Царский папоротник осмунда (чистоус): выращивание и уход

Эволюция

Осмунда возник на древнем южном континенте Гондвана . Permineralized ископаемого корневище папоротника было обнаружено в ранней юры ( плинсбахский ) месторождениях Lahar на Korsaröd на юге Швеции. Осаждение аутигенных минералов из гидротермальных рассолов происходило настолько быстро, что сохраняло цитоплазму , гранулы цитозоля, ядра и даже хромосомы на различных стадиях деления клеток. Морфологические исследования показали, что растение очень похоже на коричный папоротник Osmundastrum cinnamomea . Ископаемые остатки папоротника Korsaröd и современные Osmundaceae имеют одинаковые относительные размеры генома и уровни плоидности . Это говорит о том, что ни событий плоидизации, ни заметной потери генов в геноме королевских папоротников не происходило с ранней юры ~ 180 миллионов лет назад.

2.Осмунда — уход в домашних условиях

2.1.Температура содержания

В период вегетации осмунду можно содержать при температуре около 20° С, в зимние месяцы не подвергайте растение воздействию температур ниже 8° С. 

Переносит как хорошо освещенные места, так и полутень. Не любит попадания прямых солнечных лучей весной и летом.

2.3.Уход за осмундой

Своевременно удаляйте старые высохшие листья. Держите грунт влажным, также необходима влажная атмосфера в помещении – это стимулирует рост папоротника. 

2.5.Удобрение

В период вегетации подкармливают раствором для гидропоники или удобрениями для цветущих растений, разведенными до 1/3 рекомендуемой дозы, ежемесячно.

2.7.Опрыскивание

Требует очень высокой влажности воздуха – около 70%. Опрыскивайте папоротник ежедневно, желательно в утренние часы или установите возле растения комнатный увлажнитель.

2.8.Полив

Поддерживайте грунт равномерно влажным, ноне заболоченным. Для полива используют мягкую воду. Очень полезно периодически погружать горшок с растением в большую емкость, наполненную водой. 

2.9.Пересадка осмунды

Пересадку проводят весной – когда корневая система заполняет горшок. Емкость большего размера вызывает дополнительный рост. При высадке следует соблюдать ту же глубину посадки, которая была в предыдущем горшке.

2.10.Размножение

Взрослые растения могут быть разделены осенью или зимой. После деления растения могут длительное время перебаливать. Споры высевают сразу после созревания по поверхности грунта, не прикрывая землей. Прорастание наступает в течение нескольких недель. Прикройте посевы пластиковым колпаком и периодически опрыскивайте всходы. 

2.11.Вредители и болезни

Желтые кончики листьев часто являются признаком переувлажнения грунта, их можно обрезать. Проверьте корни – может они начали гнить. Здоровые корни папоротника имеют белые или светло-коричневые кончики. Если корни почернели – их стоит обрезать. Коричневеющие листья могут указывать на низкую влажность, хотя старые ветви, могут становится коричневыми просто в силу возраста. Обрежьте такие листья и повысьте влажность вокруг папоротника. 

Насекомые вредители появляются достаточно редко, иногда мучнистые червецы, проверяйте регулярно листья. 

Насекомые — вредители

Название насекомого	Признаки заражения	Меры борьбы
Мучнистый червец или войлочник	Поверхность листьев и побегов покрывается пушисты ватообразным белым налетом. Растения отстают в развитии	Народные средства: опрыскивание мыльно — спиртовым раствором. Хорошо проявили себя настой табака, чеснока, клубней цикламена, спиртовые обработки, аптечная настойка календулы. Химические средства: раствор зеленого мыла, Актеллик, Фитоверм.

2.12.Назначение

Красивый лесной житель, который будет привлекать внимание в любом интерьере. 

Примечание.

Гидропоника.

Осмунда – размножение, посадка и уход

В современном саду сегодня все больше создают естественные пейзажи. Не стоит пытаться изменить то, что уже создала природа, но можно постараться подчеркнуть ее красоту. Если вы хотите сделать свой сад неповторимым, то стоит использовать уже имеющиеся растения и добавить к ним новые, раскрыв всю их красоту.

