Декоративные злаки в ландшафтном дизайне

Декоративные злаки для сада

Благодаря злакам пространство буквально оживает, приобретая динамику и звучание. Лёгкая воздушная трава при малейшем колыхании ветра станет танцевать волнообразными движениями. А изящные колоски начнут перешептываться между собой, позволяя прислушиваться к их тайнам.

Ковыль

Среди популярных многолетников хочется отметить ковыль, например, перистый и тончайший его виды. Это самые неприхотливые сорта для средних широт. Для ковыля подойдет хорошо дренированная незакисленная почва. Ковыль садоводы ценят за декоративные свойства. Размножается как семенами, так и делением куста.

Ковыль

Овсяница сизая

Компактные кустики этого растения украсят любую клумбу. Дизайнеры любят его за необычный цвет и неприхотливость. Овсяница сизая легко переносит морозы и любит солнечные места, не переносит застоя влаги. Размножать можно как семенами, так и делением куста.

Овсяница сизая

Перистощетинник мохнатый

Любит теплый климат, легко разрастается. Если нет возможности на зиму обеспечить укрытие от морозов в оранжерее, можно выращивать как однолетний злак. Способы размножения — семенами и делением. Пушистые колоски перистощетинника мохнатого станут украшением вашего цветника.

Перистощетинник мохнатый

Ячмень гривастый

Многолетний злак, который чаще выращивают как однолетнее растение. Он не переносит заморозки. Образует кустики высотой до полуметра, плотные, на побегах находятся соцветия-колоски. Во время цветения они розово-фиолетовые, со временем белеют. При мягкой зиме может сохраниться и дать хороший самосев.

Ячмень гривастый

Декоративные злаки привлекательны в любое время. Весной они расстилаются изумрудным ковром или выглядывают небольшими островками среди первых цветов. В летнюю пору причудливые метелки создают уют. А осенью злаковые меняют свои цвета на более тёплые тона, насыщая сад яркими красками.

Кортадерия

• Отличительные особенности:пушистая метелка, которая появляется в период цветения и окрашена в кремовый, песочный или персиковый оттенок.
• Параметры: минимальная высота — 200 см, максимальная — 300 см.

Кортадерия — это потрясающий по своему внешнему виду многолетник, который зацветает ближе к концу лета и завершат свое цветение ближе к концу осени. Декоративные метелки, которые формируются на растении в этот период, притягивают взоры не только домочадцев и самого цветовода, но и всех прохожих, которым повезло наблюдать такую красоту.

Кортадерия — абсолютно неприхотливая декоративная трава. Ее не нужно регулярно поливать и уж тем более не нужно удобрять. По большому счету, ей все равно, где расти: она готова жить хоть на солнечной клумбе, хоть в тени. Грунт тоже большого значения не имеет: если на этой земле растут какие-то культурные растения, значит и для кортадерии он несомненно подойдет. Примечательно, что кортадерия способна достичь возраста сорока лет. За этот жизненный период трава дает порядка одного миллиона семян.

Чем отличаются крупы от злаков. Крупы или хлопья? Злаки на нашем столе

Каши из злаков – признанные диетические блюда, обеспечивающие потребности человека в сложных углеводах, пищевых волокнах, аминокислотах и витаминах.

