Бывают ли ядовитые грибы червивыми и можно ли их есть (+16 фото)

Вид грибов

Интерпретация сна зависит от вида приснившихся лесных даров:

• Мухоморы — к триумфальной победе над злейшими врагами и злопыхателями. Все начинания уснувшего обречены на успех.
• Бледные поганки — удача вскоре улыбнется спящей особе, надо лишь немного подождать и не делать поспешных выводов.
• Шампиньоны — сновидец занимается самообманом. Он не верит в собственные убеждения и убеждает себя, что все будет хорошо, хотя давно потерял веру в собственные силы.
• Грузди — к тяжелым думам. Сновидец привык видеть этот мир только в черных тонах и не замечает светлых оттенков, хотя они повсюду.
• Маслята — труд спящего не будет оценен по достоинству. Это произойдет из-за чужого вмешательства.
• Лисички — к утомительной работе и бесконечным заботам. Спящему человеку предстоит пережить сложный период, когда времени не будет хватать даже на общение со своими близкими и друзьями, не говоря уже о собственном досуге.
• Вешенки — возникновение конфликтных ситуаций с руководством на работе и постоянные ссоры с коллегами, которые будут иметь плачевные последствия.
• Белые грибы — возможны серьезные проблемы со здоровьем. Человек может заболеть неизлечимой болезнью и с каждым днем начнет угасать.
• Опята — к невосполнимым потерям. Это может касаться финансовых или личных дел.

Чтобы довольны были все

Спасти грибы червивые можно. Но делать это или нет, каждый для себя решает самостоятельно. Не все могут спокойно есть блюда из лесных деликатесов, памятуя о том, что совсем недавно в них жили черви. Для таких капризных грибников выход один — класть в корзину только целенькие грибочки без намека на то, что кто-то их успел попробовать на вкус.

Уже срезанные червивые находки можно повесить на сучок. Они высохнут и станут лакомством для какой-нибудь птички или зверька. Некоторые любители природы именно так и поступают. Таким образом делают доброе дело для лесных обитателей. А для себя и своих близких при желании всегда можно набрать чистеньких, никем не надкушенных, не червивых грибов. Пусть их будет не так много, зато есть будет приятнее. Можно и гостей побаловать любимыми деликатесами.

Но нельзя забывать одно важное правило — с грибами надо быть очень осторожными, это тяжелая для желудка пища, маленьким детям и людям с ослабленным здоровьем блюда из грибов употреблять в пищу не рекомендуется. И собирать дары леса можно только в экологически чистых местах, вдали от дорог

Тогда, если даже будут немного червивые, вреда здоровью они не причинят. Соблюдайте эти несложные требования, чтобы тихая охота приносила только радость и удовольствие вам и вашим близким.

dachadecor.ru

Белые грибы нравятся не только нам. Ничего странного – самый вкусный гриб распробовали и животные, и слизни, и насекомые и их личинки. Насекомых-вредителей, опасных для белых грибов, насчитывается больше 300 видов. Может быть так, что пока вы обрабатываете собранный урожай, какой-нибудь майский жук может изнутри изжевать всю ножку.

Но что делать, если попался не сильно червивый белый гриб? Выбрасывать жалко, оставлять – страшно, а вдруг можно отравиться?

Откуда черви берутся в грибах

Червяки, которых мы видим в грибах – это личинки насекомых, выведенные из яиц, отложенных всяческими грибными комарами и мухами. Иногда встречаются в грибах и толстые жесткие черви – проволочники или личинки жуков-щелкунов. Любые насекомые, откладывающие свои яйца в грибах, предпочитают летать в сухую солнечную погоду, поэтому в такое время вероятность встретить червивый гриб выше.

Можно ли отравиться грибом с червяком?

Да, но не от червей, а тогда, когда сам гриб ядовит. Мнение о том, что в ядовитых грибах не бывает червей – ошибочно, это всего лишь миф. Легко червивеют, к примеру, свинушки, которые нельзя есть без отваривания. В то же время никогда не бывают очень вкусные ежовики или совсем безопасные лисички. А сами черви ядовитым гриб не делают. А рассуждения, основывающиеся на том, что ядовиты «продукты жизнедеятельности» никакой основы под собой не имеют.

Что делать если попался не сильно червивый белый гриб?