Осмунда, которую также называют чистоустом является довольно большим лесным папоротником, имеющим крупные, как правило короткие стебли и красивые перистые зеленые вайи. Всего в роду насчитывается примерно 15 видов этого растения, которые можно встретить во влажном лесу и болотистой местности Европейских стран, а также в Америке и Африке. Это род семейства осмундовых.

Теневыносливые многолетники для влажной почвы

Осмунда это кустистое прямостоячее растение с мощными светло-зелеными вайями дважды перистыми. Осенью она приобретает золотисто-коричневый окрас. Растет в заболоченных местах, где отсутствует известь, в местах с достаточным содержанием гумуса и почвой с большим количеством питательных веществ. Это растение любит и тень и солнце.

Посев

Когда сеять споры папоротника?

Созревание спор происходит при потемнении сорусов. Вы можете сорвать вайю и оставить ее в бумажном пакете. Спустя какое-то время вы обнаружите в пакете засохший папоротник и споровой порошок. Как правило папоротник можно сеять в любое время. Однако исключением являются именно споры осмунд, которые могут всходить только в том случае, если они являются свежесобранными.

А вот залежавшиеся споры прорастают с трудом. Для всхода свежих спор может потребоваться неделя или две.

Если принять во внимание то, что заростки образуются не менее чем за 2 месяца, а после этого примерно такое же количество времени требуется для развития корней, лучше все же будет проводить процедуру посева осенью или в самом начале зимы, и к концу зимнего сезона будут хорошо развиты сеянцы папоротников

Места посадки

Сажать это растение следует перед раскидистыми деревьями или между деревьев, можно также у каменной стены. Корни можно использовать как субстрат для выращивания орхидей.

Размножение:

Размножается осмунда отделением от куста его боковых побегов вместе с частью корневища, происходит это весной. Размножается растение также спорами, которые должны быть свежесобранными.

Осмунда коричная (Osmunda cinnamomea)

Может достигать высоты до 80 см, листья этого вида осмунды двояко-перистые, они собраны в розетку, этот вид растения популярен в Западной Европе.

Осмунда азиатская (Osmunda asiatica)

Этот вид лесных и влажных полян Дальнего Востока, там он способен расти до 120 см высоты. Его вайи кожистые, светло-зеленого цвета, перистые (имеют восковый налет), они смотрятся очень красиво, в июне в центре растения можно увидеть бурые «листья», они несут спорангии.

Осмунда коричная (Osmunda cinnamomea или Osmundastrum asiaticum) очень красива и необычна, она считается высокорослой и может достигать 1,2 м высоты. Ее вайи бывают стерильными (без спорангий) и спороносными. Последние расположены в центре розетки и достаточно быстро отмирают. Остальные вайи — стерильные также отмирают в зимний сезон.

Осмунда Клейтона (Osmunda cleytoniana)

По своему внешнему виду очень напоминает предыдущий вид осмунды. Но у этого вида стерильные листья отсутствуют. Все вайи этого вида растения спороносные.

Осмунда японская (Osmunda japonica) является наиболее эффектным представителем всего рода. Она имеет перистые и плотные вайи с широкими долями образующие большую розетку с диаметром до 1 метра. Споры образуются лишь на нижней части спороносных листьев. Кроме них также есть и стерильные вайи. Все вайи зимой отмирают, однако спороносные вайи отмирают раньше.

Осмунды прекрасно украсят любой цветник.

Размножение

Возможно размножение чистоустов спорами, но оно практически происходит самосевом, так как жизнеспособность спор сохраняется непродолжительное время – не дольше двух недель

Посеянную самим папоротником поросль можно осторожно рассаживать, при этом расстояние между молодыми растениями должно быть не меньше полутора метров. Для целевого размножения чистоустов в ландшафтной культуре применяют деление корневища

При этом, стараясь не разрушать земляной ком, отделяют боковые побеги с куском корневой системы и высаживают на подготовленное место с соответствующей почвой.