Расфасованные в скромные пакетики крупы покупают стабильно, что свидетельствует о сходстве мнений диетологов и потребителей. Но кроме круп на прилавках бакалейных отделов в яркой, бросающейся в глаза упаковке можно встретить продукты их промышленной переработки – хлопья и каши быстрого приготовления.Отношение покупателей к хлопьям более сдержанное, чем к традиционным крупам из злаков. А как на самом деле, отличаются ли полезные свойства хлопьев и каши, сваренной из обычной крупы? Ведь исходный продукт один и тот же – злаки.Сравнивая содержание витаминов в крупах и хлопьях можно сделать вывод, что в крупах их больше. Но ведь никто не ест крупы в сыром виде. Дома их обязательно варят, парят или обжаривают.Термообработка – общая технологическая операция при производстве любых хлопьев. Сырье – обшелушенные зерна или крупы – либо варится в герметичном котле, либо пропаривается, либо микронизируется, обрабатывается инфракрасными лучами.Микронизация длится всего несколько минут, поэтому хлопья, изготовленные с использованием этой технологии, сохраняют витаминов и аминокислот значительно больше, чем каша, сваренная на плите домашней кухни.Размягченную и разбухшую в процессе термообработки крупу расплющивают валками и сушат. Как видим – хлопья, не нуждающиеся в интенсивной варке в домашних условиях, очень напоминают обычную кашу. И плюсы, и минусы у них, в принципе, те же самые.В процессе производства большинства круп удаляется плодовая и семенная оболочка. Операция необходимая, но значительно снижающая содержание «полезностей» в конечном продукте. Круп с частично сохраненной оболочкой в продаже мало. Как пример – бурый рис.При изготовлении хлопьев могут использоваться те же операции по освобождению от оболочки, что и в производстве крупы. Но часто зерно не обдирается, а шлифуется. В результате потерь значительно меньше за счет сохранения алейронового слоя, клетки которого расположены непосредственно под оболочкой.Восполнить потери можно и другим путем, добавив в хлопья отруби злаковых культур. Эта процедура вполне доступна в домашних условиях, но часто ли ее применяют?Наибольшая концентрация биологически активных веществ в зародышах злаков. Ни одна крупа не содержит в себе больше зародышей, чем есть в сырье – зернах. А вот хлопья такие изготовить можно, и они есть в продаже. Зародыши зерновки отбираются при производстве пшеничной муки и служат сырьем для пшеничных хлопьев.При производстве хлопьев не используется никакой химии. В конечный продукт производители часто добавляют сухие или сублимированные фрукты и овощи, что нравится многим потребителям.Не обошлось и без «ложки дегтя». Общее веяние, которому подвержена пищевая промышленность последних лет – использование «ароматизаторов, идентичных натуральным». Присмотритесь к аннотации на упаковке. «Каша с ананасом» вполне может оказаться «с душком». Впрочем, на вкус и цвет…Выбор между кашей, приготовленной в домашних условиях и хлопьями – это не выбор между продуктами полезными более или менее. Как продукты питания они очень близки. Разнятся только способы обработки, и как следствие – материальные затраты на приобретение и потери времени на приготовление еды.Окончательный выбор за Вами. Приятного аппетита.

Коричневый рис

Коричневый рис широко признан более здоровой альтернативой белому рису.

Это связано с тем, что он является цельным зерном, то есть он содержит все части зерна, включая отруби, зародыш и эндосперм. Между тем, в белом рисе отруби и зародыш удалены.

Поскольку отруби и зародыши богаты питательными веществами, коричневый рис содержит больше клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов – 100 г приготовленного коричневого риса содержат 1,8 грамма клетчатки, а 100 г белого риса обеспечивают организм всего 0,6 г клетчатки (, ).

Коричневый рис также не содержит глютена, что делает его отличным вариантом углеводной пищи для безглютеновой диеты.

Исследования связывают несколько соединений в этом зерне с некоторыми впечатляющими преимуществами в отношение здоровья человека.

Например, коричневый рис содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, снижающими риск развития сердечно-сосудистых заболеваний путем снижения артериального давления, воспаления и уровня «плохого» холестерина ЛПНП ().

Подробно о пользе коричневого риса вы можете узнать на этой странице – Коричневый рис: польза и вред для здоровья.

Оформление злаковыми культурами

Продолжим выбор декоративной растительности для дачного участка и перейдем к детальному рассмотрению злаковых культур. Злаки-многолетники могут обладать различными размерами. Учитывая этот момент, хорошо обдумайте возможные варианты их сочетания.

Одной из самых любимых дачниками высокорослых злаковых культур, используемых в ландшафтном дизайне дачи и сада, является филярис, или канареечник тростниковидный. Он может достигать в высоту 1,5 метра. Филярис спокойно переносит дождь, ветровые порывы и другие природные воздействия. Но учтите, что это растение агрессивно, поэтому его необходимо ограждать от другой растительности.