Если после того, как гриб срезан, оказалось, что в нем есть черви, можно выбрать один из нескольких вариантов:

1. Не брать. Лучше в этом случае не оставлять его на земле, а положить или наколоть шляпку на ветку. Тогда она не сгниет, а высохнет. После этого споры созреют и распылятся на большой площади. В следующем году вы сможете собрать в этим местах неплохой урожай с новых грибниц.

2. Можно разрезать белый гриб по всей длине на две половинки и увидеть, полностью ли он зачервивел. Может быть червивой только ножка. Тогда достаточно отрезать шляпку и забрать с собой.

3. Червивые места, если их не много, можно просто обрезать.

4. А можно взять гриб, если он не старый и дряблый, целиком. Дома такие грибы разрезаются и на несколько часов помещаются в раствор соли (2 столовых ложки на среднюю кастрюлю). После этого все имеющиеся в грибах личинки вылезут наружу. После того, как соленая вода будет слита, грибы необходимо тщательно промыть.

5. Можно использовать несильно червивый гриб для сушки в горячей печи. Как только гриб начнет сохнуть, черви сами из него выпадут. Лучше всего проводить сушку в чем-то вроде решета с крупными отверстиями, тогда не придется позже отделять их от высушенных грибов.

Но вообще белые грибы очень быстро червивеют, так как насекомые их очень любят. Поэтому лучше всего выбрать для сбора время их массового выхода. Обычно это бывает в конце лета – начале осени, после легкого похолодания и дождей. Этот период очень недолог, одна-две недели, поэтому следует поспешить наведаться в места, которые известны вам как грибные.

sibgrib.ru

Вредны ли грибные черви для человека?

Грибы это полезный продукт, насыщенный микроэлементами и витаминами. Однако, в грибах часто обитают черви, которые поедают гриб, унося споры в землю, таким образом распространяется грибница.

Употребляя грибы в пищу, следует знать, какие опасности для здоровья человека таит в себе этот продукт, учитывая высокое распространение червей.

Черви это личинки насекомых, которые выводятся из яиц, отложенных грибными комарами и мухами. В грибах могут быть черви больше размера, их называют проволочниками, они представляют собой личинки жуков-щелкунов. Большая часть насекомых активизируется в сухую и солнечную погоду, поэтому чаще всего червивые грибы встречаются именно в такие периоды.

Большинство людей считает, что грибные черви не опасны для человека. Мнение о том, что червь не будет есть плохой гриб, в определенной степени верно.

Грибов, не имеющих повреждений, в лесу довольно мало, поэтому, продукты, которые повреждены насекомыми на половину и менее, чаще всего, люди собирают и употребляют в пищу.

Если речь идет о промышленных заготовках, червивые грибы предварительно подвергают специальной обработке.

Есть ли опасность отравления грибами с червями

Опасность отравления грибными червями довольно высока. Вопреки расхожему мнению, черви могут заводиться и в ядовитых грибах. Не бывает червивых ежовиков и лисичек.

Однако, сильно подвержены заражению свинушки, которые нельзя употреблять в пищу без предваритального отваривания. Само по себе наличие червей не делает грибы ядовитыми.

Если грибы планируется брать для себя, не нужно брать экземпляры с червями. Следует придерживаться правила тщательного отбора. Нужно отметить, что на здоровые грибы, которые находятся некоторое время вместе с порчеными, могут также напасть паразиты. Дело в том, что личинки червей очень прожорливы, поэтому скорость их перехода на здоровые экземпляры крайне высока.

Если все же принято решение собрать грибы с червями, нужно как можно быстрее срезать все области, пораженные личинками. Так появится возможность обезопасить здоровые грибы. По приходу домой, грибы сразу же нужно обработать. Для этого, нужно каждый пораженный гриб разрезать на части и положить на 3-5 часов в сильно подсоленную воду. Таким образом, исчезнут все личинки.

Есть и другой способ борьбы с червями. Нужно взять любую решетку и положить на нее грибы. По мере их высыхания, черви будут отваливаться, и падать вниз.

Диагностика

В кишечнике человека большой червь хорошо просматривается на экране УЗИ. Если паразиты имеют очень маленький размер, выявить в организме их будет непросто.