Для целевого размножения чистоустов в ландшафтной культуре применяют деление корневища. При этом, стараясь не разрушать земляной ком, отделяют боковые побеги с куском корневой системы и высаживают на подготовленное место с соответствующей почвой.

Лучше всего такая операция проходит весной, когда молодые листья только разворачиваются.

При летнем делении листья папоротника следует обрезать и обеспечить усиленный полив рассаженных частей растения, тем более, что делёнки достаточно трудно приживаются, а разрастание укоренившихся экземпляров проходит медленно, в течение одного-двух лет.

Чистоуст – Osmunda

Описание: из 15 широко распространенных по земному шару видов в России произрастают четыре вида. Три вида растут на Дальнем Востоке, в том числе два — на Сахалине и Курилах.

Общие сведения о растении Чистоуст – Osmunda

Чистоуст – Osmunda – род папоротника с кожистыми перистыми или двоякоперистыми, ярко-зелеными незимующими листьями. Растения тепло-умеренных лесов Кавказа, Восточной Азии и Северной Америки. Листья образуют плотный красивый куст высотой 60 — 100 см. Это древнейшие растения Земли, некогда росшие на всех материках. Все они отличаются крупными, перистыми, светло-зелеными, блестящими незимующими листьями, расположенными на плотном, коротком корневище. В особо благоприятных условиях листья осмунды могут достигать длины 200см.

Декоративны с весны до первых заморозков. Болезнями и вредителями практически не повреждаются. Для средней полосы России рекомендуется наиболее холодостойкий и устойчивый в культуре чистоуст азиатский.

Размножение Чистоуст – Osmunda

Чистоуст азиатский, или коричневый — Оsmunda asiatica, syn. Оsmunda cinnamomea L., Osmundastrum cinnamomeum

Ареал северотихоокеанского типа: Россия (Сахалин, Монерон, Курилы — Кунашир, Шикотан, Итуруп, Уруп; Уссурийский, Зее-Буреинский, Удский р-ны, Камчатка), Япония (Хоккайдо, Хонсю, Сикоку, Кюсю), п-ов Корея, Китай, Северная Америка. На Сахалине широко распространен по всему острову. Растет на сырых местах в хвойных, лиственничных и смешанных лесах, на гарях и вырубках. Мезогигрофит.

Это великолепный корневищный высокий (до 100 см) папоротник со светло-зелеными, кожистыми, перистыми листьями с восковым налетом. В середине куста в июне появляются бурые листья, несущие спорангии, они ниже зеленых листьев. Листья живут лишь в теплое время года, с середины мая до начала сентября. В сентябре они желтеют, приобретая оранжевый оттенок. Растение имеет плотное, массивное, поверхностно расположенное корневище.

Размножается делением корневищ. Отделяются и пересаживаются для ускорения боковые почки. Пересаживать можно весной, до начала отрастания листьев, и в конце лета. Укоренение затруднено, даже при создании необходимой почвы и влажности, поэтому коэффициент размножения очень низкий. Рекомендуется для создания лиственно-декоративных групп в затененных увлажненных местах, особенно около воды.

В СахКНИИ с 1961 г., растет у подножия альпийской горки, в тени. Отрастает в конце мая. В ГБС с 1952 г. (из Приморья) , хорошо растет в полутени и спороносит в мае. Пригоден для тенистых мест с плодородной рыхлой, регулярно увлажняемой почвой. Хорошо известен в декоративном садоводстве (Золотарев, 1896; Рагеу, 1931; Bailey, 1947; Dictionary of Gardening, 1956; Wyman, 1971). В корнях растения (из Приморья) найдены флавоноиды + + (Шретер, 1972).

Чистоуст величавый, или королевский — Оsmunda regalis L.

Имеет широкий, но разорванный ареал: Европа, Кавказ, Северная и Южная Америка, Юго-Западная Индня, указывающий, что в далеком прошлом этот папоротник был распространен по всей Земле. Но везде он встречается в заболоченных, полуоткрытых лесах, растущих на торфянистых почвах. Это ольховые заросли Колхиды, пойменные дубняки Северной Америки.