Имея ползучие корни, оно способно интенсивно расти даже в засушливых зонах на земле, не отличающейся плодородием. Но наиболее оптимальны для роста филяриса влажные условия, хорошо освещенные или наполовину затененные участки. Цветет это декоративное растение в первый месяц весны.

В клумбу, декорированную злаковыми растениями, можно посадить высокорослый ковыль. Данное растение предпочтительно сажать на хорошо освещенных местах в землю без чрезмерного увлажнения. Ковыль-волосатик имеет листву зеленого цвета с голубоватым отливом и белые соцветия.

Злаки в саду, фото

Еще один сорт высокорослого злака, подходящего для декора садовой территории – остроцветковый вейник. Он способен произрастать в различных условиях, но на зимний период вейник нужно чем-то укрывать, чтобы он не замерз. Для этой злаковой культуры подходит даже глинистый грунт, а вот для других злаков такая почва неприемлема.

Цветение этого растения — раннее и непродолжительное. Этот декоративный злак образует кочки на садовом участке и может применяться для дополнения другой растительности, к примеру, лилейников или разноцветных астр.

Декоративные злаковые растения: фото и названия

Если вы собираетесь декорировать участок злаковыми культурами, имеющими среднюю высоту, отдайте предпочтение растению под названием геликтотрихон, вырастающему до 50 сантиметров. По мере расползания геликтотрихон приобретает облик округлой кочки.

Произрастает в солнечной и засушливой местности, плохо переносит повышенную влажность

В процессе пересадки его легко повредить, поэтому нужно соблюдать осторожность

Комбинируется обычно с хвойной растительностью, луговиком либо с желтолистным барбарисом. Еще один удачный напарник для этого растения — песчаный колосняк.

Создать живописный декор на дачном участке помогут невысокие овсяницы. Например, декоративную овсяницу с сизой листвой сажают рядом с камнями. Она представляет собой округлый кустарник, высота которого составляет 30 сантиметров.

Чтобы декоративная овсянка хорошо росла, ей необходимо много солнечного света и небольшое количество влаги.

Удачным выбором для декорирования сада станут и такие невысокие растения, как сизая келерия, гривастый ячмень (изображен на фото ниже) и голубоватая сеслерия.

Декоративные злаки: фото в саду

Теперь вы знаете больше о декоративной растительности, травах и злаковых культурах, подходящих для декора садового участка, и можете смело приступать к воплощению в жизнь интересных ландшафтных идей.

Учитывая гармонию оформления, особенности роста и цветения декоративной растительности, вы сможете создать красивый зеленый уголок на своем дачном участке.

Что подойдет для украшения сада

Рассмотрим несколько видов растений, за счет которых можно декорировать садовые зоны:

• газонная трава – пользующаяся большой популярностью из-за ухоженного вида. Ею заполняют свободные места, расстояния между высокой растительностью. Но за состоянием газона нужно постоянно следить, чтобы он не утратил своей презентабельности;
• стелющиеся по поверхности земли травы – почвопокровные — ими также можно декорировать просторные участки. Такая растительность служит естественной средой обитания насекомых, приносящих пользу саду, предохраняет землю от сухости и выветривания и насыщает ее полезными веществами;

яркость садовой территории можно подчеркнуть и за счет вьющихся растений и цветов;
желательно также найти зону для посадки лечебных растений с целебными свойствами на участке или в огороде, к примеру, эхинацеи – эта трава применяется для терапии и профилактики многих недугов;

Лекарственные травы в саду: фото и описание
злаковые культуры – прекрасное решение для тех, кто желает продемонстрировать изящество сада, подчеркнуть естественную красоту. Подобные растения смотрятся выигрышно даже без сочетания с цветами;
Декоративные злаки, фото
высокие растения подходят для декорирования центральных участков садовых зон

Они превратятся в основную составляющую ландшафтного декора, будут акцентировать на себе внимание;
для украшения приусадебной территории можно применять и разнообразную декоративную растительность на гидропонике: для ее роста применяется не земля, а специальный питательный состав;
Декоративные травы для клумбы: названия и фотозавершающим штрихом в оформлении способны стать пряные сорта растений, обладающие приятным запахом. При наличии таких ароматных трав в саду у вас появится желание больше времени проводить на свежем воздухе

Рекомендация: если у вас нет возможности контролировать рост растений и осуществлять уход за ними, можете отдать предпочтение искусственной траве.

