Выращивание гуми — лоха многоцветкового

Полезные свойства гуми

Плоды крайне редко идут на переработку, в основном, потому что их мало, чаще же их кушают свежими. Вареные ягоды либо ягоды после заморозки теряют большую часть своих вкусовых качеств, да и витаминов тоже. Кстати, о витаминах и других полезных свойствах гуми: в плодах содержится до 110 мг аскорбиновой кислоты (витамина С), а также большое количество биологически активных веществ:

• антоцианы,
• пектины,
• хлорогеновая кислота,
• аминокислоты,
• дубильные вещества.

Ввиду наличия такого количества биологически активных соединений, ягоды можно потреблять лицам, страдающим от болезней желудка и кишечника, тем у кого отмечены нарушения кровообращения. Также полезны они при различных воспалениях и просто как тонизирующее средство при хронической усталости и сонливости.

Интересный факт: в листьях лоха многоцветкового аскорбиновой кислоты в два раза больше, нежели в черной смородине! Если кустарник у вас растет в экологически чистой зоне, и вы не применяете химических обработок на своем участке, то смело собирайте листья и заваривайте их как чай.

Фото: Чай из листьев гуми

Популярные сорта с фото ягод

Интересно, что ни в Японии, ни в Китае гуми не является объектом селекционной работы. В России она, напротив, ведётся довольно активно — выводятся сорта, которые лучше акклиматизируются в наших условиях. Госреестр зарегистрировал 7 сортов, вот некоторые из них.

Крильон

Сорт Крильон подходит для выращивания в любом российском регионе

Результат труда сахалинских учёных. Зимостоек, плодоношение позднее, но щедрое.

Таиса

Кустарник сорта Таиса является более лёгким в уходе

Сорт создан в Подмосковье, именно для этой климатической зоны. Куст зимостойкий, нераскидистый. Некрупные ягоды созревают рано.

Сахалинский первый

Кустарники Сахалинского сорта практически не подвержены заболеваниям и крайне редко повреждаются вредителями

Куст отличается высокой декоративностью: у него легко формируется шароподобная крона, цветки — нежно-розовые. Ягоды сладкие с кислинкой.

Монерон

Сорт Монерон приносит стабильный урожай и является морозоустойчивым

Сорт является одним из наиболее урожайных. Кустарник имеет сладкие, чуть терпкие ягоды среднего срока созревания.

Южный

Сорт Южный отличается крупными и сочными плодами с терпким сладким вкусом

Крупноплодный сорт — если у предыдущих вес ягод составлял в среднем 1,5 г, то у Южного это уже 2,3 г и даже больше. Сорт устойчив к морозам.

Особенности роста кустарника

1. Гуми характеризуется некоторой вялостью в развитии. В первые несколько лет после посадки кажется, будто не растет совсем. В этот период оно обживается, разрастается его корневая система, а начиная с 3–4 года может резко тронуться в рост, набрав до 1,5 метров прироста за сезон и сформировав до десятка новых побегов. 
2. Замечено, что активность роста напрямую связана с влажностью почвы – влаги хватает, значит, рост активный, мало влаги – приросты будут минимальными. 
3. У гуми множество достоинств, но есть и недостатки. Главным из них является слабая зимостойкость. Высадив его в центре России, вы можете стать свидетелем того, как саженец будет каждый год заново восстанавливать вегетативную массу, которая может вымерзать до уровня снегового покрова. 
4. Нужно будет обязательно позаботиться о растении осенью, аккуратно пригнув его к земле и укрыв нетканым материалом. Не стоит спешить с его уборкой весной, дождитесь устойчивой теплой погоды и лишь потом снимайте укрывной материал.  
5. Если вы все сделаете правильно, то, начиная с третьего года жизни, гуми начнет давать плоды, а урожайность, постепенно нарастая, к шестилетнему возрасту достигнет величины в 2–4 кг/куста. Это составляет примерно половину от того, что гуми может приносить на Юге.

