Какие бывают злаки: названия злаковых растений с фото

Описание

Схема типичного газонного растения.

Травы могут быть однолетними или многолетними , как правило, со следующими характеристиками (для справки можно использовать галерею изображений): стебли трав, называемые стеблями , обычно имеют цилиндрическую форму (реже уплощенную, но не трехугольную) и полые, затыкаются в узлах , куда крепятся листья. Листья травы почти всегда чередующиеся и двоякие (в одной плоскости), с параллельными жилками. Каждый лист разделен на нижнюю оболочку, обнимающую стебель, и пластинку с цельными (т. Е. Гладкими) краями. Листовые пластинки многих трав укреплены фитолитами кремнезема , которые препятствуют выпасу животных; некоторые, такие как меч-трава , достаточно острые, чтобы порезать человеческую кожу. Перепончатый отросток или бахрома волос, называемая лежит на стыке ножен и лезвия, предотвращая проникновение воды или насекомых в ножны.

Схема соцветия и цветочная схема. 1 — чешуйка, 2 — лемма, 3 — ость, 4 — палеа, 5 — лодикулы, 6 — тычинки, 7 — завязь, 8 — стили.

Цветки Poaceae обычно расположены в виде колосков , каждый из которых имеет один или несколько цветков. Колоски далее группируются в метелки или колючки . Часть колоска, несущая соцветия, называется рахиллой. Колоск состоит из двух (а иногда и меньше) прицветников у основания, называемых чешуйками , за которыми следуют один или несколько соцветий. Цветочек состоит из цветка, окруженного двумя прицветниками: одним внешним — lemma — и одним внутренним — palea . Цветки обычно гермафродиты ( за исключением кукурузы) и в основном анемофильны или опыляются ветром, хотя иногда и насекомые играют определенную роль. Околоцветник сводятся к двум шкалам, называемые лодикулы , которые расширяются и сжимаются , чтобы распространить лемму и Палеы; они обычно интерпретируются как видоизмененные чашелистики. Плоды трав являются зерновкой , в котором кожура слита с фруктами стены. Культиватор является лиственным стрелять, кроме первого побега , полученного из семян.

Семейство Злаки (Мятликовые)

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару. К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения. В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным .

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки. Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений. Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

Виды злаковых растений

Зерновые злаковые растения

К зерновым злаковым растениям обычно относят самые привычные почти каждому растения:

  1. Пшеница – травянистое растение, которое можно назвать ведущей зерновой культурой на большинстве территорий планеты;
  2. Рожь – посевная или культурная – это травянистое растение, объединяющее больше чем четыре десятка разновидностей;
  3. Кукуруза, единственный представитель своего рода, который включает четыре дикорастущих вида кукурузы, сахарную – и три их подвида;
  4. Рис – крупяная культура семейства злаков, достаточно требовательная к условиям роста, но чрезвычайно распространенная в странах Азии.

Пшеница

Рожь

Кукуруза

Рис

Овес

Ячмень

Просо

Декоративные злаковые растения

Среди декоративных злаковых можно выделить:

  • Бамбук, род которого богат 130 видами растений, растущих в тропиках Азии, Африки, Америке и Австралии;
  • Тростник – травянистые растения, растущие в болотистой местности почти на всех континентах.

Амарант – широкораспространенная культура, получившая название бархатник, лисий хвост, аксамитник.

Бамбук

Тростник

Мискантус

Амарант

Ковыль

Канареечник 

Сорные

К сорным злаковым обычно относят:

  • пырей;
  • просо;
  • гумай;
  • плевел многоцветный;
  • мятлик

Ползучий пырей

Просо куриное

Ржаной костёр

Гумай

Мятлик однолетний

Травы

Помимо привычных и хорошо знакомых всем культурных растений, у семейства злаковых имеются и сорняки, которые приносят вред сельскому хозяйству, и многолетние травы – абсолютно безвредные. К травяным растениям семейства злаковых относят:

  • перловник;
  • ковыль;
  • колосняк.

Трясунка

Перловник

Ковыль

Колосняк

Молиния

Зерновые растения

В зерновках преобладают крахмал и протеин, а некоторые виды содержат кумарины и эфирные масла. Мятликовые с древних времен считаются важными пищевыми и кормовыми растениями.

Пшеница и рожь

Пшеница — это однолетний род травянистых, который относится к ведущим представителям среди семейства Злаковых. Из муки делают хлеб, разную выпечку, макаронные и кондитерские изделия. Зерна используются для приготовления водки и пива.

