Простой способ выращивания базилика в открытом грунте

Выращивание и уход за зелеными всходами базилика на огороде

Базилик, выращенный в бочонке

Чтобы листья базилика радовали своим пряным вкусом и здоровыми листьями, ему необходимо обеспечить надлежащий уход. Растение нуждается в обильном поливе теплой, отстоянной водой. Лучше всего наполнить ею пластиковую бочку, поставить на солнце и дождаться прогрева. К вечеру воду можно использовать для полива.

Во время увлажнения почвы нужно стараться не залить водой ростки. Избыток влаги приведет к поражению черной ножкой. Пряность отлично растет, если вносить под нее азотные удобрения. Первую подпитку проводят через 14 дней с момента высадки рассады на грядку. Для увеличения зеленой массы растения, помимо прищипывания верхушек, потребуется срезание цветков.

Почву вокруг кустиков базилика рыхлят, все сорняки удаляют. За летний сезон нужно провести 6-7 подобных процедур. Когда прополка и рыхление окончены, ростки поливают теплой водой.

СБОР УРОЖАЯ

Урожай листьев базилика убирают многократно. У базилика можно постоянно срезать острым чистым ножом, а не обламывать, верхушки побегов с несколькими листьями. Та-

кая процедура будет стимулировать последующий рост зелени и надолго сохранит молодость растения. Срезать можно веточки длиной 10-12 см.

Если базилик собирают с целью заготовки на зиму, то есть вы хотите срезать сразу много зеленой массы, то срезается весь стебель, кроме четырех нижних листьев. Если после первого среза растения подкормить минеральными многокомпонентными удобрениями, прополоть и подрыхлить междурядья, можно получить урожай зеленой массы еще раз. В среднем с квадратного метра снимают около килограмма свежего базилика, а это около 200 г сухой пряности.

Массовую срезку обычно дачники проводят в начале цветения базилика. Подмечено, что именно на этом этапе листья и молодые побеги самые ароматные и содержат больше всего эфирного масла и витаминов. Чтобы не потерять эфирные масла, которые, собственно, и являются главным, ради чего выращиваются пряновкусовые растения, уборку базилика надо проводить в сжатые сроки. Время уборки – в начале цветения, когда листья наиболее ароматны, а зеленая масса растений наиболее тучная. Базилик следует убирать в сухую погоду, растения срезать на уровне облиствения. Зеленую массу немедленно используем – для консервирования или для сушки.

Зелень базилика сушат в естественных условиях, в тени и при активном проветривании.

Чтобы правильно высушить растения, их надо разложить тонким слоем, не допуская «запаривания» – иначе базилик потеряет вкус, аромат и цвет. Приметы правильно высушенного базилика: растение сохраняет естественную окраску (в зависимости от сорта светло-либо темно-зеленая, пурпурная, фиолетовая). Правильно высушенные стебли должны быть хрупкими, легко ломаться, а листья и цветки – легко растираться в порошок.

Сушить базилик в микроволновой печке недопустимо. При сушке в естественных условиях (без воздействия прямых солнечных лучей!) температура не должна превышать +35 градусов, иначе эфирные масла улетучатся.

Хранят сухую перетертую массу в темном месте, в плотно закрытой емкости, желательно не прозрачной. Так дольше сохранится аромат-до 3 лет.

Можно сохранить листья базилика и свежими на длительный период. Старинный неаполитанский способ – поместить свежие листья в глиняные горшки, пересыпать их солью и залить оливковым маслом холодного отжима (можно заменить любым растительным маслом).

Выращивание базилика из семян

Это пряное растение очень любит теплый, солнечный климат, но и в более холодных условиях его можно успешно выращивать.

Подготовка семян

Семена базилика долго прорастают (свыше 20 дней) из-за содержания эфирного масла. Для повышения всхожести их кладут в предварительно смоченную теплой водой ткань и проращивают при температуре +30+35С. При появлении через несколько дней ростков семена слегка подсушивают «до рассыпчатости» и высевают.

Посадка базилика на рассаду

Растение теплолюбивое и даже небольшие заморозки подействуют губительно, поэтому если вы не проживаете в теплых краях и лето короткое, базилик лучше вырастить рассадой:

1. Небольшие ящики наполняют землей для рассады.
2. Семена, поскольку они очень мелкие, можно рассыпать по поверхности почвы и присыпать слоем земли около 1 см.
3. Сбрызгивают землю из пульверизатора
4. Накрывают ящик прозрачной пищевой пленкой и ставят в теплое место (около 22-25 С)

В таких условиях семена прорастут через 5–7 дней.

