносных растений.
Свойства меда из фацелии
Характеристики меда:
- Ценность мёда как у липового.
- Мед с цветов фацелии практически бесцветен или имеет лёгкий зеленоватый оттенок.
- Кристаллизующийся мёд – белого цвета, с лёгким цветочным ароматом и очень нежным вкусом.
- Пчёлы зимуют в ульях, так как мед, находящийся в сотах, не кристаллизуется.
- Мёд, собранный на пасеках с посадками фацелии, обладает огромным набором активных веществ, минералов углеводов, витаминов, которыми делятся с человеком.
- Тонкий аромат цветков медоноса, необыкновенный вкус делает этот продукт уникальным десертом на столе.
Полезные свойства мёда издавна используются народными целителями:
- Прежде всего, в качестве диетического продукта при нарушении работы пищеварительной системы, тошноте, гастрите. Приём мёда снижает боли в кишечнике, вызванные протекающими воспалительными процессами.
- При болях в желудке полезно принимать смесь мёда с соком алоэ и истолчёнными грецкими орехами. Принимать эту смесь нужно три раза в день до полного исчезновения болевых ощущений.
- Мёд с соком каланхоэ и спиртовая вытяжка прополиса, выдержанные на водяной бане, способствует излечению хронического гастрита с низкой кислотностью. Полное выздоровление наступает через 2 месяца.
- Приём десерта в виде мёда, оказывает благотворное воздействие на нервную систему.
- Мёд к чаю на столе улучшит работу мозга, укрепит память.
- Постоянный приём мёда в межсезонье пополняет организм микроэлементами, железом, кальцием и другими минералами.
- Нормальный уровень гемоглобина в крови поддерживает систематическое употребление мёда.
- Не уступает мёд фацелии липовому мёду для профилактики простудных заболеваний.
Некоторые рекомендации по применению:
- Мёд фацелии принимают как десертную добавку к тёплому чаю.
- Горячий чай разрушает полезные свойства мёда.
- Можно принимать мёд с тёплым молоком.
Нужно помнить, что мёд фацелии – сильный аллерген и принимать его можно только после консультации с врачом.
Характеристики фацелиевого меда и условия хранения:
- Длительное время мёд сохраняет свойства в помещении с температурой не выше 10С в деревянной таре, кроме изделий из хвойных пород.
- Не подходит для хранения мёда металлическая тара. Хорошими ёмкостями для хранения мёда считаются эмалированные и алюминиевые ёмкости.
- После одного года хранения происходит изменение структуры мёда. Происходит снижение содержания глюкозы и фруктозы в его составе, изменяется и состав витаминов и некоторых активных ферментов.
Из противопоказаний к употреблению меда можно отнести:
- индивидуальную непереносимость;
- диабет;
- ожирение;
- беременность и кормление грудью.
На фото: как выглядит мед из фацелии разного срока хранения