В этом случае на помощь приходит такой метод, как анализ крови на продукты жизнедеятельности глистов и наличие яиц вредителей.

Если возникают любые подозрения на гельминтоз, нужно исследовать кал, потому что большинство паразитов обитает в кишечнике человека.

Нужно отметить, что для постановки диагноза врачи пользуются такими методами:

Омфалот маслиновый

Это растение некоторые считают одним из самых ядовитых грибов в мире, потому что симптомы отравления (рвота, понос, слюноотделение, потливость, нерегулярный пульс, нарушение зрения и дыхания) наступают уже через 15 минут после еды. Однако до смертельного исхода дело доходит редко. Обычно у пострадавшего через сутки здоровье восстанавливается.

На территории России омфалот маслиновый встречается в Крыму. Внешне он немного напоминает грибы-трутовики. Растет на пнях, колодах, стволах лиственных пород деревьев. Ножка у него очень короткая (до 3 см), но может быть едва заметной. Шляпка достигает в диаметре 12 см. На ощупь она гладкая, реже мелко чешуйчатая. Ее цвет всегда в оранжевых тонах с добавлением красного или желтого. Отличительная особенность маслинового омфалота – его пластинки в темноте светятся.

Лечение

Если врачом установлено, что у пациента есть паразиты, следует незамедлительно начать терапию специфическими средствами. Предпочтения отдается комплексному лечению, чтобы совместить положительные свойства нескольких препаратов.

Так, сначала применяют медикаменты, ослабляющей глистов, это могут быть средства на основе Левамизола (Декарис). Спустя несколько дней человеку назначают еще один антигельминтик, это может быть Немозол либо Вермокс.

Паразиты в организме парализуются после применения специальных средств. Этот эффект со временем приводит к гибели червей. Врач назначает препараты по собственному усмотрению, исходя из имеющейся клинической картины. Перечень медикаментов, которые чаще всего используются для терапии гельминтоза, выглядит так:

• Бильтрицид с активным веществом празиквантелом. Средство вызывает скованность мускулатуры и паразиты парализуются,
• Вормил и Немозол стимулируют необратимые биохимические процессы в гельминтах,
• Декарис или Левамизол – средство нарушает процессы энергообмена паразитов,
• Гельминтокс и Немоцид оказывают парализующее воздействие,
• Вермокс или Мебендазол ликвидирует клеточный синтез и энергообмен червей.

Также применяется вспомогательное лечение:

1. Сорбенты: Энтеросгель, активированный уголь. Медикаменты выводят токсические продукты жизнедеятельности червей, которые находятся в организме,
2. Симптоматические средства: обезболивающие и противоаллергические. Необходимы дл ликвидации сопутствующих симптомов,
3. Употребление пробиотиков показано для восстановления микрофлоры кишечника.

Данные средства нормально переносят люди любого возраста. Их советуют также в целях профилактики. Лактация и беременность это особые показания для терапии исключительно под врачебным контролем.

Следует обратить внимание на исключение вероятности повторного заражения. В организме человека черви и яйца, которые имеются, будут постоянно выходить, поэтому нательное и постельное белье необходимо постоянно менять

Пионер 1993-10, страница 16

видимо, остальные с ними не согласились и приняли компромиссное решение: не стали относить грибы ни к растениям, ни к животным, а выделили для них особое царство, которое так и называется— грибы.

Царство это насчитывает около 100 тысяч видов. Бывают грибы наземные, воздушные и водные; среди них немало -вредителей»: одни поражают растения, другие — насекомых и животных, а некоторые хищные грибы ловят и поедают круглых червей; дрожжи и плесень — это тоже грибы. Но мы поведем речь не об этих грибах, а о других, состоящих из шляпки и ножки.

Впрочем, шляпка и ножка — это только «плод», или, как говорят специалисты, плодовое тело. Основная же часть гриба — грибница, в виде белых нитей залегающая под землей или в толще древесины, если гриб растет на пнях и поваленных стволах, как это делают опята и вешенки. Из споры (а все грибы размножаются спорами) сперва прорастает грибница, а из нее уж через некоторое время формируются плодовые тела. Живут они недолго— от нескольких часов до двух — четырех недель, грибница же может существовать годы, а то и десятки и даже сотни лет. Поразительна сила роста грибницы: в опытах ее нежные нити легко проникали сквозь мраморные и даже золотые пластинки, сами же грибы могут пробивать в ходе роста асфальт и бетон. Особенно прославились на этом поприще шампиньоны.