Пленку убирают и пока растения не окрепнут, почву увлажняют из пульверизатора по мере подсыхания.

Когда растения достигнут высоты 5-8 см, можно аккуратно рассадить их в индивидуальные контейнеры или просто проредить через 2-3 см и перейти на обычный полив.

При недостатке света и тепла рассада может вытягиваться, в этом случае нужно дополнительно досвечивать лампами и продумать обогрев.

Подготовка рассады в домашних условиях весной

Посев семян на рассаду проводится в конце марта. Их предварительно замачивают в теплой воде или неконцентрированном растворе марганцовки. Через 2 часа жидкость сливается. Для выращивания рассады подойдут горшки и ящики, глубина которых составляет минимум 10 см. На дно емкости укладывают слой дренажа, затем почвосмесь, состоящую из торфа, перегноя, песка (в соотношении 4:2:1).

В почве делают лунки глубиной 1 см и укладывают в них семена. Сверху бороздки присыпают землей и опрыскивают, используя распылитель. После всех эти манипуляций посевы покрывают пленкой или стеклом. Горшки с ними ставят в теплое место. Дальнейший этап подразумевает правильный уход за рассадой:

• Раз в день пленку или стекло снимают и дают посевам проветриться.
• С внутренней стороны должен проводиться сбор конденсата.
• Почву нужно периодически поливать умеренным количеством воды.

Когда листиков будет 5, верхушку ростков прищипывают. Это делается для того, чтобы растение было гуще. В конце весны ростки, пророщенные дома, можно отправлять на грядку. Делать это допустимо только после того, как сформируется 5 листиков. Пока этого количества не будет, посадку проводить не стоит.

За неделю до высадки рассады в открытый грунт, ее нужно закалить. Для этого ее следует ежедневно выносить на свежий воздух. Длительность первой процедуры закаливания – 15 минут. Далее время пребывания на улице необходимо довести до 24 часов.

Выращивание базилика из семян пошагово

Выбирайте для содержания базилика самый хорошо освещаемый подоконник в квартире. Это субтропическое растение любит яркий свет, для него не может быть избытка солнечных лучей.

Начните с простых, неприхотливых сортов. В случае удачного опыта вы сможете в дальнейшем выращивать те разновидности, которые захотите.

Ну и конечно, выращивая базилик из семян, следует запастись терпением, ведь процесс вегетации в этом случае занимает немало времени.

Подготовка почвы

Для посадки можно использовать грунт, приобретенный в магазине для садоводов. Допустимо сажать базилик и в собственноручно заготовленную почвенную смесь.

Например, можно взять обычную огородную землю и добавить к ней немного речного песка. Некоторые составляют субстрат из 1 части песка и 2 частей торфа. Грунт должен получиться плодородным и рыхлым по структуре.

Покупную землю обеззараживать не надо, она уже прошла обработку. При самостоятельной заготовке нужно будет провести дезинфекцию путем пропаривания в духовке. С этой целью можно также использовать горячий раствор марганцовки, им проливают почву за несколько дней до посадки.

Подготовка семян к посеву

Для ускорения процесса всхожести семенам можно дать набухнуть.

1. Для этого их помещают в теплую воду на 1-2 дня.
2. По мере того как вода остывает, ее заменяют подогретой.
3. После этого семена желательно обработать марганцовкой.
4. Замачивание на протяжении 2 часов в светло-розовом растворе перманганата калия поможет обезопасить сеянцы от различных заболеваний.
5. Закончив обработку, семена промывают в чистой воде и слегка подсушивают перед посевом, чтобы предотвратить их слипание.

Выбор емкости

Выбор емкости для посадки зависит от способа выращивания. Можно посадить семена в маленькие стаканчики, а затем пикировать их в емкости большего размера. Если у вас нет желания лишний раз заниматься пересадкой, берите сразу горшки среднего объема — для 2-3 экземпляров растения такой тары будет достаточно.

Предпочтительнее, если емкости для посадки будут из пластика. Их легко мыть и дезинфицировать, да и корням при выращивании зимой в такой таре будет не холодно. Можно использовать для посадки пластиковый контейнер удлиненной формы, высадив в него сразу несколько кустиков пряных трав, высаживая семена в ряд.

