Практические советы по посадке и уходу за кизилом

Уход за кизилом

Дальнейший уход совершенно не сложен, кизил не требует шпалер, опор, иногда во влажные годы он не требует даже полива, однако стандартные операции проводить все же нужно — это полив в засуху, рыхление прикустовой зоны, борьба с сорными растениями, санитарная обрезка, и конечно же, подкормки.

Учитывая огромную положительную особенность кизила – отсутствие периодичности плодоношения, можно слегка расслабиться и ухаживать за ним в свободное от ухода за другими культурами время, к чрезмерной заботе кизил не привык.

Полив

Поливают кизил только в засушливые периоды, когда месяц нет дождей и жарко. Особенно влага нужна кизилу в период цветения (но в эту пору она есть в почве, ведь снег только растаял), в период роста плодов (этот период приходится на лето, когда бывает жарко и сухо) и за пару недель до их полного вызревания.

Поливать кизил лучше рано утром или поздно вечером, расходуя по паре ведер воды под куст, в заранее взрыхленную почву. Одновременно с поливом можно вносить и удобрения. Сроки внесения удобрений в точности совпадают с наиболее важными сроками полива.

Удобрения для кизила

Первое внесение можно приурочить к цветению, тогда порядок действий будет таким: рыхлите почву с удалением всех сорняков, вносите по спичечному коробку нитроаммофоски под каждый кустик, после этого поливаете почву и слегка прикрываете удобрения свежим грунтом.

В период завязывания плодов нужен фосфор и калий, все в той же последовательности, только вместо нитроаммофоски нужно 10-15 г сульфата калия и 8-12 с суперфосфата.

После сбора урожая кизил можно порадовать древесной золой, внеся ее по 250-300 г под каждый кустик, и устроить ему влагозарядковый полив, вылив под каждое растение по 5-7 ведер воды комнатной температуры.

Обрезка кизила

Обычно большинство садоводов проводят лишь санитарную обрезку, осуществляя ее после сбора урожая, обычно в октябре. При этом удаляются все сломанные побеги, сухие и те, что растут вглубь кроны, приводя к ее неминуемому загущению. Как только возраст куста перевалит за десять лет, можно удалить все побеги этого возраста, тогда появятся молодые приросты, из которых можно выбрать наиболее сильные.

Плоды кизила. Agro-Ukraine

Посадка

1. Выкапывают ямы размером 50*50*50. На днище ямы высыпают слой дренажного материала толщиной 15 см. Это может быть галька, битый кирпич, керамзит.
2. Поверх дренажного слоя насыпают выкопанную почву, смешанную с древесной золой, перегноем и минеральными удобрениями.
3. В центр ямы ставят саженец, и аккуратно расправляют корни. Засыпают яму грунтом так, чтобы прикорневая шейка саженца оказалась на уровне земли.
4. Утрамбовывают почву, чтобы не оставалось пустот, и хорошо поливают чуть теплой отстоявшейся водой.
5. Мульчируют прикорневую зону саженца при помощи хвойных иголок, соломы или сена слоем 10-14 см.

Кизил: посадка и уход

Неповторимый яркий красный цвет ягод, приятная несколько резковатая кислинка, особый запах – все это свойственно кизилу. Вяжущий вкус не всем приходится по нраву, однако ценители полезных свойств кизила непременно стараются посадить это дерево у себя на участке

Чтобы получать богатые урожаи ценных ягод, важно правильно посадить саженец кизила

Обильный урожай кизил приносит только на освещенном месте, где его не продувают ветра. Для лучшего опыления кизил высаживают группами, минимум два растения разных форм на расстоянии 3-6 метров между саженцами. Кизил плохо развивается или вовсе может погибнуть на участке с застойными грунтовыми водами, расположенными ближе двух метров к поверхности почвы. Непригодны для посадок кизила и земли, глинистый слой которых уплотнен и непроницаем.