Помимо садовой зоны травами можно декорировать и пространство между деревьями на участке. Подобное оформление сделает приусадебную территорию более уютной.

Ботаническая характеристика семейства

Жизненные формы злаков разнообразны — деревья, кустарники, многолетние и однолетние травы. Среди злаковых нет эпифитов, сапрофитов и паразитов. Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения дерновинные, длиннокорневищные, столонообразующие. В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.

Побеги злаков подразделяются на вегетативные и генеративные. Каждый из них может быть как однолетним, так и многолетним. Механизма вторичного утолщения стебля нет. происходит в зоне кущения или в области соцветия. Стебли цилиндрические, членистые, в междоузлиях полые — соломины. Исключением являются несколько видов подсемейства бамбуковых, кукуруза и сахарный тростник.

Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем. На границе влагалища и пластинки находится плёнчатый язычок или ряд волосков.

Плод — псевдомонокарпий: зерновка, у которой плёнчатый околоплодник плотно прилегает к семени и иногда слипается со спермодермой.

Большую часть единственного семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой, боковой.

Корни злаков мочковатые.

Как выбрать растения

В России произрастает около 1000 видов различных злаков, более 200 из них отличаются высокой декоративностью и широко используются в ландшафтном дизайне. Как сориентироваться в этом многообразии и что учесть при выборе?

1. Климатические условия.

К травам, которые не вымерзнут в условиях российской зимы, можно смело отнести молинию, мискантус, вейник, щучку дернистую, овсяницу, колосняк, фалярис, райграс. В южных регионах можно высевать и более теплолюбивые злаки – пампасную траву, декоративное просо.

Мискантус китайский. Контраст направленных вверх соцветий и ниспадающих дугой листьев делает его особенно красивым

1. Расположение злакового уголка в саду.

Если он находится в тени или с северной стороны дома, нужны теневыносливые травы лесного типа – различные сорта вейника, молиния голубая, мятлик дубравный.

На солнце будут замечательно себя чувствовать степные и альпийские травы – овсяница сизая, колосняк, ковыль, ячмень гривастый, императа цилиндрическая.

На берегу водоема приживутся осока, рогоз, щучка дернистая, фалярис тростниковый, мискантус.

Ажурная молиния создает прозрачную вуаль, особенно эффектную в лучах заходящего солнца

1. Декоративные особенности.

При выборе учитывают высоту и габитус куста, скорость его разрастания, форму соцветий, период наиболее высокой декоративности.

Так, если вам нужны невысокие злаки на альпийскую горку или для оформления бордюра, подойдут овсяница сизая, райграс луковичный, келерия сизая.

Для создания акцентов и солитерных посадок используют кортадерию, мискантус.

Если планируете не срезать цветоносы на зиму, нужны такие, которые не сломаются под первыми же порывами зимнего ветра. С этой задачей отлично справятся различные сорта мискантуса, вейник остроцветковый (сорт Karl Foerster), ситник развесистый, тростник.

Благодаря красной листве императа цилиндрическая подойдет для создания акцентов в композиции

Декоративные злаки и травы

Во время прогулок по лесу, вдоль болота или по берегу реки стоит внимательно присмотреться к однообразному лишь на первый взгляд травостою. В нем есть очень симпатичные растения, которые не значатся ни в каких Красных книгах и будут очаровательно выглядеть где-нибудь на краю садового прудика, в рокарии, у подножия хвойников или в больших емкостях перед входом в дом.

Семейство Злаковых насчитывает тысячи видов, среди них однолетники и многолетники, карлики и гиганты Семейство Осоковых не так богато, но среди его представителей много разнообразных и красивых декоративных растений. Собственно осоки представляют собой один род из этого семейства, включающий многие сотни видов.

Большинство из них растет на сырых местах, по берегам рек и озер на болотах. Но среди злака осоки встречаются и обитатели горных лесов и даже песчаных дюн. Существует еще семейство Ситниковых, включающее род влаголюбивых Ситников и род Ожик, обитателей лесов. Декоративные злаки в фото галерее:

Подробная классификация злаков и декоративных трав

Существует большое количество декоративных культур злаков и трав. Специалисты их делят на две большие группы:

• однолетники;
• многолетники.