Осмунда королевская — один из самых красивых папоротников. От мощного, поверхностно расположенного корневища вверх устремляется куртина крупных (до 200 см), блестящих, плотных листьев. Весной, при отрастании, листья красноватые, затем светло-зеленые, а осенью — золотистые. В начале лета в верхней части листа образуются спорангии, придающие папоротнику еще более привлекательный облик.

Осмунда королевская способна расти на одном месте много лет, медленно нарастая. Растение не повреждается болезнями и вредителями. Размножается путем отделения от куста боковых побегов весной, в начале отрастания листьев, и в августе. Хорошо зимует, если укрыть ее спадом из листьев клена, дуба, липы (нельзя использовать хвою и листья березы!). Конечно, осмунды редко выращиваются в садах. Но в последнее время ряд фирм предлагает их посадочный материал. Посаженные на правильно выбранном месте, они будут долго украшать ваш сад. На фотографии чустоус королевский ‘Пурпурасцеус’.

Уход в домашних условиях

Освещение Папоротники-чистоусты, исконно лесные жители, предпочитают тенистые и полутенистые места. Однако, если обеспечить им постоянную влажность, мирятся и с освещёнными участками.

Температура

Род осмунда преимущественно растёт в тёплом и умеренном климате.

Королевская осмунда менее устойчива к заморозкам. Азиатский (коричный) вид и чистоуст Клейтона выдерживают сорокаградусные морозы.

Укрытие на зиму

Чистоуст королевский (величавый) успешно перенесёт зимние холода, если укрыть его палой листвой дуба, клёна или липы.

Листву берёзы и хвою для такого укрытия не применяют.

Чистоуст азиатский в укрытии не нуждается, как и чистоуст Клейтона.

К другим зимостойким папоротникам, подходящим для разведения в саду или на приусадебном участке относятся: Страусник, Кочедыжник, Орляк, Пузырник, Адиантум, Многорядник, Щитовник

Влажность

Повышенная влажность – обязательное условие развития папоротников, тем более, лесных форм, к которым относятся чистоусты. Если влаги в почве мало, замедляется рост и потенциально полутора-двухметровые великаны становятся невысокими карликами.

Засухоустойчивым — на ограниченное время — может быть только хорошо развитый, рослый папоротник.

Обильный полив, посадка вблизи водоёма позволяет осмунде расти на открытом, освещённом месте.

Почва

Чистоусты, как и все папоротники, растут на рыхлых, кислых почвах.

Оптимальные для их посадки грунты должны содержать торф, прелую листву, хвою и песок.

Подкормки не требуются, а перегнои, особенно навозные, могут привести к гибели этих растений.

Пересадка

Пересадку и параллельное омолаживающее деление лучше всего проводить ранней весной, когда осмунда трогается в рост.

Растения, либо их разделённые части высаживаются в местах с подготовленной почвой при максимальном сохранении земляного кома.

В период активного роста, в летнее время, пересадка также возможна. В этом случае нужно, помимо сохранности корней, обеспечить высокую влажность почвы.

Пересаженные папоротники в течение года-двух восстанавливают и растят корневую систему. В это время они повышенно влаголюбивы.

Обрезка

Листья (вайи) осмунд обрезают при делении куста в летний период. Обрезка перед зимой рекомендована только для осмунды коричной.

Субстрат без плесени

Появление плесени в горшке обычно обусловлено не качеством субстрата, а ошибками в уходе за фаленопсисом. Вероятные причины: избыток влаги, недостаточная циркуляция воздуха, плохое освещение, низкая температура и непроницаемый тяжелый грунт.

Меры профилактики

Полив фаленопсиса надо проводить только после полной просушки субстрата. Промежуток между увлажнениями зависит от времени года и расположения орхидеи.