Посев базилика

Процедура посадки имеет свои этапы, которые рекомендуется соблюдать. Кроме грунта вам также понадобится керамзит, он будет использован в качестве дренажного слоя. Дальше действуйте пошагово:

1. На дно горшка уложите дренаж. Вместо керамзита можно использовать битые кирпичи или мелкую гальку. Высота слоя должна составлять 3 см.
2. Затем насыпьте заранее подготовленный грунт, не доходя до края горшка 3-4 см. Землю слегка увлажните.
3. Разложите семена на поверхности почвы. Учтите, что в одном горшке не должно находиться больше 2-3 растений. В маленькие стаканчики сейте зернышки по одному.
4. Сверху посевы присыпают слоем сухой почвы толщиной до 1 см.
5. На завершающем этапе накройте посевы прозрачной полиэтиленовой пленкой и поместите в теплое место.

При комнатной температуре всходы появятся через 1-1,5 недели. Все это время импровизированную тепличку нужно проветривать, ежедневно приоткрывая пленку на 15-20 минут. Следите за уровнем влажности в горшке. При необходимости слегка увлажните землю из пульверизатора.

Как сажать семена?

1. Предварительно вымоченные в воде семена в течение 1 – 2 дней раскладываются по поверхности увлажненного субстрата, засыпанного в емкость.
2. Сверху посевной материал притрушивается землей (до 0,8 см), увлажняется из пульверизатора.
3. Контейнер накрывается стеклом для создания тепличных условий и помещается в затененное и теплое место, температуру в котором необходимо поддерживать на уровне (+23С — +28С).

После появления первых всходов стекло необходимо снять, емкость переставить в светлое место или обеспечить досвечивание, температуру в помещении снизить до показателей +16С — +20С.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как посадить семена базилика на рассаду:

Хранение листьев базилика

Необходимо учесть, что растение базилика растет, в созданных человеком, условиях круглый год, и в любое время можно приобрести свежую, только срезанную веточку базилика с ароматной листвой, на рынках или в супермаркетах. Но многие предпочитают делать заготовки на зиму выращенной травы базилика у себя на приусадебном участке. Для этого есть два способа хранения.

1. Заморозка. Сорванные листья базилика перебирают, выбрасывают не красивые, поврежденные, подсохшие или подгнившие. Отобранные сочные и красивые листики моют под проточной водой, после чего выкладывают на стеллаже, накрытом картоном. Такой стеллаж обычно устанавливают на улице, в затененном месте. Или же сушить можно в помещении, на обычном столе, накрытом материалом или бумагой. Промытые листья раскладывают тонким слоем и накрывают тонкой бумагой или куском материала, что бы избежать поселения насекомых и пыли. Высушивают таким образом листья, несколько часов, довольно часто помешивая их между собой. Это делают для того, что бы нижние листочки тоже равномерно подсыхали и не заплесневели. Многие садоводы измельчают листья ножом перед сушкой, мотивируя удобством при использовании. Это допустимо и не влияет на сохранение эфирных масел в листьях. После того, как с листьев испарилась вся влага, их аккуратно складывают в специальные пакеты, плотно заворачивают и отправляют в морозильную камеру. Недостатки этого метода заключаются в том, что оттаявшие листья необходимо использовать сразу, иначе они быстро вянут, теряют свой первоначальный цвет и аромат. Качественней в этом деле, все-таки, сушка.
2. Сушение листьев базилика. Подготавливают листья к сушке так же, как и к заморозке, только выдерживают на стеллаже до полного высыхания, постоянно переворачивая растения. Высушенные листья аккуратно перекладывают в бумажные пакеты или тканевые мешочки. Хранят в сухом, прохладном и темном месте. Перед употреблением готовой приправы из листьев базилика, надо аккуратно перетереть высушенные листья пальцами, для удобства и приятного внешнего видя приготовленного блюда.

Используя выше перечисленные советы и рекомендации, можно с успехом выращивать красивую, пряную травку базилик на своём приусадебном участке, теплице или подоконнике.

Выбор места для базилика

Базилик – пришел к нам из южных широт, и для него выбирают хорошо освещенную солнцем грядку. Растение не переносит сквозняков, холодного ветра, по этой причине желательно высаживать эту культуру под защитой кустарников, заборов или возле построек.

Для базилика необходима питательная, легкая и рыхлая почва, прекрасно растет базилик на грядках, где до этого высаживали томаты или огурцы. Перед посадкой рассады базилика в открытый грунт, участок нужно удобрить навозом. Также он хорошо растет после бобовых культур, так как они с помощью клубеньковых бактерий снабжают почву азотом.