СЪЕДОБНЫЕ, НЕСЪЕДОБНЫЕ И.

Среди шляпочных грибов есть съедобные. Их около двухсот видов. Есть несъедобные, а подчас и просто ядовитые. Есть еще и так называемые ус-ловно-съедобные, то есть те, что можно употреблять в пищу только после специальной обработки.

В чем ценность съедобных грибов? Помимо белков, жиров и углеводов, они содержат также микроэлементы и разнообразные витамины. Грибной бульон по питательности раз в семь превосходит куриный. Впрочем, бульон можно пить не изо всех грибов: хорош он из вешенок, головачей, опят, трубчатых грибов; после варки же сыроежек, рядовок, поплавков, лаковиц, лисичек, паутинников, груздей и особенно сморчков отвар обязательно надо сливать. Фосфора в грибах не меньше, чем в рыбе; так же, как и калия с кальцием. Кроме того, многие грибы содержат вещества, губящие болезнетворных бактерий. Ну и, конечно, помимо полезности, грибы отличаются еще и отменным вкусом.

Но чтобы смело наслаждаться этим вкусом, нужно быть уверенным, что не набрал «поганок» — так в просторечии именуются несъедобные и ядовитые грибы. Есть несколько универсальных рецептов определения съедобности, которые передаются из уст в уста и даже мелькают изредка на страницах газет: это и почернение луковицы, брошенной в кастрюлю с ядовитыми грибами, и потемнение при тех же обстоятельствах столового серебра, и то, что все ядовитые грибы меняют цвет на изломе или имеют неприят

Методы диагностики

Клинические симптомы лямблиоза неспецифичны, поэтому диагностировать данную патологию на основании жалоб невозможно. Для диагностики лямблиоза назначаются такие методы обследования:

1. холецистография;
2. ультразвуковое исследование органов брюшной полости;
3. общий анализ крови;
4. биохимическое исследование крови;
5. паразитологическое исследование кала;
6. анализ кала на дисбактериоз;
7. лабораторное исследование дуоденального содержимого.

Лечение

Комплексное лечение лямблиоза включает ряд таких последовательных этапов:

1. Подготовительный этап. На данном этапе проводится ряд мероприятий по устранению холестаза и эндотоксикоза. Также, выполняется механическое удаление лямблий. На этапе подготовки назначается специальная диета, цель которой заключается в создании неблагоприятных условий для размножения возбудителей лямблиоза. В состав диеты при лямблиозе входят свежие овощи и фрукты, отруби, растительные масла холодного отжима. В ежедневном меню сокращают количество углеводов и сахаров. Назначается также тюбаж печени с использованием минеральной воды, сорбита или ксилита. Медикаментозная терапия включает прием антигистаминных средств и желчегонных препаратов.
2. Антипаразиторное лечение. На данном этапе используются антипротозойные лекарственные медикаменты. Схема лечения лямблиоза включает прием таких препаратов, как Фуразолидон, Альбендазол, Ниморазол, Орнидазол, Тинидазол, Метронидазол. Как правило, данный этап предусматривает 2 курса антипротозойной терапии. Кроме того, пациентам с лямблиозом назначаются поливитаминные комплексы, иммуностимуляторы, адаптогены, энтеросорбенты и ферментативные препараты.

На завершающем этапе комплексного лечения важно позаботиться о восстановлении кишечной микрофлоры. С этой целью используются метапребиотики, которые стимулируют рост и размножение естественной кишечной микрофлоры

Метапребиотик Стимбифид плюс восстанавливает популяцию собственных бифидумбактерий человека, количество которых значительно уменьшается при лямблиозе. Данное средство используется для лечения кишечных инфекций и их профилактики.

Кроме того, Стимбифид Плюс стимулирует иммунитет и ускоряет процесс регенерации кишечного эпителия. Метапребиотик может быть использован для профилактики лямблиоза у детей с 3-х лет. Средство благоприятно воспринимается организмом взрослых и детей, а также помогает ускорить процесс выздоровления при лямблиозе.