Яму для посадки кизила готовят заранее (примерно за полгода). Для начала нужно вкопать яму глубиной более 60 см, затем в нее добавляют компост, верхний слой грунта, минеральные и органические удобрения (на кв. м. вносят 5 кг навоза).

Оптимальное время посадки кизила – ранняя весна, когда почки еще не распустились. В осеннее время кизил сажают в октябре, примерно за три недели до наступления морозов. Перед посадкой корни саженца вымачивают 10 часов в воде. Чтобы увеличить приживаемость, используют навозно-земляную болтушку с добавлением гетероауксина 0,001%.

При посадке корни кизила распрямляют и равномерно раскладывают в яме. Корневая шейка не заглубляется на высоту 5 см, поскольку почва даст усадку и шейка опустится на должный уровень. Почву вокруг саженца уплотняют ногой, после чего поливают 5 ведрами воды.

Штамбуют саженец на высоту 20-40 см. Весной, до начала сокодвижения, крону необходимо обрезать на наружные почки, сохраняя треть длины прироста прошлого года. Если 10-20-летние растения кизила замедляют рост, проводят обрезание на 2-4-летние ветви.

Почву под саженцем кизила следует рыхлить осенью на глубину 10 см. Данная процедура активизирует деятельность корней и способствует быстрому зарастанию ран. В течение летнего периода почву в приствольном круге рыхлят на глубину 5 см после каждого полива или дождя.

Мульчирование сохранит влагу в почве и убережет от сорняков. При появлении последних проводят прополку. Осенью штамбы окучивают на высоту 20 см.

Удобрение вносят в лунки или борозды на третий год после посадки кизила. Во время засухи обязательно проводят полив, поскольку корни залегают неглубоко и могут пересохнуть.

Очень интересный и подробный рассказ о правилах посадки, выращивания и ухода кизила  в условиях Подмосковья.

Размножение растения: основные способы

За время развития садоводства было придумано множество методик размножения. Наибольшей популярностью сегодня пользуется вегетативный. Но существуют и другие способы.

Кизил из косточки

Необходимо достать семя из ягоды, оставшуюся мякоть плода выбросить. Заранее собранный мох увлажнить, сделать в нем небольшое углубление и поместить туда косточку. В таком виде она должна пролежать около 10 месяцев. За это время семя стратифицируется.

После этого нужно правильно посадить семя. Сначала ему дают прорасти в специальном темном месте. На это уйдет примерно 1,5 года, далее можно переносить растение на заранее выбранный участок в саду. Осуществляется посадка кизила осенью, а первые плоды на кустарнике появятся спустя 7 лет после посадки.

Размножение черенками

Данная методика подразумевает использование отростков зеленого цвета, еще не успевших нарастить кору. Каждый из подготовленных черенков должен быть обязательно «оснащен» точкой роста и несколькими розетками листьев. Срезать будущий посадочный материал нужно под косым углом, место надреза следует выбирать на расстоянии примерно сантиметра от почки.

Некоторое время веточки должны находиться в воде, а перед «заселением» в землю, они должны полдня простоять в 3% растворе гетероауксина. Посадка кизила осень саженцами должна производиться в месте, укрытом от прямых солнечных лучей. Там они в течение 5 недель должны окрепнуть и закалиться, а затем их можно переносить на заранее выбранный участок сада.

Через прививку

Прививка осуществляется посредством вживление одиночной почки в подросшее двухлетнее растение. В его качестве лучше всего использовать кизил обыкновенный, произрастающий в диких природных условиях. На материнском дереве делается насечка в виде креста, причем вертикальная линия должна быть глубокой (примерно 3 см).

Почка, пригодная для размножения, обычно берется у растения, принадлежащего к окультуренным сортам. В качестве привоя может использоваться, например, кизил садовый. Глазок аккуратно обрезают, захватив при этом черешок листика и часть коры, вставляют в вырезанное на материнском дереве углубление, оставляя снаружи  листик с черешком. При правильно произведенном прививании, последний спустя некоторое время отпадет.