Фото: Гуми плодоносит, начиная с третьего года жизни

На что похож вкус плодов лоха многоцветкового

Если у вас есть свободное место и желание, то смело высаживайте на участке лох многоцветковый, даже если вы житель центра России. Вкус плодов вас приятно удивит. Кстати, точно сказать, на что именно похож аромат и вкус плодов этого растения, очень сложно. Гурманы и любители ягодных культур оценивают его как смесь ананаса, яблока, вишни, спелой хурмы и даже облепихи.

Как вырастить гуми

Посадка гуми. Лучше всего для гуми выбрать светлое место, почва должна быть увлажненной. В тени будет очень плохо плодоносить, а на кислой почве плохо расти.

Оптимальное время для посадки — это весна, лучше сажать в апреле месяце. Подготовьте посадочную яму, оптимальные размеры : глубина — полметра, а ширина — полтора метра. На дно обязательно насыпают дренажный слой, подходит галька, сверху добавляют плодородную почву, перегной, компост и песок.

Корневую шейку при посадке надо заглубить на 8 сантиметров. Расстояние между саженцами — два метра. После посадки полейте растение, почву замульчируйте, верхушку саженце рекомендуют аккуратно обрезать, тогда куст пустит новые ветки.

Уход за гуми. Не забывайте подкармливать свой кустарник, ведь гуми хорошо отзывается на подкормки. Первый раз удобряют через год, используют жидкий коровяк, птичий помет, органические удобрения.

Всегда удаляйте сорняки и рыхлите почву, молодое растение поливайте . Взрослый кустарник может долго обходится без лишнего полива. В июле можно проводить обрезку.

Не забывайте готовить куст к зиме. Нужно аккуратно наклонить ветви и накрыть их листьями, а также можно использовать хворост.

Как размножить гуми. Для размножения можно использовать отводки и семена. Если Вы хотите выращивать гуми из семян , помните — у них очень плохая всхожесть. У начинающего садовода может прорастать только 10 процентов семян.

Для того, чтобы вырастить кустарник из семян, их обязательно нужно стратифицировать в несколько этапов. Соберите семена и положите их в смесь с песком и опилками. Семена хранят около пяти месяцев, температура должна быть 18 градусов тепла, а смесь всегда должна быть влажной.

Позже, поместите семена в холодное место , где температура около 4 градусов тепла. Там они должны провести еще пять месяцев. В холодный подвал семена помещают на зиму обычно это делают в ноябре.

И только в начале апреля Вы сможете посадить свои проросшие семена в открытый грунт или поместить их для приживания в контейнеры.

Проще размножить гуми отводками . Выберите ветки, которые растут очень близко к земле, сделайте надрез на коре и обработайте его специальными препаратами для укоренения. Подготовьте ямку с плодородной почвой и наклоните ветку , для надежности можно зафиксировать ее специальными кольцами и засыпьте землей .

На следующий год Вы можете откопать ветки и аккуратно отделить их от материнского дерева. Подберите для своего молодого кустика постоянное место, ведь гуми не любит пересадку.

На какой год плодоносит гуми. Если Вы посадили молодой куст, то Вас обязательно заинтересует вопрос — гуми когда начинает плодоносить ?. Обычно первые плоды появляются на ветках на четвертый год , иногда кустарник может порадовать Вас ягодами через три года после посадки.

Первые урожаи обычно не сильно большие, но с каждым годом возрастают. Вы сможете собрать с одного взрослого куста до трех ведер ягод!

http://fb.ru/article/256007/gumi-yagoda-opisanie-i-poleznyie-svoystva

http://blog.florium.ua/a-vy-probovali-gumi-na-vkus/

Как ухаживать за гумми?

Первые два года после посадки (если вы заправляли удобрениями посадочную яму) органические и минеральные удобрения под растения можно не вносить. В дальнейшем нужны периодические подкормки коровяком:

• в начале вегетации,
• перед цветением,
• после сбора урожая (две подкормки с интервалом 10-12 дней).