Участок для посадки базилика готовят с осени, его перекапывают на штык лопаты и подкармливают такими удобрениями:

•    Хороший компост или перегной – вносят 3,5-5 кг на 1 м2 в зависимости питательности почвы;

•    Гранулированный суперфосфат – 22 г;

•    Сульфат калия – 12 г.

Если участок где будет расти базилик, находится в низине, то будет неплохо высаживать рассаду на высоких грядках, оградив их досками. На влажной, плохо аэрируемой почве, пряности будет плохо развиваться.

Болезни и вредители

В домашних условиях базилик болеет редко. Однако его могут поражать грибки, вызывая такие болезни, как черная ножка и фузариоз. Провоцирует их появление чрезмерная влажность почвы или ее повышенная кислотность.

Поскольку наземная часть базилика используется в пищу, обработка фунгицидами, даже в качестве превентивной меры нежелательна. Ее можно провести только для других комнатных растений.

Наилучшая мера профилактики грибковых болезней базилика – соблюдение правил полива.

Основным вредителем растения является тля. Однако в домашних условиях она появляется очень редко.

Размножение рассады

Размножаются растения базилика тремя способами.

1. Отводками. Следует учесть, что базилик разветвленное растение, имеющее множество боковых побегов на основном стебле. Сорта базилика делятся на две категории: стелющиеся растения и прямостоящие. Если требуется получить отводок от стелющегося растения, то несколько боковых побегов присыпают землей и обильно поливают неоднократно это место. Присыпанный отводок, пустит корешок, и уже будет развиваться как отдельный куст, пуская новые боковые побеги. Если вид растения прямостоящий, то самый низко выросший боковой побег, пригибают к земле и прикалывают его садовой шпилькой, так же слегка засыпав землей это место. Обильно и часто поливают. Молодой побег пустит корешок и образуется новый куст.
2. Семенами. Это происходит, когда посадка не контролируется в вопросе занимаемой площади, и растению создан простор для прорастания. В августе, после буйного цветения, на ветках растения образовались маленькие шишечки с семенами. Но, если их вовремя не собрать, то уже хорошо вызревшие семена, растение разбрасывает вокруг себя. С помощью ветра, насекомых, потоков воды, семена могут переноситься на значительные расстояния, пролежать в земле до наступления теплой погоды и прорасти. В итоге, получится не контролируемая посадка растения. Молодые, появившиеся из земли, кустики, можно пересадить на отведенное место на грядке, а можно оставить на прежнем месте.
3. Черенками. Купленная на рынке, веточка базилика пригодна для высадки ее на грядке. Купленную веточку или срезанную подготавливают, срывают нижние четыре, пять листочков. На этих местах и образуются корешки. После, ставят в стакан, наполненный водой, с добавлением стимулятора роста и оставляют в теплом, светлом месте для прорастания корней. Кода выросшие корни, достигнут нужной величины и объема, черенки высаживают в подготовленную почвосемь вазона или на грядке.

Пикировка рассады базилика

Для пикировки рассады базилика можно использовать смесь того же состава, что и для посева. Только добавьте в неё 2 столовых ложки золы и 1 столовую ложку (без горки) полного  минерального удобрения на 5 литров земляной смеси. Хорошо перемешайте, чтобы удобрения равномерно распределились в почве.

Наполните кассеты или горшочки, уплотните. Сделайте лопаточкой небольшие углубления и равномерно распределите в них, стараясь не повредить, корни. Присыпьте и снова немного уплотните.

При посадке не заглубляйте сеянцы базилика. Глубина посадки должна быть такой же, как у всходов.

Осторожно полейте, чтобы сеянцы не упали. Если есть необходимость, поправьте их, пока вода полностью не впиталась

Дальнейший уход состоит в регулярном поливе тёплой водой.

Когда лучше всего высаживать?

Оптимальный возраст высаживаемой рассады должен составлять 45 – 60 дней. Когда лучше сеять семена на рассаду? Чтобы определиться с датой посева семян, следует от предполагаемой даты высадки в открытый грунт отсчитать указанное количество дней, добавив еще 10 дней, необходимых для появления всходов. Через сколько дней всходит базилик и при каких условиях, читайте здесь.