Отводки кизила

Еще один метод, пользующийся у садоводов популярностью – размножение отводками, в качестве которых используются горизонтальные побеги, возраст которых 1 год. Они чаще всего представляют собой отростки в виде дуги.

Данный метод предполагает, что будет производиться посадка кизила весной, сразу после отступления морозов. На даче, где уже произрастает данное растение, вырывают небольшие канавки, вдоль которых протягивают молодые побеги, укрепляют их и засыпают сверху тонким слоем земли. Свободный конец слегка прищипывают.

После появления молодых побегов, выросших примерно на 10 см, растение снова необходимо засыпать грунтом, но на тот раз слой должен быть толщиной примерно 6 см. Процедуру по мере прорастания побегов повторяют еще раз. Отделять их от основного растения стоит не раньше осени, а лучше всего дать им перезимовать.

Болезни и вредители кизила. Способы защиты.

Кизил можно назвать одним из самых болезнеустойчивых плодовых деревьев. Но, как говорится, и на старуху бывает проруха. В таблице ниже перечислены основные болезни кизила и способы «лечения»:

Название болезни	Что применять	Способ применения
1.Бурая окаймленная пятнистость (ржавчина)	бордосская жидкость (весна) известь (поздняя осень)	Опрыскивание пораженных участков
2.Мучнистая роса	фосфорно-калийные удобрения молотая сера настой перепревшего навоза	Внесение в почву Опрыскивание пораженных участков

Кизил иногда подвергается атакам вредителей, но происходит это крайне редко. В таблице ниже перечислены возможные вредители кизила:

Вредитель	Что применять	Способ применения
1.Червец улитковый	Известь	Опрыскивание
2.Гусеница-многоцветница	Парижская зелень	Опрыскивание
3.Микроплодожорка (под корой)	Известь	Опрыскивание

Сорта кизила, устойчивые к болезням

1. Алеша. Раннеспелый сорт, хорошо переносящий морозы. Болезням не подвержен, так как не имеет возбудителей. Цвет ягод – ярко-желтый, вес – от 3,5 до 5 грамм.
2. Елена. Ранний сорт, хорошо переносит холода до -35 градусов, устойчивость к болезням отличная. Плоды темно-красные, когда перезревают, могут осыпаться.
3. Николка. Очень ранний сорт с хорошей устойчивостью к заболеваниям и отличной урожайностью. Почти черные плоды, вес одного плода около 6-ти грамм, вкус кисло-сладкий.
4. Сорта с подобными свойствами: Элегантный, Владимирский, Нежный, Светлячок, Семен.

Особенности кустарника кизил

Наиболее известный вид данного рода — это кизил обыкновенный (мужской), являющийся кустарником. В высоту он достигает 2,5 метров и имеет глянцевые оранжево-красные свисающие стебли. Если побег соприкасается с поверхностью грунта, то он достаточно быстро укореняется. Очередно- либо супротивнорасположенные листовые пластины окрашены в насыщенно-зеленый цвет. Цветочки молочно-белого окраса входят в состав соцветий, имеющих пятисантиметровый диаметр. Цветение начинается в мае и длится полмесяца. Плоды могут иметь 1 либо 2 косточки, их созревание происходит в августе–октябре, они могут различаться формой и окрасом. У культурных форм длина плодов равна трем сантиметрам, как правило, их форма вытянуто-цилиндрическая, но бывает и практически круглая, а еще грушевидная либо бочковидная. Как правило, окрас плодов насыщенно-красный, однако встречается и желтый, черный, розовый, а также пурпурный. Плоды еще различаются и по своему вкусу, так, они могут быть терпкими, сладкими, сладко-терпкими, суховатыми либо сочными. Сам кизил можно сформировать как куст либо как дерево. Это морозоустойчивое растение, однако если температура опускается менее минус 30 градусов, то происходит обмерзание кончиков его стеблей. Куст такого растения может прожить дольше ста лет.