Перед цветением также внесите 20-25 г мочевины или 40 г кристаллина из расчета на одно растение.

Корневая система гумми располагается сравнительно неглубоко, поэтому в засушливый период обязательно поливайте его (из расчета 25-30 л воды на 1 кв. м). Под зиму площадь возле куста замульчируйте полуперепревшим навозом или перегноем слоем в 10-15 см для лучшей перезимовки корневой системы, сохранению влаги, улучшению воздушно-теплового режима.

Состав и полезные свойства

Энергетическая ценность 100 г ягод гуми составляет 34 ккал, но в них содержится сахар, поэтому при диете употреблять продукт в большом количестве не рекомендуется. Химический состав плодов лоха многоцветкового распределяется так:

Наименование	Количество, г
Белки	0,2
Жиры	0,1
Углеводы	7,9

Растение богато витаминами и незаменяемыми аминокислотами. Их польза для организма заключается в таких эффектах:

• стимуляция мозговой активности;
• укрепление костной ткани;
• укрепление ногтевых пластин и волосяных фолликулов;
• вывод холестерина;
• регуляция водно-солевого баланса;
• улучшение транспортировки кислорода в крови.

Особенности роста кустарника

1. Гуми характеризуется некоторой вялостью в развитии. В первые несколько лет после посадки кажется, будто не растет совсем. В этот период оно обживается, разрастается его корневая система, а начиная с 3–4 года может резко тронуться в рост, набрав до 1,5 метров прироста за сезон и сформировав до десятка новых побегов.
2. Замечено, что активность роста напрямую связана с влажностью почвы – влаги хватает, значит, рост активный, мало влаги – приросты будут минимальными.
3. У гуми множество достоинств, но есть и недостатки. Главным из них является слабая зимостойкость. Высадив его в центре России, вы можете стать свидетелем того, как саженец будет каждый год заново восстанавливать вегетативную массу, которая может вымерзать до уровня снегового покрова.
4. Нужно будет обязательно позаботиться о растении осенью, аккуратно пригнув его к земле и укрыв нетканым материалом. Не стоит спешить с его уборкой весной, дождитесь устойчивой теплой погоды и лишь потом снимайте укрывной материал.
5. Если вы все сделаете правильно, то, начиная с третьего года жизни, гуми начнет давать плоды, а урожайность, постепенно нарастая, к шестилетнему возрасту достигнет величины в 2–4 кг/куста. Это составляет примерно половину от того, что гуми может приносить на Юге.

Фото: Гуми плодоносит, начиная с третьего года жизни

На что похож вкус плодов лоха многоцветкового

Если у вас есть свободное место и желание, то смело высаживайте на участке лох многоцветковый, даже если вы житель центра России. Вкус плодов вас приятно удивит. Кстати, точно сказать, на что именно похож аромат и вкус плодов этого растения, очень сложно. Гурманы и любители ягодных культур оценивают его как смесь ананаса, яблока, вишни, спелой хурмы и даже облепихи.

Размножение

Размножают гуми преимущественно методом черенкования или отводками.

При черенковании зелёные побеги лоха нарезают на черенки около 10 см в длину, с пяткой. Обрабатывают срезы стимулятором роста и укореняют во влажном песке. Сверху закрывают плёнкой, и размещают контейнеры в светлом месте, но не под прямыми лучами солнца, регулярно поливают, не давая земле пересохнуть, но и не заливая. Приблизительно через 2 месяца черенки укоренятся.

Ягоды гуми поспевают неравномерно

Чтобы размножить гуми отводками, на нижних побегах делают небольшие надрезы, обрабатывают их Корневином и пригибают к земле, предварительно насыпав на место укоренения перепревший навоз или перегной. Закрепляют отводок у земли металлическими шпильками или скобами. Поливают и слегка присыпают землёй. В дальнейшим следят, чтобы почва у отводка всегда была увлажнена, выпалывают сорняки. Следующим летом должны появиться корешки. Отводок отделяют от материнского растения и пересаживают в контейнер для наращивания корневой массы. Весной окрепший саженец гуми можно будет пересадить в открытый грунт.