Всего насчитывается около 30 видов и гибридных сортов пшеницы, а к самым древним относится полба. Ее основным признаком считается то, что зерна тяжело размолоть в муку, так как они срастаются с цветковыми и колосковыми чешуйками. Сейчас для экономики имеют значение три вида пшеницы:

  1. Обыкновенная. По всему миру используется для выпечки хлеба. Основные сорта: Сандомирка, Гирка, Самарка, Красноколоска.
  2. Твердая. Яровой вид, предназначенный для изготовления макаронных изделий. Популярные сорта: Кубанка, Краснотурка, Гарновка.
  3. Карликовая. Применяется для выпечки рассыпчатой продукции.

Рожь посевная, как и пшеница, бывает озимой и яровой. Она успешно переносит низкие температуры, поэтому широко культивируется в северных районах. Злаковое растение встречается в дикой природе и служит для кормления домашнего скота. Корни у ржи мочковатые, прорастающие до двух метров в глубину, что позволяет выращивать ее на сыпучих песках.

Кукуруза и рис

Кукуруза сахарная считается единственным культурным растением этого рода. Остальные представители растут в дикой природе. Важную роль этот злак сыграл для появления и развития многих мезоамериканских цивилизаций.

Например, у ацтеков бог кукурузы считался одним из главных высших существ, которому они преклонялись. В Европу эту культуру завезли испанские моряки, а в Россию она попала через Кавказ. В XIX веке крестьянам стали бесплатно выдавать семена кукурузы, которая быстро завоевала популярность в стране.

Плоды растения, которые появляются и созревают в початках, обладают кубической или округлой формой. Они используются в пищевой промышленности, идут на корм скоту и для изготовления лекарственных препаратов. По продажам кукуруза занимает второе место в мире после пшеницы.

Рис — крупяная культура, которая очень требовательна к технологии выращивания. В странах Азии она считается основным сельскохозяйственным растением, там ее зачастую называют сарацинской пшеницей.

Широко культивируют эту злаковую культуру и в Африке, используя точечные и короткоязычковые виды. По технологии выращивания рисовые поля заливаются водой, чтобы защитить растение от солнечных лучей и сорняков. Основные виды:

  1. Длиннозернистый. Плоды растения могут достигать до 6 мм в длину. После приготовления рис остается рассыпчатым.
  2. Средний. Длина зерен колеблется около 5 мм. В зависимости от сорта после варки они могут слипаться.
  3. Круглозернистый. Зерна не превышают 4—5 мм в длину, а в процессе приготовления склеиваются.

Уникальные особенности

Учитывая характерные особенности мотыльковых растений, можно с легкостью определить тот или иной вид и конкретное семейство. Такими отличительными признаками является строение цветка, особенности корневой системы и размеры плода.

Корневая система

У мотыльковых корневая система стержневая, у отдельных видов имеются небольшие клубни, которые образуются вследствие патогенного воздействия бактерии, попавших в них из почвы. Многие растения входят в симбиоз с такими грибками, которые поглощают из почвы минеральные вещества, необходимые для последующего питания самих растений.

Осенью большая часть корневой системы отмирает, обогащая почву азотом, улучшая ее показатели плодородности, а весной оказавшиеся в земле семена быстро прорастают, цикл повторяется вновь, растения обновляются, увеличивая занимаемую ими площадь.

Листва и её расположение

Листья у растений семейства бобовые сложные очередные, обычно они растут вместе с прилистниками, быстро высыхают и опадают. Только лишь у тропических видов имеется жесткая прочная зелень, отличающаяся максимальной долговечностью.

Принято выделять 3 группы бобовых, которые имеют листву следующего типа:

  • тройчатую;
  • перистую;
  • пальчатую.

Перистые листья характерны для различных видов гороха, арахиса, чины, чечевицы, нута, вика и конского боба. Тройчатая зелень встречается у фасоли, сои, голубиного гороха и маша. Пальчатые листья отмечаются у белого, жёлтого и синего люпина. Также у многих видов бобовых имеются видоизменённые отростки-усики, которые позволяют таким растениям цепляться за опоры, поднимаясь вверх, получая тем самым максимально возможное количество солнечного света.

Соцветия и цветки

Одной из отличительных особенностей растений семейства мотыльковые являются их соцветия, которые бывают пазушными и верхушечными. Чаще всего они представлены головками, а в редких случаях полузонтиками и метелками. Численность соцветий небольшая. У отдельных видов формируется лишь один цветок, достигающий в длину 25 сантиметров.