Самый вкусный кизил- «Семен»

Watch this video on YouTube

Сорта кизила

В настоящее время выведены несколько десятков сортов кизила разных сроков созревания с плодами розового, жёлтого и красного цвета.

Елена, Элегантный – сорта ранние, красноплодные. Ягоды начинают созревать в начале августа.

Сорт Елена – сильнорослый, плоды сладкие, но хранятся в холодильнике недолго.

Сорт Элегантный имеет преимущество – ягоды не осыпаются, долго висят на дереве. Но не подвяливаются, а начинают гнить. Поэтому затягивать со сбором урожая не следует.

Старокиевский, Лукьяновский, Евгения, Выдубецкий – среднего срока созревания (середина августа).

Эти сорта крупноплодные, ягоды красивого красного цвета, не осыпаются, плодоносят стабильно и щедро.

Владимирский, Светлячок, Семён – поздние. Ягоды созревают в конце августа-сентябре.

Владимирский и Семён – крупные, засухо- и морозоустойчивые. Плоды хранятся в холодильнике до 4 недель.

Ягоды сорта Светлячок созревают одновременно, не осыпаются. Очень хорошо сорт реагирует на внесение удобрения и правильную обрезку – плоды становятся очень крупные и сладкие.

Коралловый – плоды розово-оранжевые. Сорт относится к среднепоздним. Особенно хорош для варенья.

Янтарный – единственный сорт с жёлтыми ягодами. Поздний. Спелые плоды осыпаются, поэтому сбор урожая проводят до полного созревания ягод. Из кизила сорта Янтарный получаются очень вкусные и оригинальные по цвету варенья и желе.

Сейчас выведены плодовые сорта кизила с ягодами различных форм и разными сроками плодоношения. Ранние сорта можно смело выращивать и в умеренном поясе РФ, в любительских садах они могут расти даже под Санкт-Петербургом. После посадки этой урожайной культуры, которая к тому же выглядит очень декоративно, садоводы начинают с нетерпением ждать первых ягод.

Размножение кизила

Ягоды годжи легко размножать. Есть такие способы:

• Семенами, подходит только для селекционеров, и истинных любителей растений;
• Вегетативное размножение, для которого применяется окулировка глазком летом, прививка черенком, должным образом подготовленным, и отводками – молодыми зелеными побегами или уже одеревеневшими.

Итак, в заключение нужно сказать, что кизил очень полезное растение – весной порадует золотистым цветением, накормит вкусным вареньем, избавит от хворей, а осенью наградит хорошего хозяина урожаем.

Рекомендую кизил тем, кто любит красоту, и не любит долго возиться с тяпкой и граблями.

Польза и вред кизила

Полезные свойства

Как правило, в литературе описывается польза кизила обыкновенного. Польза этого растения заключается в том, что в его ягодах находится много витамина С, даже больше чем в лимоне. А еще они обладают противоцинготным эффектом, в связи с этим из таких ягод делают пасту для моряков дальнего плавания и космонавтов. Еще в плодах находятся дубильные вещества, которые эффективно скрепляют стул. Такие ягоды рекомендуется кушать диабетикам, так как они понижают уровень сахара в крови, а также заставляют активнее работать поджелудочную железу, которая и вырабатывает нужный фермент. Также данное растение имеет желчегонный, антибактериальный, противовоспалительный, мочегонный и вяжущий эффект. Плоды такого растения улучшают аппетит, нормализуют пищеварение, приводят в норму артериальное давление, устраняют болевые ощущения в голове, улучшают метаболические процессы в организме. Это растение используют для лечения подагры, отечности ног, кишечных болезней (к примеру, дизентерии и диареи), цистита, заболеваний кожи и воспаления венозных сосудов. Лечебные свойства имеются как у ягод растения, так и у листвы, корней, цветков и коры.