Все одинаково интересны. Однолетники, например, имеют необычные соцветия. Они способы выступить украшением любого уголка сада. Многолетники имеют красивую листву, она готова радовать глаз своим сочным цветом несколько сезонов подряд. Раз посадив такое растение возле пруда или центрального входа, можно наблюдать за тем, как с годами зеленый куст будет крепнуть и разрастаться. Чем «старше» будет становиться растение, тем декоративнее оно будет выглядеть.

Многолетники в декоративном садуИсточник pinterest.nz

Декоративные травы в ландшафтном дизайне для удобства составления композиций разделяются на:

• низкорослые;
• среднерослые;
• высокорослые культуры.

К первой разновидности относятся те растения, которые, вырастая, становятся не выше 50 см. Они красиво стелятся по земле, поэтому имеют второе название «почвопокрывные». Их часто используют дизайнеры при оформлении рокариев, альпийских горок, групп, сложенных из камней, и ковровых цветников. Невероятно красиво выглядят дорожки, вдоль бордюров которых высаживается низкорослая трава. Если ее рассадить между камней, оформление сада значительно оживится. Дизайнеры любят высаживать рядом с красивоцветущими растениями райграс пестролистный. Он обязательно входит в состав травосмесей декоративных газонов.

Украшение дорожек при помощи низкорослой декоративной травыИсточник pinterest.com

У среднерослых трав и злаков высота стеблей не превышает одного метра. Они используются для составления объемных композиций и многоярусных цветников. Самыми красивыми являются ковыли. Ветер, запутавшись в них, помогает по достоинству оценить их грациозную красоту. Такая трава обычно используется для оформления каменных горок. При помощи нее формируются компактные по размерам группки. К среднерослым растениям относится овес, фалярис канарский и перистощетинник. Все эти травы хорошо совмещаются с любыми полевыми цветами: с васильками, с маками и ромашкой.

Кусты фаляриса канарскогоИсточник pinterest.com

Высота выскорослых трав выше метра. Используются такие виды для формирования зеленой основы, на фоне которой выигрышно смотрятся многоярусные композиции. При помощи них дизайнеры создают ширмы и экраны. Самые яркие представители таких декоративных трав – пеннисетумы.

Это пышный многолетник. Его посадка позволяет создавать легкое и воздушное оформление. Родом трава из тропических стран Африки. Есть у него второе название – «перистощенник». Трава вырастает в высоту до полутора метров, достаточно быстро превращается в заросли шаровидной формы. На стеблях распускается пушистый колосок, покрытый густыми волосками. Под собственным весом он наклоняется и изгибается дугой, отчего куст становится еще более декоративным.

Шаровидный перистошенник способен полностью закрыть заборИсточник panpica.pw

Существуют разные виды перистощенника. У одного присутствуют бронзово-бордовые листья, у другого листья серо-зеленого цвета. У третьего плотные сочно-зеленые колоски покрыты ворсинками розового цвета. Есть виды, которые хорошо переносят морозы, способные выживать и при -29 градусов. Есть теплолюбивые виды, которые в холодное время не выживают. Они выращиваются, как культуры, живущие один год. Для того чтобы сохранить растение, его можно выращивать горшках, потом их зимой заносить в отапливаемый зимний сад.

Очень красив в саду перловник. Он часто используется для украшения тенистых зон сада. Растет обычно в умеренной зоне на лугах и в лесах, в горах и в степях Евразии. Транссильванский вид имеет очень густые светло-серые колосовидные стебли. Проникающий имеет одностороннее соцветие, образующее красивую сложную кисть. Стебли у перловника высокого очень прямые и шероховатые. Есть специальные содовые сорта, выведенные при помощи селекции. Колоски у них имеют сложную форму, окрашены в розовый, фиолетовый или лиловый цвет. В обрамлении зеленых листьев они смотрятся великолепно.