09.11.2020

15268

6

/ Доктор Стимбифид

Что делать с белыми червивыми грибами

Белые грибы нравятся не только человеку. Это самый вкусный гриб, на который всегда много желающих. Его едят животные, птицы и слизни. Только насекомых, которые поселяются в плодовых телах белых грибов, насчитывается около 300 видов.

Белые грибы, так же, как и остальные, для очистки от личинок можно вымачивать в солевом растворе и сушить.

Насекомые предпочитают летать по лесу в сухую теплую погоду. Поэтому летом белые грибы стремительно червивеют. Осенью, когда идет дождь и прохладно, можно рассчитывать на неповрежденную добычу.

Итак, червивый гриб далеко не всегда является кандидатом в мусорное ведро. Но каждый решает сам, будет ли он есть блюда из лесных деликатесов, зная, что когда-то они являлись домом для многочисленных личинок.

–Статистика

Суббота, 18 Марта 2017 г. 19:32 + в цитатник

Многие из Вас очень любят грибы, охотно их собирают или покупают на рынке. Замечательно! Грибы очень вкусны и полезны.

Однако практически каждый грибник или любитель грибов сталкивается с неприятной проблемой – червивыми грибами.

Чаще всего мы выбрасываем все грибы, на которых видим хоть маленькую дырочку. Запомните: червями в грибах нельзя отравиться (если эти грибы не ядовитые). Поэтому проблема червивых грибов больше эстетическая.

Крупнейшие рестораны страны закупают грибы у частников центнерами, готовят из них разнообразные блюда и ни кто не жалуется. Хотите узнать, куда же деваются черви? Неужели все грибы проверяют чуть ли на микроскопе?

Конечно, нет. Просто повара в ресторанах прекрасно знают, как избавиться от червей.

Приоткроем их секреты:

• Покупайте только свежие грибы. Их нельзя хранить более 3 часов. Чем больше их хранят, тем сильнее зачервивеют грибы.
• Особенно быстро испортятся грибы, собранные в дождь, поэтому постарайтесь как можно быстрее подвергнуть Ваши грибы тепловой обработке.
• Если Вы по какой-то причине не можете сразу заняться грибами, поместите их в воду.
• Избавиться от червей можно двумя способами:

1. Крупно порезать грибы и положить в кастрюлю с соленым раствором. Раствор готовят так: 1 стакан соли на 5 литров воды. Белые грибы держат в растворе 3-4 часа. Сыроежки и свинушки менее плотные, потому они должны лежать в воде меньше. Грузди, вообще, вымачивают не менее суток. Затем воду сливают, а грибы тщательно промывают в дуршлаге. Червяки выпадут в соляной раствор.
2. Нужно подсушить грибы. Черви выпадают при сушке. Здесь два способа. Сначала нужно разрезать грибы на тонкие пластинки, затем нанизать на нитку и подвесить. Только обязательно постелите что-нибудь на пол. Через 24 часа все грибы будут чистые от червей. Или же (если грибов много), нарезанные тонкими пластинами грибы, просушивают в духовке при самой маленькой температуре. Затем грибы отряхивают от выползших сушеных червей.

В духовке лучше использовать что-то вроде сита с крупными ячейками, а вниз ставят обыкновенный противень. Эти нехитрые приспособления позволяют получать сразу чистые грибы. Все черви через отверстия в сите упадут на противень.

Эта статья и еще много интересного в интернет-журнале «Ластики.ру»

Скоро лето, а значит еще чуть — чуть и помимо дачного начнется и грибной сезон. Есть люди, которые не любят ходить в лес и собирать грибы, но отказаться от наваристого грибного супчика, жареной картошечки с грибочками или маринованных грибочков с лучком и растительным маслом вряд ли кто сможет.

Но очень часто грибники отмечают, что грибов вроде много, но часть из них червивые. Кто-то такие экземпляры сразу выкидывает, а некоторые, как ни в чем не бывало, кладут их в свои корзинки и ведерки. Так опасно ли употреблять в пищу червивые грибы? Постараемся найти ответ на данный вопрос.

Какого цвета и размера были паразиты

Вспомните оттенок, форму и размер приснившихся глистов. Эти особенности помогут точнее расшифровать сюжет сновидения.

К чему снятся белые живые глисты

Примета указывает на низменные инстинкты и желания, небольшие трудности, неприятности, вызванные сплетнями.