Популярные рецепты

1. Настойка из листвы. 200 мл пищевого спирта надо соединить с 50 граммами меленько порезанных листочков. Настойка будет готова спустя полмесяца, его останется лишь процедить. Пить 3 раза в сутки по 10–15 капелек, разбавляя водой. Средство подходит для лечения экземы, инфекций кожи, геморроя, подагры, а еще используют для избавления от кишечных паразитов.
2. Отвар ягод. 200 мл воды соединить с 1 большой ложкой высушенных плодов. Смесь надо треть часа прокипятить на небольшом огне. Потом она должна пару часов настояться. Процеженный отвар надо пить по ¼ ст. при авитаминозе трижды в сутки до трапезы.
3. Отвар из корней и коры. 200 мл воды надо соединить с 1 маленькой ложкой меленько порезанной коры и корешков. Смесь надо кипятить четверть часа, а потом дать настояться ей пару часов. Процеженный отвар принимают при ревматизме трижды в сутки по 2 больших ложке.

Также очень вкусны и полезны напитки и варенье из плодов такого растения. Сушеные ягодки используют для приготовления вкусного и целебного отвара в зимнее время.

Противопоказания

Кизил противопоказан людям с высокой кислотностью, обладающим слабой перистальтикой кишечника, с частыми запорами, с индивидуальной непереносимостью такого растения и с нестабильной нервной системой.

Сбор и хранение плодов

Кизиловые плоды зреют постепенно, в течение нескольких недель

Перезревшие ягоды опадают на землю, поэтому урожай важно собрать до этого, по мере созревания. Лучше снять с веток немного недозревшие плоды: через пару дней они сами дойдут до зрелого состояния

Ягоды можно собирать, как только они окрасились в свой красный цвет. С кизила возраста 10 лет можно получить 10–25 кг плодов, 20 лет — 40–60 кг, а вот с достижением возраста более 40 лет уже снимают больше 100 кг.

Для сбора хорошо подойдут корзинки или ящики из дерева. Их оставляют в сухом прохладном помещении на 8–14 суток на дозревание. По истечении указанного времени плоды становятся более тёмными и сладкими, а также приобретают свойственный им ароматный запах.

Листья кизила, из которых часто готовят разные отвары и настои, срывают в июне – июле, а вот кору собирают весной во время наливания почек. Сбор корешков проводят осенью или ранней весной. В комнатных условиях кизил хранится недолго, поэтому его рекомендуют держать на полке холодильника или в овощном отделе. При температуре +5°С ягоды могут пролежать до 14 суток. Чтобы плоды хранились подольше, мыть их следует только перед использованием.

Для более длительного хранения ягоды можно заморозить. Для этого ягоды перебирают, моют, дают просохнуть на бумажном полотенце, а после раскладывают по пакетам и помещают в морозильную камеру. Замороженный кизил хранится до 1 года. Ягоды после разморозки улучшают свой вкус — они становятся более сладкими и сохраняют основную часть полезных веществ. Ещё для более длительного хранения плоды перетирают с сахаром в соотношении 2 к 1 и хранят в холодильнике более 1 года.

Кизил хорошо подходит для переработки. Из него получается вкусное и ароматное варенье, сироп, повидло, джем, ликёры, вино, наливка. Ягоды можно также сушить и вялить.

Нюансы ухода за растением

Чтобы получить хороший урожай кислой, но очень полезной ягоды, необходимо учесть следующие нюансы:

1. Полив – осуществляется каждые 10-12 дней. Поливают в прикорневую зону по 20-30 л воды за раз.
2. Подкормки – в период до заморозков растение подливают калийными и фосфорными удобрениями. Ранней весной потребуются органические подкормки, которые простимулируют нарастание зеленой массы. В период цветения и плодоношения кустарник нуждается в кальциевых, калиевых и фосфорных удобрениях. Если кизил плохо перезимовал и видны явные следы обморожений, можно использовать стимуляторы роста, которые помогут укрепить молодой саженец.
3. Обрезка – весенняя обрезка производится в конце февраля – начале марта, когда кустарник еще находится в состоянии покоя. Удаляют все поврежденные и сухие веточки, а также те пагоны, которые уходят вглубь куста. Все места среза обязательно обрабатывают антисептиком.
4. Весенняя обработка от вредителей – кизил достаточно хорошо переносит зимовку и практически не подвержен заболеваниям как яблони или черешни. Для предотвращения ржавчины и грибковых заболеваний рекомендована профилактическая обработка бордоской жидкостью.
5. Размножение – самым оптимальным вариантом считается размножение посредством укоренения нижних веток, которые клонятся к земле. В сентябре такие ветки пригибают к земле, придавливая чем-нибудь тяжелым и укрывая мульчей.

Для омоложения культуры используют размножение через косточку. Вызревшую ягоду очищают от мякоти и помещают в емкость с влажной почвосмесью. После прорастания ростка его постепенно пикируют в тару с большим объемом, не забывая про внесение минеральных и органических удобрений.

Кизил отлично хранится в заморозке и в высушенном виде. Из его плодов варят вкусные компоты, джемы и варенья. В свежем виде ягоды употребляют редко, так как они достаточно кислые и иногда терпкие.

Несложный уход за кустарником

Выращивание и уход за кизилом в целом дело не хлопотное. В первый год молоденькие кустики нуждаются в частом поливе, с возрастом же многолетник уже способен более длительное время находится без дополнительного увлажнения. После каждого полива надо рыхлить землю во избежание быстрого испарения влаги. Также потребуется вырывать сорняки, чтобы они не заглушили растение. В общем, все, как и у остальных садовых культур.

Отдельно стоит выделить формирование кроны – ее будущий контур задают еще при посадке или же в первый год жизни саженца, оставив 50-сантиметровый штамб и от 5 до 7 скелетных веток. В дальнейшем каждую весну надо проводить санитарную обрезку, вырезая молодую поросль, поврежденные и загущающие крону ветки, растущие внутрь куста или пересекающиеся друг с другом.

Когда кизилу исполнится лет 20, куст можно омолодить, вырезав ветки в возрасте 4 лет – это простимулирует образование новых побегов.

Что касается подкормок, то многолетник неплохо развивается и без них, особенно в плодородной почве, однако для хорошей урожайности кизил рекомендуют все же удобрять. Схема подкормок такова:

• весной – азотно-фосфорные препараты;
• летом – органика (настой куриного помета);
• осенью – перегной и калийные удобрения, а также зола под перекопку приствольного круга.

Растущий в домашнем саду кизил чаще всего размножается вегетативным способом как наиболее эффективным и дающим быстрый результат, а именно:

В заключение хочется сказать, что вкусные и полезные ягодки кизила должны обязательно быть на участке у каждого дачника. Этот многолетник не только украсит его, но и обеспечит своих хозяев натуральными витаминами, причем наслаждаться ими будет не одно поколение.

Как выбрать подходящий саженец для посадки кизила?

Для посадки подбирают саженцы не старше двух лет

При покупке нужно обратить внимание на состояние корневой системы кизила, что видно на фото:. 1

Корни должны быть здоровыми, без явных признаков заболеваний

1. Корни должны быть здоровыми, без явных признаков заболеваний.

2. Лучше выбрать саженцы, корневая система которых имеет ответвления. Оптимальная длина корней – 30 см.

3. Корневища должны быть в меру увлаженными, без сухих заветренных участков.

4. Состояние ветвей и коры должно быть удовлетворительным, без заломов и наплывов.

5. Саженец должен быть живым: кора на срезе зеленая, но не коричневая.

Перед транспортировкой саженца к месту посадки необходимо обвернуть корневую систему влажной тряпкой. Если кори сильно высохли, то их следует размочить в ведре воды. Оставлять саженец в таком состоянии можно не больше двух суток.

Как сохранить саженец на длительное время? Если нет возможности сразу приступить к посадке кизила, то нужно сохранить посадочный материал.