Предполагаемая дата высадки рассады в открытый грунт зависит от региона: на юге страны базилик можно высаживать уже в апреле, а на севере – в июне. Все зависит от погодных условий: почва должна быть прогрета до +15, и угроза заморозков должна отсутствовать. Следовательно, южане могут начинать сеять базилик уже в феврале, а дачники северных широт – в конце марта – начале апреля.

Сорта базилика для домашнего выращивания

Сортов базилика великое множество. Кроме обыкновенного зелёнолистного, есть фиолетовый и коричневый базилик. Существуют сорта с крупными и мелкими листьями, различными оттенками аромата.

Для домашнего выращивания оптимальными являются мелколистные, невысокие (до 0,5 м) разновидности, растущие компактными кустиками.

Особенно быстро и легко растут в домашних условиях мелколистные и низкорослые сорта базилика

Государственный реестр селекционных рекомендует два сорта, наиболее пригодные для горшечного выращивания:

Василиск. Достоинство этого сорта в раннеспелости и компактности. Невысокое растение (до 20 см) имеет большое количество мелких листьев с гвоздично-перечным ароматом;

Базилик Василиск рекомендуется для использования в свежем виде, в качестве пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии, в сушёном виде и при консервировании

Зелёные листья и сушёная приправа из базилика Маркиз хорошо сочетается с сырами, грибами, фасолью, баклажанами

При наличии опыта в домашних условиях можно вырастить любую разновидность этой пряности

Обратите внимание, что греческий мелколистный, а также фиолетовые сорта растут сложнее и дольше

Посадка рассады на грядку

Пересадку сеянцев на постоянное место проводят в начале июня, после того как пройдут возвратные заморозки. Тем, кто живет в средней полосе или на севере, пряную зелень нужно выращивать через рассаду в парнике или теплице.

Рассаду высаживают на грядку в заранее сделанные лунки, с междурядьями 30 см, в ряду выдерживают расстояние 25 см. Лунки роют так, чтобы в них помещался земляной ком сеянца, чаще всего достаточно 9 см. прямо перед пересадкой рассады в лунки выливают по 1 литру воды. Сеянцы вынимают из горшочков вместе с почвой. После этого желательно сделать временный парник, прикрыв посадки полиэтиленом

Это важно при возможных ночных похолоданиях, после того как сеянцы укоренятся и побеги начнут расти, укрытие полностью убирают

Коротко о дальнейшем уходе

До появления первых всходов контейнер должен быть затянут пленкой или накрыт стеклом, которые обязательно следует время от времени приоткрывать для проветривания и увлажнения грунта.

После того, как первые сеянцы появятся на грунтовой поверхности (через неделю — полторы), пленка (стекло) снимается, температура в помещении понижается до +16С — +20С, а емкость помещается на хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место или обеспечивается подсветка фитолампой.

Сеянцы нуждаются в периодическом поливе (раз в 2 дня, в жаркие дни — ежедневно) и подкормке: после появления всходов грунт проливается раствором древесной золы (10 г золы на 1 л воды). Потом — каждые 2 – 3 недели: по 4 грамма суперфосфата и древесной золы, 2 грамма аммиачной селитры растворяют в 5 литрах отстоянной воды.

С появлением 2 настоящих листочков рассаду пикируют по отдельным емкостям

Грунт необходимо в общем контейнере хорошо увлажнить, растения осторожно извлечь и поместить в отдельные горшки или на грядку в теплице

Внимание! Растения после пикирования не поливаются 5 дней.

Когда у сеянцев появится 5 настоящих листочков, верхушку следует прищипнуть с целью стимулирования активного ветвления будущего куста базилика. А за 10 – 15 дней перед тем, как высаживать в открытый грунт, емкости с рассадой следует выносить для закаливания на открытый воздух.

Предлагаем вам посмотреть видео об уходе за рассадой базилика:

Зная основные этапы и все тонкости процесса выращивания рассады базилика из семян, огороднику не составит особого труда обогатить свой участок и стол полезной и вкусной пряностью, выращенной собственноручно.

Секреты хорошего урожая

Когда собирать?

Первые всходы появляются через 10-15 дней после посева. Через полтора месяца, когда у растения появится 4-6 листиков, можно отщипнуть верхушки с двумя листочками, собрав таким образом первый урожай. Это будет способствовать разветвлению растения и формированию пушистого куста. Если необходимо несколько листьев для салата, то желательно отщипывать самые старые боковые листья у главного стебля.

Больше о том, в какое время лучше начинать собирать базилик и как это делать, читайте тут.