Одиноких людей ожидают интересные знакомства.

Круглые паразиты трактуются как перемены в карьере.

Позитивные толкования – получение выгоды, удача, сюрпризы, подарки, приятное общение, радостные эмоции. В ближайшее время появится возможность реализовать свой творческий и профессиональный потенциал, воплотить замыслы в жизнь.

Другой цвет

• разноцветные – расслабление, желанные гости, веселое времяпрепровождение в дружеском кругу
• радужные – радость, вечеринка
• черные – угроза здоровью, получение денег из неожиданных источников: возврат долга, вознаграждение за услугу, прибыль от развивающегося проекта
• желтые – появились завистники
• красные – всеобщее уважение, карьерный рост

Длинные глисты

Примета означает проблемы с самочувствием, сплетни, обвинения в клевете, общение с людьми, вызывающими неприязнь.

Маленькие глисты

Будущее порадует приятными моментами, удовольствиями, сюрпризами, финансовой удачей, благополучием. Неожиданные встречи откроют новые перспективы, избавят от одиночества, подарят уверенность в завтрашнем дне.

Что делать с червивыми грибами

Существует три варианта, как поступить с червивыми грибами:

• Оставить грибы в лесу. Часто грибы, пораженные паразитами являются уже трухлявыми. Шляпки таких грибов можно оставить на приусадебном участке, чтобы завелась грибница,
• Взять грибы и подвергнуть их тщательной предварительной обработке. Даже после этого, рекомендуется гриб жарить или варить.

Червивые грибы (неядовитые) не несут явного вреда для здоровья. Однако, существуют различные черви, которые поселяясь в организме человека, являются провокатором различных негативных состояний.

Процесс передвижения личинок и жизнедеятельность взрослых особей в кишечнике человека, ведет к опасным заболеваниям.

Профилактические меры

Как известно, паразиты могут поселиться в организме совершенно любого человека. Если не дать им шанса попасть внутрь желудочно-кишечного тракта, то избежать осложнений получится без особых усилий.

Для этого иногда достаточно всего лишь систематически соблюдать правила личной гигиены.

Также врачи предоставляют следующий перечень рекомендаций:

Мыть руки перед едой и после прихода с улицы с мылом,
Не употреблять воду из неизвестных источников,
Рыбу и мясо всегда подвергать термической обработке,
Грибы и другие растительные продукты тщательно мыть и очищать от паразитов,
Не есть малосольную и сырую рыбу (особенно это касается речного улова),
Купание в открытых водоемах выполнять только, если они не вызывают сомнений,
Не целовать домашних животных, регулярно обследовать их у ветеринара,
При посещении экзотических стран, обращать внимание на защиту открытых участков тела от кровососущих насекомых.

Не мы одни ценим грибы. Их любит всякая лесная тварь, и бегающая, и летающая и ползающая. И живущая в самом грибе. Вот о них, отнимающих у нас добычу, сегодня и поговорим. От насекомых, кстати, грибам больше пользы, чем от людей — черви поедают гриб и уносят споры в землю, помогая тем самым грибнице распространяться.

Черви, то есть личинки насекомых, выводятся из яиц, отложенных разными видами мух и грибных комариков. Кто-то в яблоке живёт, кто-то в малине, а некоторым грибы больше нравятся. Встречаются в грибах червяки потолще и пожёстче — проволочники (личинки жуков-щелкунов). Насекомые предпочитают летать, когда сухо и солнечно, поэтому вероятность встретить червивый гриб выше именно в хорошую погоду. Можно ли отравиться червивыми грибами?

Да, если этот гриб ядовитый. Бытует миф, что черви не заводятся в ядовитых грибах. Это опасное заблуждение. Червивыми не бывают очень вкусные и совершенно безопасные лисички и ежовики. С другой стороны, легко червивеют свинушки, которые без отваривания есть нельзя.