Пышный трансильванский перловникИсточник photoshare.ru

Высокорослые травы хороши и как солисты, и как компаньоны в составных группах. Всегда беспроигрышно высаживать их рядом с хвойниками. Такие тандемы рождают ассоциацию с вечным постоянством.

Зачем нужны злаки в рационе

Высокое содержание медленных углеводов позволяет надолго насытить организм энергией, а клетчатка очищает ЖКТ от токсинов и шлаков. Однако это не единственная причина популярности злаков. Кроме углеводов, они содержат огромное количество растительного белка, которым некоторые вегетарианцы заменяют мясо. Аминокислоты и минеральные вещества перерабатываются человеческим организмом практически полностью. В злаках содержатся:

• протеины, необходимые для укрепления и восстановления тканей;
• витамины А, В и Е, отвечающие за регенерацию клеток и продление молодости организма;
• кальций, цинк, железо, марганец и еще десяток других полезных веществ.

Каждый злак полезен по-своему и может оказывать воздействие на пищеварение. Некоторые из культур показаны к употреблению, другие лучше исключить из рациона, особенно при заболеваниях поджелудочной железы и сахарном диабете второго типа.

Уход за декоративными злаками

Весной, как только сойдет снег, необходимо убрать прошлогодние остатки травы, ускорив тем самым старт новой зелени. В остальном уход за злаками такой же, как и за другими садовыми растениями – своевременная прополка, рыхление, если нужно, полив.

Чтобы сдержать прорастание сорняков и сохранить структуру почвы, рекомендуем замульчировать посадки декоративным щебнем или галькой.

На второй-третий год растения можно подкормить комплексными удобрениями из расчета 30–40 г/м². Их растворяют в воде или заделывают в почву в области корневой зоны.

Осенью ломкие цветоносные стебли срезают, чтобы не портили зимний пейзаж, а крепкие и декоративные оставляют до весны.

Кустики горной осоки под снегом

Крупы на диетах

Существует множество диетических систем питания, каждая из которых предполагает отказ от привычных продуктов и переход на полезную пищу со строгим соблюдением калорийности блюд, доли белков, жиров и углеводов. Данный факт обязательно стоит учитывать при наличии любых хронических или острых форм заболеваний и перед соблюдением требований желательно пройти медицинский осмотр. Если врач не выявит противопоказаний, можно выбирать наиболее подходящий вариант, одним из которых может служить переход на крупы, когда ежедневно, в течение семи-десяти суток следует употреблять каши по схеме:

• овсяная;
• рисовая;
• гречневая;
• пшенная;
• ячневая;
• перловая;
• пшенная;
• овсяная;
• рисовая;
• гречневая.

Сбалансированная система питания служит залогом потери лишнего веса без удара по здоровью ввиду отсутствия ряда витаминных или минеральных веществ в рационе. Дополнить эффект очищения возможно посредством использования отрубей – для этого достаточно добавлять небольшое количество в кефир. Такое блюдо способствует улучшению сна, очищению кишечника от шлаков и токсинов, насыщению питательными элементами.

Придерживаясь той ли иной системы питания необходимо соблюдать рекомендуемые нормы: содержащиеся в химическом составе углеводы, в частности крахмал, в переизбытке способствуют не снижению, а набору веса.

Цветник у пруда с декоративными злаками

В оформлении садового пруда помимо цветущих влаголюбивых растений могут участвовать и злаки, к примеру, такой величественный красавец, как мискантус китайский. В данной композиции он будет исполнять основную партию.

По обе стороны от него расположились групповые посадки ириса сибирского и ириса желтого, а прямо у подножия мискантуса и чуть поодаль мы высадим горец змеиный.

Ирис сибирский, Мискантус китайский, Ирис желтый 

В средней части цветника можно посадить небольшими плотными группами примулу японскую, цветущую ярко малиновыми соцветиями, а по самой кромке водоема – влаголюбивый горицвет кукушкин.

Примула японская, Горец змеиный , Горицвет кукушкин

Вы можете создать в своем собственном саду еще множество интересных и неповторимых композиций с участием декоративных злаков. И поверьте, он от этого только выиграет! А если вы больше любите цветущие растения, то вам наверняка придутся по вкусу эти идеи оформления цветников.