Способы размножения

Садоводы не пришли к общему мнению, какой способ размножения более приемлем для Лоха Многоцветкового Гуми. Одни считают, что оптимальный вариант – это вырастить культуру из семян, другие – отводками или черенками, а кто-то предпочитает самый простой способ – приобрести в питомнике саженец.

Семенной способ размножения

Этот способ не представляет сложности. Чтобы не проводить стратификацию семян в домашних условиях, их рекомендуется высевать в открытый грунт осенью. Период стратификации у семян — более 100 дней. Весной косточки дадут отростки. Когда они немного подрастут, сеянцы можно будет пересадить на постоянное место. Однако надо учитывать тот факт, что семена Лоха Многоцветкового имеют очень низкую всхожесть.

Размножение с помощью черенков

Черенки необходимо заготавливать от боковых побегов первого года. Нарезаются отрезки длиной 8-10 см. Верхние 2 листа необходимо обрезать наполовину. Черенки с пяточкой хорошо приживаются. После этого черенки необходимо обработать стимуляторами, например, Гетероауксином или Нафтилуксусной кислотой. Можно использовать и другие препараты. Черенки помещаются для укоренения в крупнозернистый песок под пленку. При нормальном уходе они укоренятся в течение 1,5 – 2 месяцев. Света для черенков должно быть достаточно, но на них не должны попадать прямые солнечные лучи.

Размножение отводками

Для этого способа размножения подойдут ветки, наклоненные наиболее низко к земле. Под них выкладывается слой протертого перегноя толщиной около 5 см. После этого на ветке лезвием ножа делаются поперечные надрезы коры, опрыскиваются Корневином. Ветку необходимо прижать в нескольких местах при помощи шпилек, изготовленных из проволоки, затем засыпать почвой.

Бывают случаи, когда ветка попадается неподатливая. Ее можно будет прижать каким-нибудь грузом, пока она прочно не займет своего плотного положения к земле. Чтобы отводок быстро укоренился, почва должна быть постоянно слегка увлажненной.

Проводится данная процедура после того, как будет собран урожай, то есть осенью. В конце мая-в начале июня следующего года можно проверить, появились ли корни на отводках. Для этого они аккуратно освобождаются от шпилек, выкапываются. Если корневая система сформировалась, то отводки отсекаются от куста секатором и делятся на саженцы.

Вишня серебристая — одно из названий лоха многоцветкового

Размножение гуми

Существует три способа, из которых наименее хлопотный — черенкование:

• срежьте зелёные боковые веточки примерно 10 см в длину с «пяточкой»;
• обработайте места срезов стимулятором роста;
• укоротите наполовину пару верхних листочков;
• насыпьте в просторный контейнер крупнозернистый песок, увлажните его;
• воткните веточки, сверху натяните плёнку;
• поставьте контейнер в светлое, но не попадающее под прямые лучи солнца место;
• регулярно поливайте черенки.

Также гуми можно размножить отводками. Для этого дождитесь сбора урожая:

• используйте нижние побеги, сделайте на них надрез, обработайте Корневином;
• насыпьте 5-7 см измельчённого перегноя в месте, будет располагаться отводка;
• зафиксируйте побег на земле скобами. Особенно упругие веточки можно придавить небольшим грузом на пару дней;
• постоянно поддерживайте грунт в увлажнённом состоянии;

• в июне следующего года освободите закреплённые побеги;
• при наличии корешков отделите отводку от материнского экземпляра и пересадите в горшок для наращивания корневой системы;
• осенью или будущей весной его можно будет пересадить в открытый грунт.

Чтобы собрать посевной материал, подсушите плоды, отделите семена и осенью посадите их в почву, сразу на постоянное место. Для этого подготовьте лунки глубиной 3-5 см с интервалом между собой в 15 см. На зиму укройте место плёнкой и ждите весенних всходов. За сеянцами ухаживайте, как за молодыми черенками.