Сами же черви не делают гриб ядовитым. Рассуждения о том, что можно отравиться «продуктами жизнедеятельности червей» не имеют под собой основы. А Вы знаете, что такое прополис? — Правильно, тоже продукт жизнедеятельности насекомого (пчелы). Что делать с червивыми грибами

Предлагаем ознакомиться: Можно ли кушать чеснок при гастрите

Оставить гриб червям на доедание. Пусть, хоть они порадуются. Так я поступаю с сильно червивыми, уже трухлявыми грибами. Их шляпки можно бросить под деревья на даче, может, грибница заведётся. Сделать вид, что мы их не заметили. Выгнать из гриба. Выгнать можно двумя способами: замочить крупно порезанный гриб на 1-2 часа в солёной воде.

Ни в коем случае не рассказывать за столом о том, что Вы видели внутри гриба. Вдруг, рядом с Вам вегетарианцы… Если серьёзно, в жареных грибах черви незаметны на вид, а на вкус и подавно. Проблемы возможны с грибной лапшой или супом. Червяк может вынырнуть из бульона в самый неподходящий момент — в тарелке уважаемого гостя, например. Чтобы избежать неприятных неожиданностей, бульон лучше профильтровать.

И «на сладкое» предлагаю Вам отрывок из замечательной книги Владимира Солоухина «Третья охота», которой зачитывалась в детстве.

Вот уже и последний срез, вплотную к шляпке, но и тут дырочки червоточины. Остается разрезать саму шляпку. Разрезаешь и бросаешь на землю. Добыча, оказывается, не твоя. Еще раньше тебя нашли тот гриб противные лесные мухи и сделали его своей добычей, отложили яички, из которых и развелись теперь еще более противные лесные черви.

Но зато, когда срежешь гриб у самой земли и увидишь, что мясо корня так же бело и чисто, как сметана или свиное сало, тогда второй раз ёкнет сердце. И получается, что один гриб ты нашел как бы дважды, испытал от него двойную охотничью радость.

С червивыми грибами знаком каждый любитель «тихой охоты». Питательные дары леса любят не только люди, но и насекомые, откладывающие на них яйца. Эти охотники за грибами часто опережают людей.

Опоздавшему грибнику достаются грибы, источенные червями. Учитывая, что каждый гриб достается тяжелым трудом, их обидно выбрасывать. Может быть, его можно как-то очистить от червей и использовать в пищу – разберемся далее.

Правила сбора и обработки

Личинки могут находиться в любой части плодового тела, поэтому если даже в ножке не оказалось ходов или отверстий, они могут быть в шляпке гриба. Паразиты очень быстро поедают мякоть плода, поэтому части, пораженные личинками, лучше обрезать сразу непосредственно в лесу.

Для этого отлично подойдет острый нож. Также рекомендуется червивый плод откладывать отдельно от «чистых» экземпляров, в противном случае количество пораженных паразитами плодов станет гораздо больше, чем было в момент сбора.

Вас может заинтересовать:

Выращивание белых грибов на подоконнике в домашних условиях ( 15 фото) Грибы являются распространенным продуктом, который хозяйки используют для приготовления разных блюд. Чаще всего…Читать далее…

Глубоко пораженный плод не только не рекомендуется брать домой, но и выбрасывать. Лучше его наколоть на ближайшую веточку, таким образом он высохнет и станет лакомством для белок и других лесных обитателей в холодное время года.

Совет!

Для того, чтобы вывести паразитов из плода, его необходимо замочить в сильно соленой воде. Достаточно подержать их в растворе на протяжении 3-4 часов. Под воздействием соли личинки спешно начнут покидать мякоть. Однако для более эффективной обработки от паразитов, грибы рекомендуется порезать на крупные кусочки. После того, как «урожай» будет очищен от неприятных существ и тщательно промыт, можно приступить к его термической обработки и приготовлению блюд.

Также можно засушить «урожай», ведь под воздействием тепла паразиты успешно покидают мякоть плода. Перед приготовлением засушенные грибы тоже необходимо тщательно промыть.

Вредители

Насекомых вредителей у клубники более чем достаточно, ниже представлены описания самых распространённых из них.

Земляничный клещ

Мелкое насекомое с полупрозрачным желтоватым телом, овальной формы, из семейства членистоногих, незаметное невооружённым глазом. Обитает на нижней стороне клубничных листьев высасывая сок растения. Листья засыхают, рост кустов замедляется, снижается урожайность. Слабое растение не способно пережить зиму.

Принести клеща на участок можно с больной рассадой или грязным инструментом.