Советы

Для того чтобы базилик активно развивался и давал хороший урожай необходимо соблюдать несколько простых правил:

• очищать грядку от сорняков;
• часто рыхлить землю;
• поливать не менее 10 раз в период вегетации;
• первое время держать растения под пленкой;
• обрезать цветоносы.

Справка! Необходимо помнить, что обрезая верхушку растения, снизу нужно оставлять по 4 листка. Обрывание у базилика только нижних побегов, провоцирует рост пряности в высоту.

Выбор семян базилика. Схема посадки

Семена у базилика мелкие, округлой формы. Высевать можно как купленные семена, так и свои, собранные с понравившегося, удачно выбранного, сорта. Садоводы рекомендуют высаживать семена двух летней давности. Прошлогодние семена дают плохую всхожесть сеянцев. Семена растения до пяти лет сохраняют свои полезные качества, могут быть пригодны для высевания и дадут отличную рассаду. Для получения большого урожая, базилик высаживают рядками, придерживаясь расстояния между ними, до тридцати сантиметров. Таким образом, на одном квадратном месте участка, можно выращивать до пятнадцати растений.

Болезни и вредители

При содержании на подоконнике базилик редко поражается вредителями. Если они появились, растение опрыскивают Фитовермом

Когда базилик выращивается на балконе, важно следить, чтобы на него не попала гусеница-палочка или тля

Из болезней наиболее часто встречаются черная ножка, фузариоз, серая гниль. Причиной служит неправильный полив. Для профилактики используют опрыскивания настоем из луковой шелухи. В случае заражения базилик обрабатывают Фитоспорином или Гуапсином. После процедуры растение нельзя употреблять в пищу согласно сроку, указанному в инструкции к препарату.

Для того, чтобы вырастить базилик дома, нужно определиться с сортом, купить семена, выбрать правильное место, грамотно провести посадку, поддерживать оптимальные условия содержания рассады и взрослых растений, изучить меры борьбы с болезнями и вредителями. Освоив технику выращивания на подоконнике или балконе, можно получать урожай базилика круглый год.

Как правильно выбрать место?

Базилик можно выращивать на подоконниках, на балконах или лоджиях. Необходимо создать условия, близкие к тем, в которых он благополучно развивается в природе.

Выбирая место для базилика, следует учитывать его предпочтения:

• Температура. Растение любит тепло. Температура окружающего воздуха должна составлять не менее +20°С. В противном случае базилик станет медленно развиваться либо остановит рост. С апреля по октябрь горшок с зеленью можно выносить на лоджию или балкон.
• Освещение. Базилик предпочитает открытые, хорошо освещенные участки. Для выращивания на подоконнике рекомендуется выбрать южное направление. Если такой возможности нет, допускается разместить базилик на восточном окне. Следует обеспечить световой день продолжительностью не менее десяти часов.
• Влажность воздуха. Необходимо поддерживать высокую влажность воздуха, иначе кончики листьев станут засыхать.

Внимание! При размещении важно помнить, что базилик не выносит сквозняков

Почему я решил посадить базилик

Каждый год не забываю сажать небольшую грядку базилика – ароматной пряности из Индии. Ее вкус преображает мясные блюда, супы, гарниры, летние салаты. Ценится базилик и по другим причинам:

1. Повышение аппетита, улучшение пищеварения.
2. В народной медицине применяется в качестве обезболивающего, жаропонижающего, антимикробного средства.
3. Улучшение кровообращения, деятельности дыхательной системы.
4. Стабилизация уровня глюкозы в крови.
5. Пряность способствует восстановлению сил.
6. Противодействие свободным радикалам (вредным веществам, провоцирующим развитие раковых клеток).
7. Антивозрастной эффект при регулярном употреблении в еду.
8. Профилактика респираторных инфекций, камней в почках.

Для садовода важно, что базилик – нетребовательная культура. Он отлично себя чувствует и в качестве домашнего растения на подоконнике

Чтобы регулярно собирать «букетики» душистой травы, нужно обеспечить ее следующим:

• солнечный свет;
• тепло;
• умеренная увлажненность;
• легкий, рыхлый субстрат.

Пика своего развития в российских условиях растение достигает в июле-августе. Раньше собирать не рекомендую – они отличаются слабыми вкусовыми качествами. А к середине лета в листовых пластинах эфирные масла наиболее концентрированы, что делает базилик приятно терпким и необыкновенно ароматным.