Лох многоцветковый прекрасен круглый год. Весной он отличается красивым цветением, летом — плодоношением. Осенью удивит вас окрасом листвы, а зимой — почками на изящных веточках.

Применение в народной медицине

В народной медицине цветки, плоды и листья гуми применяют главным образом для улучшения пищеварения и при болях в суставах. Существует несколько рецептов отваров и настоев многоцветкового лоха с хорошей эффективностью.

При кишечных паразитах

Ягоды гуми угнетают жизнедеятельность паразитов в кишечнике и помогают быстрее вывести их из организма. Особенно хорошее действие многоцветковый лох оказывает в сочетании с аптечными антигельминтными препаратами. Отвар для внутреннего употребления делают так:

1. Отмеряют две большие ложки плодов и заливают стаканом горячей жидкости.
2. Полчаса выдерживают на водяной бане.
3. Снимают с плиты и остужают под закрытой крышкой.
4. Процеживают через сложенную марлю и доливают еще 250 мл чистой воды.

Полученный отвар из ягод принимают в теплом виде по 30 мл до четырех раз за сутки. При хорошей эффективности он не наносит вреда кишечнику и не ухудшает пищеварение.

Внимание! Ценные свойства отвара многоцветкового лоха сохраняются не более двух суток даже в холодильнике.

При ослабленном иммунитете

Для повышения сопротивляемости организма можно готовить крепкую настойку из ягод и цветков гуми. Рецепт выглядит так:

1. 50 г ягод смешивают с равным количеством цветков растения.
2. Заливают сырье 1 л хорошей водки в стеклянном сосуде.
3. Отправляют на настаивание в темное прохладное место на месяц.
4. По истечении срока процеживают средство.
5. Добавляют в раствор 30 г натурального меда и тщательно перемешивают.
6. Разливают настойку по чистым емкостям.

Употреблять средство на основе ягод и цветков рекомендуется по 5 мл трижды в день, запивая водой. Поскольку препарат сделан на основе алкоголя, принимать его без перерыва для лечения и профилактики следует не более двух недель.

При колите

При кишечном колите приносит пользу отвар бутонов многоцветкового лоха. Средство готовят по следующему рецепту:

1. 6 г сухих цветков заливают 250 мл горячей жидкости.
2. На водяной бане прогревают в течение 20 минут.
3. Снимают средство с плиты и позволяют ему остыть под крышкой.
4. Процеживают раствор и доливают кипяченой водой до начального объема.

Пить лекарство нужно по 1/3 стакана трижды в сутки натощак. Отвар принесет пользу также при лихорадке, вызванной простудой, при гипертонии и при аритмии.

Отвар бутонов лоха многоцветкового обладает отхаркивающими свойствами и помогает при бронхите

При ранах и порезах

Многоцветковый лох обладает сильными противовоспалительными качествами. Ягоды растения можно использовать для создания отвара, способствующего заживлению кожных повреждений. Народная медицина предлагает следующий рецепт:

1. Две большие ложки ягод заливают стаканом подогретой воды.
2. Доводят до кипения и на слабом огне томят в течение пяти минут.
3. Снимают с плиты и оставляют под крышкой на два часа.

Процеженное средство применяют для промывания порезов, язв и нагноений. Также в растворе можно смочить ватный диск или марлевую повязку и приложить к пораженному месту компрессом.

При ревматизме

Многоцветковый лох хорошо снимает воспаление и боль при ревматизме, артрите и подагре. В лечебных целях делают следующий настой:

1. 10 г сухих бутонов многоцветкового лоха заливают 500 мл жидкости.
2. На водяной бане нагревают в течение четверти часа.
3. Пропускают готовое средство через марлю.
4. Настаивают до остывания и доливают чистой водой до изначального объема.

Препарат нужно употреблять трижды за сутки по 120 мл на пустой желудок. Использовать теплый раствор можно также для компрессов на больные суставы до четырех раз в день.