Зимой периодичность поливов значительно сокращают

В это время особенно важно избегать сквозняков. Надо подбирать горшок для фаленопсиса исходя из размера корневой системы, увеличивая объем емкости при каждой последующей пересадке

Надо подбирать горшок для фаленопсиса исходя из размера корневой системы, увеличивая объем емкости при каждой последующей пересадке.

Орхидеям необходимо обеспечить хорошее освещение и вентиляцию – циркуляция свежего воздуха препятствует образованию плесени. Не стоит путать достаточную вентиляцию со сквозняками.

Решение проблем

При появлении плесени надо пересмотреть условия содержания орхидеи.

Порядок действий:

1. Удалить пораженные компоненты грунта.
2. Подсыпать новый субстрат с добавлением перлита, активированного и древесного угля.
3. Опрыскать наземную часть орхидеи Фундазолом. Состав раствора – 2 г препарата на 2 л воды.

Если пострадали корни, то необходимо весной после цветения провести пересадку фаленопсиса. До этого времени полив заметно сокращают.

Во время пересадки корневую систему надо продезинфицировать – подойдет обработка раствором марганцовки

Перед повторным использованием горшка емкость надо обработать фунгицидом.

Начинающие цветоводы иногда принимают за плесень известковый налет, который может образоваться из-за использования для полива жесткой воды.

Субстрат для орхидей фаленопсис существенно отличается от привычного грунта для посадки комнатных цветов. Да и задачи на него возложены совершенно иные. По большому счету, компоненты субстрата должны служить хорошей опорой для орхидеи, обеспечивать аэрацию корней и постепенно отдавать влагу, накопленную после полива.

А какой субстрат для фаленопсиса предпочитаете вы? Каких пропорций придерживаетесь при смешивании компонентов, или покупаете готовый грунт? Пожалуйста, расскажите читателям о вашем опыте выращивания домашней орхидеи.

Появления[править | править код]

Появления в пятом сезоне
Грядущие войны	Чёрно-белый дом	Его Воробейшество	Сыны Гарпии	Убей мальчишку
Непреклонные, несгибаемые, несдающиеся	Дар	Суровый Дом	Танец драконов	Милосердие матери

Появления в шестом сезоне
Красная женщина	Дом	Клятвопреступник	Книга Неведомого	Дверь
Кровь моей крови	Сломленный	Никто	Битва бастардов	Ветра зимы

Появления в седьмом сезоне
Драконий Камень	Бурерожденная	Правосудие королевы	Трофеи войны	Восточный дозор	За Стеной	Дракон и волк

Дом Баратеонов из Королевской Гавани
Глава:	Нет	Наследник:	Нет
Замок:	Красный замок	Земли:	Королевские земли
Титулы:	Короли Андалов и Первых Людей, Лорды Семи Королевств, Защитники Государства
Умершие представители:	Роберт I Баратеон • Джоффри Баратеон • Мирцелла Баратеон • Маргери Тирелл • Томмен Баратеон • Серсея Ланнистер
Придворные, подданные:	Мейс Тирелл • Великий мейстер Пицель • Джейме Ланнистер • Мерин Трэнт • Престон Гринфилд • Арис Окхарт • Мендон Мур • Борос Блаунт • Осмунд Кеттлблэк • Илин Пейн • Джайлс Росби • Арон Сантагар • Квиберн • Эглантина

Разновидности

Крупным планом стерильной вайи

Традиционно существует от трех до четырех разновидностей :

• Osmunda regalis var. regalis . Европа, Африка, Юго-Западная Азия. Вайи стерильные до 160 см высотой.
• Osmunda regalis var. panigrahiana RDDixit. Южная Азия (Индия).
• Osmunda regalis var. brasiliensis (Hook. & Grev.) Рис. Serm. Тропические районы Центральной и Южной Америки; рассматривается как синоним var. Spectabilis некоторыми авторами.
• Osmunda regalis var. Spectabilis (Willdenow) А.Грей. Восточная Северная Америка. Вайи стерильные до 100 см высотой. Теперь принят как отдельный вид, Osmunda spectabilis .

Нужна ли пересадка после покупки?