• Саженцы прикапывают в небольшие канавки под наклоном.

• Корневищу и половина растения должны быть прикрыты землей.

• Хранят кустарник не более месяца, во влажном грунте.

Перед посадкой проверяют корневую систему, удаляют поломанные ветки, обрезают саженец.

Основные характеристики

Кизил обыкновенный (Cornus) является представителем семейства Кизиловых, к которым также относятся гетероптерис зонтичный, кизил головчатый, шведский и японский. Cornus – это многолетний листопадный многоствольный кустарник или небольшое дерево, возраст которого может достигать 200 лет.

Он издревле культивируется человеком и используется как сельскохозяйственное растение. Его описание встречается в текстах Древнего Рима. А доисторические находки в Швейцарии свидетельствуют о том, что его ягоды употреблялись в пищу человеком еще 5 тысяч лет назад.

В диком виде кизил обыкновенный широко распространен в лесах Кавказа. Он также хорошо растет в южной части Украины, в Молдавии, Румынии и в Средней Азии. Он активно культивируется человеком, поэтому сегодня его можно встретить как в средней полосе России, так и в северных регионах.

В естественной среде дерево может вырастать до 8 м, а кустарники – до 3-4 м. Крона растения густая, широкая, круглой или пирамидальной формы. Ветви раскидистые, распростертые с горизонтально торчащими концами. Кора старых веток – коричнево-серая, а молодых побегов – серо-зеленая.

Корневая система представлена, в большей степени, придаточными отростками без главного корня (мочковатая корневая система). Углубляется в грунт примерно на 40-50 см.

Листья простые, достигают в длину 3-8 см. Имеют овальную форму с несколькими парами жилок. На побеге располагаются супротивно. В весенне-летний период их окрас ярко-зеленый, к осени они становятся кирпично-красными. Листопад начинается в конце ноября – начале декабря.

Цветение кизила возникает в конце марта – начале апреля. При этом, в зависимости от региона, на улице еще сохраняется температура в пределах +5…+10С. Цветение предшествует появлению листвы. Цветы у растения имеют характерную ярко-желтую окраску и хорошо выделяются на фоне еще «спящих» серо-коричневых ветвей.

Цветки небольшого размера и собираются в зонтичные соцветия. Продолжительность периода цветения будет отличаться в различных регионах ив зависимости от погодных условий. Средние показатели – 7-14 дней.

Плоды-костянки созревают ближе к осени: в конце августа – начале сентября. Они могут иметь различную форму (круглую, овальную, грушевидную), но чаще всего плод напоминает маленькую кеглю или бутылку. Величина плодов колеблется в пределах 1-5 см. Их окрас варьируется в зависимости от сорта: от ярко-красного до бардового. Также встречается желтый цвет.

Косточка плода имеет вытянутую овальную форму и часто занимает половину плода. Ее размеры составляют до 1,5 см. Урожайность кизила достаточно высокая: растение в возрасте около 10 лет может приносить 20-30 кг ягод, в старше 20 лет – до 100 кг.

Плоды кизила сочные, вяжущие, с характерным специфическим вкусом и ароматом. Вкус ягод – кисло-сладкий. При этом более сладкая часть мякоти располагается ближе к кожуре, а кислая – у косточки. Специфичность фрукта выражается терпким вкусом, который не всем приходится по душе. Чем южнее произрастает дерево или кустарник, тем более сладкие у него плоды.

Ягоды довольно долго могут висеть на ветках и не портиться. Поэтому их сбор можно растянуть во времени. Также, они хорошо хранятся и могут дозревать вне родительского растения, не теряя своих вкусовых качеств.

Лучше всего кизил растет в теплом климате, однако он достаточно морозоустойчив. Он может стойко выдерживать понижение температуры зимой до 30 С. В более холодное время у него начнут обмораживаться ветви и корни. Если поражение будет незначительным, то весной он восстановится.