Признаки проявления клещей:

• пожелтение и сморщивание листьев;
• замедление роста клубничных кустов;
• высыхание цветов;
• измельчение ягод;
• белый налёт на тыльной стороне листьев.

Для борьбы с клещами клубнику обрабатывают акарицидами.

Существуют и народные средства против клещей на клубнике:

• Опрыскивание луковой шелухой. Для этого 100 г шелухи заливают десятью литрами воды и выдерживают пять суток. Полученным настоем обрабатывают растения.
• Орошение чесночным настоем. Берут 200 г свежего измельчённого чеснока, заливают водой в количестве 10 л. Настаивают 4-5 дней и поливают клубнику.

Для предотвращения заражения клещом используют только здоровую рассаду, следят за чистотой садовых инструментов, уничтожают прошлогоднюю листву, мульчу, сорняки, рыхлят почву и своевременно вносят удобрения.

Крестоцветная блошка

Крестоцветные блошки – это маленькие чёрные жучки, размером не более 3 мм. Взрослые особи являются листогрызущими, а личинки повреждают корневую систему. Насекомые активно размножаются при температуре выше +15°С.

Бороться с ними можно при помощи клеевых ловушек, поможет и опудривание клубники древесной золой. Причиной появления крестоцветной блошки на клубнике является соседство грядок с капустой, редисом или растениями-сидеритами.

Крестоцветная блошка

Земляничная листовая нематода

Земляничные нематоды – это тонкие желтоватые черви около 0,8 мм в длину. Признаком заражения служит появление красных пятен на листьях и утолщение прожилок. Кусты отстают в развитии, розетки сморщиваются, ягоды становятся мелкими.

Чаще всего вредители проникают на участок вместе с заражённой рассадой. Для профилактики её корни обливают горячей водой, садовый инвентарь дезинфицируют. Кусты, заражённые червями, уничтожают. Грядку не рекомендуется использовать ещё 5-7 лет. Для сокращения популяции паразитов клубнику поливают настоем крапивы.

Земляничный листоед

Бурый, иногда красноватый жук. Взрослые особи наносят вред тем, что, едят листья. Могут полностью уничтожить куст. Завязи опадают, ягоды прекращают расти, клубника может погибнуть.

Факторами риска являются сорняки и лиственный опад на грядке.

Для профилактики клубничные кусты обрабатывают табачной пылью.

Блестянка

Если кто-то съедает ягоды клубники, возможно, на кусты напала блестянка. Это маленький жучок до 6 мм в длину с оранжевыми пятнышками на крыльях. Насекомое привлекает запах брожения. Он питается пыльцой цветков и ягодами.

Защита заключается в следующем:

• использовать капельный полив;
• не оставлять на кустах переспелые ягоды;
• опрыскивать клубнику настоем чеснока, лука.

Осенью после обрезки нужно убирать листву, так как в ней любят зимовать вредители.

Слизни

Слизни, едят клубнику на грядке проделывая отверстия в ягодах. Кроме этого, они грызут молодые листья, в которых тоже появляются дыры. Особенно активны эти вредители вечером и ночью.

При повышенной влажности на клубнику могут напасть слизни

Борьба с ними заключается в следующем:

• избегать загущенности посадок;
• не переувлажнять почву;
• мульчировать грядки древесной золой.

Избавляются от слизней собирая их вручную ранним утром. Почву на грядках посыпают песком или хвоей. Неподалёку высаживают пряные травы с резким запахом, которые отпугнут вредителей.

Долгоносик

Это небольшой жучок размером не более 3 мм. Зимует в почве под листовым опадом. Весной самка откладывает яйца в цветочные бутоны. Личинки, появляющиеся в середине лета, поедают клубничные листья. От долгоносика посадки обрабатывают два раза, весной до начала цветения, и летом, когда выходят личинки. Из народных средств от вредителя применяют опрыскивание раствором йода, из расчёта одна чайная ложка на ведро воды. Используют и механические методы борьбы, вручную собирают взрослых жуков и опавшие бутоны, в которых могут находиться личинки.

Если вовремя от него не избавиться, земляничный долгоносик способен уничтожить практически весь урожай. Ежедневно осматривая посадки можно сразу принять необходимые меры при обнаружении вредителей. А также остановить заболевания клубники на ранней стадии, вовремя заметив первые признаки заражения.