Надо ли пересаживать орхидею в первые дни после покупки в магазине? Здоровое цветущее растение без видимых повреждений листьев и корневой системы – однозначно, нет. Если его продавали в хорошем субстрате из коры, в горшке, соответствующем размерам орхидеи, то в пересадке нет необходимости и год, а то и два. Неприглядный на вид сосуд спасет кашпо – в него просто ставят горшок с орхидеей.

Однако многие опытные орхиеводы предпочитают все-таки пересадить растение после окончания цветения и вот почему: некоторые поставщики на время транспортировки сажают орхидею на влажный поролон, т. е. размещают его под донцем цветка между корнями. Новому владельцу растения этот сюрприз не виден, он поливает орхидею после просушки субстрата, но поролон просыхать не успевает. Постоянная влажность у корней неминуемо вызывает гниение, растение гибнет, поэтому своевременно убранный во время пересадки этот источник влажности не станет причиной ухудшения здорового в момент покупки растения.

Однако существует несколько случаев, когда экстренная пересадка сразу же после приобретения орхидеи неминуема.

1. Поврежденные или подгнившие корни. Во время пересадочных работ все отмершие или пораженные гнилью участки на корневой системе удаляются, срезы присыпают толченым древесным углем. Корни при надобности обрабатывают раствором фунгицида. Если подгнивших корней много, цветоносом лучше пожертвовать, чтобы спасти все растение.
2. Орхидея прибыла в дом, посаженная в мох, — пересадка в кору обязательна.
3. Субстрат, в котором растет приобретенный цветок, непригоден: кора протрухла и рассыпается или же уплотнена до такой степени, что препятствует нормальной циркуляции воздуха вокруг корней.
4. Растение «болтается» в горшке — пересадка нужна, чтобы выяснить причину: дело в субстрате (недостаточном его количестве) или в поврежденных болезнью корнях.

Общее описание, характеристики, фото

Папоротник осмунда — теневыносливый и влаголюбивый многолетник с мощными ветвями-вайями дважды перистого типа. Излюбленные места произрастания — заболоченные лесистые или полуоткрытые участки с питательной гумусной почвой, в которой отсутствует известь. У старых экземпляров формируется некое подобие ствола. Второе широко известное название этого папоротника — чистоуст. Является одним из древнейших представителей всего растительного царства нашей планеты. По археологическим данным на основе раскопок, появился этот папоротник задолго до зарождения жизни, примерно 180 млн. лет тому назад. Местом его древнего произрастания был суперконтинент Гондване, еще до того, как произошел его раскол. В настоящее время чистоуст встречается на всех пригодных для жизни континентах, где произрастает в условиях умеренного, субтропического и тропического климата, выбирая самые заболоченные, но плодородные места. В России заросли осмунды можно встретить преимущественно в Дальневосточном регионе, включая Курилы и о. Сахалин, а также в предгорьях Кавказа.

Ботаники выделяют род осмунды в одноименное семейство, получившее название осмундовых или чистоустовых. При благоприятных условиях выращивания и правильном уходе растение может вырастать в культурных посадках выше человеческого роста, но чаще высота куста варьируется в пределах 1-1,5 м. Корневище короткое, мощное, вайя раскидистые. В регионах с умеренным климатом листья по осени меняют свой зеленый окрас на золотисто-коричневый, а потом опадают, в тропиках остаются вечнозелеными круглый год. Листовые сегменты плотные, кожистые, структурные, имеют изящную, сильно расчлененную резную форму.

Характерное отличие осмунды от других папоротников — большое число сорусов, меняющих свой цвет при созревании на золотисто-желтый окрас, что делает их похожими на цветы. Именно по этой причине этот папоротника обрел славу цветущего, что породило многочисленные легенды.

Рецепт выходного дня: как заготовить и как приготовить папоротник

Конец мая— начало июня традиционная пора заготовки папоротника на Сахалине. Собирают молодые побеги орляка и осмунда. Первый более «лысый», второй лохматый и растет кучно. Как их заготовить и как их приготовить, рассказала читателям ИА SakhalinMedia Вера Пяк.