Многоцветковый лох быстро успокаивает боль и снимает местную отечность суставов

Экскурс в почвоведение: что такое гумус

Любая почва отличается от материнской горной породы наличием органического вещества, которое состоит из гумуса и неразложившихся остатков растительных и животных организмов. Собственно, гумус – это то, что получается после распада органических остатков, и он значительно устойчивее к дальнейшему разложению, чем исходные органические остатки. Причем большая часть органики минерализуется до углекислоты и воды, и лишь около 30 % подвергается гумификации, т. е. синтезу сложных молекул гуминовых кислот и др.

Гуматы – это водорастворимые соли калия или натрия, которые получают из гуминовой кислоты. Гумат и кислота являются основной составляющей почвы, ее концентратом – гумусом. В свою очередь, гумус ответственен практически за все происходящие в почве биохимические процессы.

Почва – огромная биохимическая лаборатория, где роль основных работников, запускающих реакции, берут на себя многочисленные почвенные микроорганизмы. Без их активной работы не может обойтись процесс гумусообразования. В свою очередь, гуматы  стимулируют жизнедеятельность микроорганизмов как напрямую, так и косвенным образом, например придавая почве более темную окраску, вследствие чего она интенсивнее прогревается.

Пищевая ценность и состав продукта

Энергетическая ценность 100 г ягод 34 ккал. В продукте находится сахар, из-за чего при диете его принимать в чрезмерном количестве запрещено.

Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
0,2	0,1	7,9

Этот представитель флоры имеет сбалансированный химический состав, который содержит много полезных компонентов:

• аминокислоты;
• пищевые волокна;
• пектиновые и дубильные вещества;
• сахара;
• флавоноиды;
• витамины, минералы;
• танины.

Витамина С в плодах больше, чем в цитрусовых и черной смородине. Из-за чего гуми – настоящие рекордсмены по содержанию аскорбиновой кислоты.

Употребление этого натурального продукта позволит пополнить запасы макро- и микроэлементов в организме человека, что поможет быстрее справиться с неприятными симптомами болезни. Активные вещества присутствуют как в ягодах, так и листьях, корнях, цветках растения.

Лох многоцветковый гуми: описание растения

Родиной лоха многоцветкового является Южный Китай. Произрастает растение в Японии, на Сахалине, Китае и других странах Юго-Восточной Азии. Благодаря тому, что естественный ореол обитания гуми отличается мягким климатом, оно не может похвастаться морозоустойчивостью, поэтому высаживать лох многоцветковый в районах с суровыми зимами нет смысла, растение может просто погибнуть.

Характеристики культуры:

• Как уже писалось выше, лох многоцветковый представляет собой небольшой кустарник высотой от 1,5 м до 2 м.
• Его ветви немного изогнутые и имеют на своей поверхности немного колючек. Кора побегов имеет несколько оттенков от светло-серой до темно-коричневой.
• Листья растения немного продолговатой формы, зеленые сверху и с серебристым оттенком снизу.
• Цветет лох многоцветковый небольшими обоеполыми цветками. Для лучшего опыления на одном участке рекомендуется посадить более одного кустарника, но, в принципе, гуми отлично живет и плодоносит и в одиночестве.
• Цветы имеют форму колокольчиков и отличаются очень сильным и приятным ароматом, который привлекает большое количество насекомых.
• Плоды лоха многоцветкового представляют собой ягоду цилиндрической формы, размером до 2-х см красного цвета. Отличаются своеобразным и очень приятным вкусом. Их с успехом употребляют как в свежем виде, так и в виде компотов, отваров, варенья из них.
• По мнению диетологов, плоды лоха многоцветкового очень полезны для здоровья, так как имеют в своем составе более 10 аминокислот, которые необходимы организму человека. Японцы не зря считают данное растение деревом молодости. Даже высушенные листья гуми используют для приготовления отвара от простуды. Довольно часто из ягод готовят вкусную настойку.