Заготавливать папоротник нужно до той поры, когда он еще не раскрылся. Молодые побеги съедобны, пока они хрупкие. Поэтому их не срывают, а ломают. У орляка еще можно оторвать верхний завиток будущих листьев, а можно и не отрывать.

Орляк. Фото: Юрий Гуршал

На зиму орляк можно заготовить двумя способами – засолить или засушить. Солить орляк можно примерно также, как капусту, только крупную соль при этом не жалеть, 1 кг соли на 3-4 кг сырого папоротника. При этом, чем меньше времени пройдет от сбора до заготовки, тем лучше. Если орляк пролежит более 3 часов, то утрачивает почти все вкусовые свойства и начинает сильно горчить.

Орляк. Фото: Юрий Гуршал

Сушить орляк и осмунд можно после предварительного десятиминутного отваривания. Сушить лучше, как и все растения, не на солнце, а в хорошо проветриваемом помещении.

Осмунд. Фото: Юрий Гуршал

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— Папоротник — 0,3 кг

— Репчатый лук – 1-2 луковицы

— Чеснок — несколько зубчиков

— Адиномодо — по вкусу

— Красный и черный перец, соль, сахар – по вкусу

— Соевый соус – 2-3 ложки

Приготовление папоротника. Фото: Юрий Гуршал

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Прежде чем приготовить свежесобранный папоротник, его необходимо отварить около 10 минут. После этого необходимо вымочить в подсоленной воде около суток.

Для начала нужно нарезать лук полукольцами и обжарить в масле на сковороде. Добавляем на 10 минут вымоченный в воде папоротник. Он должен уменьшиться в объеме примерно в два раза. После этого добавляем мелко нарубленный чеснок, соевый соус, красный и черный перец, глутамат натрия. Все это надо тщательно перемешать и обжарить еще минут пять. На самом деле, каждый может добавлять в папоротник и другие ингредиенты по своему вкусу. Подавать на стол его нужно в холодном виде.

Приготовление папоротника. Фото: Юрий Гуршал

Приготовление папоротника. Фото: Юрий Гуршал

Виды

В открытом грунте средней полосы наиболее часто выращивают три вида чистоуста: королевский, азиатский и Клейтона.

Королевский

Осмунда королевская или величавая произрастает на обширных европейских территориях, на Кавказе, в лесах обеих Америк, Индии, Африки, на болотах и торфяниках.На юге, при достаточной влажности, этот вид достигает двухметровой высоты. Листья (на самом деле, конечно, это не совсем листья; ботаники называют их плосковетками, вайями) плотные, кожистые, характерного для папоротников перистого строения.

На зиму они отмирают, а по весне вырастают вновь красноватыми побегами, потом, развиваясь, становятся светло-зелёными и в осеннюю пору, к концу цикла вегетации, приобретают чистый золотистый цвет.

Верхние сегменты некоторых листьев полностью покрываются споронесущими частями и становятся похожими на метёлки.

После рассеивания спор они приобретают коричневато-рыжую окраску и отчётливо выделяется на общем светло-зелёном фоне.

Фото подвида Чистоуст величавый:

Азиатский

Осмунда азиатская или коричная растёт на востоке Северной Америки, а также в дальневосточном регионе, на влажных лесных полянах.

У неё блестящие светло-зелёные листья, а рыжие побеги, покрытые спорами папоротника, появляются в июне, группируясь в центре куста.

Лиственный наряд держится с мая по сентябрь; к концу этого срока она приобретает оранжевых цвет, создавая «пламенеющие» заросли в местах массового произрастания.

Фото подвида Чистоуст азиатский:

Клейтона

Осмунда Клейтона встречается реже, на влажных опушках и в светлых оврагах североамерикоанских, китайских, японских и гималайских лесов.

Изредка растёт на юге Приморского края – там она охраняется как реликтовое растение.

Имеет светло-зелёные перистые листья с восковым покрытием и, как азиатский вид осмунды, также выращивает летом споры на центральных побегах куста, но споронесущие части покрывают не весь лист, а располагаются только на средних его частях.

К середине осени листья отмирают, «отпылав» в сентябре оранжево-золотой окраской.

Фото подвида Чистоуст Клейтона:

Выращивание осмунды и уход за ней

Как было сказано выше, чистоуст – растение влажных лесов и болот. Выращивая осмунду на своем участке, следует создать условия, приближенные к естественным. Только в этом случае папоротник будет правильно развиваться и порадует владельца своей нерукотворной красотой.

Местоположение, почва

Участки, подходящие для высадки папоротника, должны обладать двумя качествами:

• затененностью,
• влажностью.

Причем последнее является наиболее важным: осмунда способна расти и в полутени, немного солнца ей не повредит, а вот засуха губительна для влаголюбивого чистоуста.

Что касается почвы, то помимо увлажненности, она должна обладать рыхлостью, т.е. водо- и воздухопроницаемостью, а также повышенной кислотностью. Осмунда – одно из немногих растений, предпочитающих слегка кислые почвы, pH которых – 5,6-6,5. Отлично подойдет торфяной грунт с добавлением небольшого количества песка и глинистого субстрата, отличающийся высокой питательностью и требуемой кислотностью, на котором чистоусты растут в естественной среде. Для лучшего дренажа землю можно перемешать с мелкими камешками.

Полив, зимовка

Если участок, на котором растет осмунда, недостаточно влажен, растение следует часто поливать. В остальных случая полив не требуется.

Все виды осмунды отличаются высокой морозостойкостью и вполне способны выдержать зимы областей умеренного климата. При выращивании папоротника в северных регионах, его следует защищать от суровых морозов. Для этого можно использовать сухие опавшие листья или специальный укрывной материал, продающийся в садоводческих магазинах.

Размножение

В природе осмунда размножается спорами и корневыми отростками. В культуре для размножения чистоуста наиболее целесообразно использовать деление куста, так как высадить споры очень сложно: они очень быстро теряют всхожесть, да и технология их выращивания слишком сложна.

Для деления подойдут взрослые здоровые экземпляры папоротника. Если у многолетника есть корневые отростки-детки, то лучше всего аккуратно отрезать их от материнского растения и высадить на новое место.

В случае, когда деток нет, можно разделить сформировавшийся куст. Для этого его необходимо выкопать, отряхнуть с корней землю и разрезать на 2-3 части так, чтобы каждая из них обладала розеткой вай и частью корня. Процедуру следует проводить в середине весны, до начала вегетации.

Болезни и вредители

Осмунда – чрезвычайно стойкое растение, которому не страшны болезни и вредители. Если создать для папоротника подходящие условия, он будет долго расти на одном месте, не требуя сложного ухода и защиты от различных паразитов.

***

Как и другие представители папоротников, чистоуст поражает своей изяществом и великолепием. А садоводов, выращивающих его на своем участке, можно, без сомнения, назвать счастливчиками, которые имеют редкую возможность наслаждаться величественной красотой осмунды.



Использование, консервация

Самым распространенным и традиционным методом сохранения собранных рахисов осмунды, которые не были использованы в пищу в свежем виде, является сушка. Ее технология заключается в предварительном отваривании побегов, после чего их несколько часов подвяливают на открытом солнце. Сигналом того, что рахисы готовы к медленной сушке в тени, является их легкое порозовение. Сушеный папоротник осмунды, имеющий розоватый оттенок, считается наиболее качественным продуктом. В процессе сушки необходимо производить обминку в связи с жесткостью рахисов этого растения.

Что касается засолки, способу, наиболее часто используемому для заготовки орляка, то в данном случае он применяется редко ввиду повышенной горечи и жесткости рахисов осмунды, от которых не удается избавиться в процессе засолки. Помимо этого, не до конца удаленное опушение часто попадает в рассол, что сильно портит товарный вид готового продукта. Поэтому в данном случае дополнительным этапом засолки должна стать чистка папоротника осмунда.