Польза для растений

Для лучшего эффекта гуминовое удобрение применяют несколькими способами:

замачивают семена или клубни перед посадкой;

поливают;

опрыскивают.

Перед посадкой обрабатывают чеснок и лук, так как они имеют слабую корневую систему и не всегда прорастают. Картофель замачивают для активизации ростков, чтобы они быстрее появились из-под грунта.

Не желательно вносить Гуми вместе с минеральными смесями или какой-либо органикой. Этой подкормки вполне хватает, потому что она расходуется в меньших количествах, но усваивается эффективнее.

Видео: Применение Гуми — паста, порошок

Гуми полезно использовать на бедных почвах с добавлением торфа. Подходит такой состав для свеклы, моркови, редиса, а также томатов, перца и огурцов. Благодаря торфу грунт становится рыхлый, а микроорганизмы в удобрениях ферментируют его и превращают в новый гумус. Так запускается процесс восстановления плодородного слоя.

На кислых почвах, где питательные вещества находятся в связанном виде и недоступны корням, гуматы благодаря своему высокому коэффициенту pH раскисляют ее и растения могут получать нужные микроэлементы из грунта. Для этого случая специально создана известь с бором, так как недостаток элемента бора становится причиной плохого развития и плодоношения овощных, ягодных культур и фруктовых деревьев.

Заготовка ягод

Ягоды созревают не все сразу, а в течение нескольких недель. После сбора урожая, его можно сохранять не переработанным почти неделю в прохладном месте.

Сушеные

Естественная сушка (на воздухе, под навесом), позволяет сохранить максимальное количество ценных компонентов

Разложенные в один слой на поддоне, плоды время от времени надо осторожно перемешивать. После полного высыхания, их складывают в картонные коробки

Не имея возможности, высушить их на улице, можно воспользоваться духовкой с низкой температурой нагрева – до 60 градусов по С.

Замороженные

В морозильной камере при температуре минус 19 градусов, на поддоне ягоды быстро станут ледяными, после чего их помещают в прозрачные пакеты и удаляют воздух. Хранение продолжается только в морозилке.

Варенье

1 кг плодов, 1 кг сахарного песка, 1 чашка воды.

Способ приготовления у каждой хозяйки свой, но самым вкусным варенье получится, если ягоды предварительно залить сиропом и дать постоять ночь. Затем проварить несколько минут, и снова оставить на ночь. Следующая варка станет окончательной.

Компот

Приготовление традиционное. Стерилизованные банки, бланшировка, закатка.

Пропорции: 500-600 граммов сахара на пол литра воды и 2 грамма лимонной кислоты (для лучшей консервации). Вкусные сладкие ягоды подходят для приготовления ликера. Он получается густым, великолепного цвета. Пропорция: 1 кг плодов, 500 граммов сахара, одна чашка воды, 1 бутылка водки. Ягоды смешивают с остальными ингредиентами (сахар – в виде холодного сиропа) и настаивают 20 дней в темноте.

Заготовка листьев и цветков

В лечебных целях принимают заваренные сушеные листья и цветки. Их заваривают, как обычный чай и пьют в течение дня.

Листья и цвет обрывают и сушат в естественных условиях, после чего складывают в стеклянную тару или хлопчатобумажные мешочки.

Какие сорта гуми можно выращивать в регионах

В Государственном реестре селекционных достижений их пока всего четыре, однако форм повсюду выведено немало. Совсем скоро количество сортов, как минимум, удвоится. Но и те, что есть уже сейчас, также отличаются целым набором полезных признаков, все эти сорта получены в Сахалинском НИИСХ:

• Сахалинский первый,  
• Монерон,  
• Крильон (к слову, отличающийся такой зимостойкостью что почти никогда не подмерзает даже в центре России),  
• Тайса (московской селекции), у которого в плодах содержится повышенное количество витамина С.

Фото: Сорт Сахалинский первыйФото: Сорт МонеронФото: Морозоустойчивый сорт Крильон Фото: Сорт Тайса с повышенным содержанием витамина С