Цветки у бобовых состоят из следующих элементов:

  • тычинки;
  • пестика;
  • весла;
  • лодки;
  • цветоноса;
  • паруса.

У отдельных представителей этого семейства количество тычинок доходит до десяти, при этом они располагаются в 2 правильных круга. Такое строение цветков характерно для всех мотыльковых: как для однолетних травянистых видов, так и для огромных деревьев, относящихся к этому семейству. Верхние крупноразмерные лепестки получили название паруса или флага, они колышутся на ветру, что привлекает необходимых для опыления растений насекомых.

Тип плода

Тип плода у мотыльковых растений — боб, представленный в виде сухого многосемянного стручка.

Он отличается раскрывающимися створками, а у отдельных видов плод после высыхания распадается на мелкие односемянные части. Размер такого боба может существенно различаться: от нескольких сантиметров у фасоли и гороха, заканчивая плодами диаметром до 1 метра, что характерно для Энтады лазящей, произрастающей в тропических широтах.

В бобах содержится большое количество легкоусваиваемого белка и других полезных микроэлементов. Именно поэтому это семейство растений столь широко используется в сельском хозяйстве и садоводстве. Сегодня практически не встретить такой приусадебный участок и дачу, где бы не выращивали фасоль, горох, нут и другие окультуренные виды. Они отличаются нетребовательностью в уходе, что позволяет получать отличный урожай.

Ботаническая характеристика семейства

Жизненные формы злаков разнообразны — кустарники, многолетние и однолетние травы. Среди злаковых нет эпифитов, сапрофитов и паразитов. Группа многолетних злаков наиболее разнообразна. Среди них есть растения дерновинные, длиннокорневищные, столонообразующие. В каждой из указанных групп можно выделить несколько подгрупп, различающихся деталями строения надземных и подземных побегов растения. Например, дерновинные злаки в зависимости от типа возобновления побегов — вневлагалищного или внутривлагалищного — подразделяются на рыхлодерновинные и плотнодерновинные, соответственно.

Побеги злаков подразделяются на вегетативные и генеративные. Каждый из них может быть как однолетним, так и многолетним. Механизма вторичного утолщения стебля нет. происходит в зоне кущения или в области соцветия. Стебли цилиндрические, членистые, в междоузлиях полые — соломины. Исключением являются несколько видов подсемейства бамбуковых, кукуруза и сахарный тростник.

Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем. На границе влагалища и пластинки находится плёнчатый язычок или ряд волосков.

Общие соцветия злаков могут быть представлены колосьями, метёлками, колосовидными метелками (султан), кистями, початками. Общие соцветия состоят из многих элементарных соцветий — колосков. В колосках может находиться от одного до нескольких цветков. Цветки мелкие, ветро- или самоопыляемые. Цветок в типичном случае имеет нижнюю и верхнюю цветковые чешуи. Срединная жилка цветковой чешуи нередко образует острое ребро, которое имеет название киль. Верхняя цветковая чешуя имеет два киля и, вероятно, возникла от срастания двух чешуй. Внутри цветковых чешуй находятся три очень маленькие цветковые чешуйки — лодикулы, которые считаются элементами внутреннего круга околоцветника. Такая структура околоцветника даёт основание считать его трёхчленным (трёхмерным). В цветке обычно три тычинки с качающимися пыльниками. Завязь цветка имеет два перистых рыльца. У некоторых злаков строение цветка отличается от этой типичной схемы. Например, виды бамбуков имеют 6 или более тычинок, а виды рода цинна — одну тычинку.

Плод — псевдомонокарпий: зерновка, у которой плёнчатый околоплодник плотно прилегает к семени и иногда слипается со спермодермой.

Большую часть единственного семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой, боковой.

Корни злаков мочковатые.

Питательная ценность зерна Злаковых

Почему же так важны и широко применимы зерна представителей, образующих семейство Злаковые? Характеристика состава зерна поможет это понять.

Во-первых, все зерна Злаковых содержат белок, просто количество его у разных представителей варьируется. Самыми высокими по содержанию белка глютена считаются сорта пшеницы.

Во-вторых, зерна Злаковых содержат крахмал, а значит обладают достаточной питательной ценностью и способны образовывать муку.

В-третьих, такая культура, как рис, содержит массу витаминов разных групп, что делает его еще более полезным.

Очевидно, что полноценное употребление злаков снабжает организм набором всех ежедневно необходимых веществ. Поэтому они и пользуются такой популярностью во всех странах мира.

Применение

Перемолотые зерна по традиции используют для изготовления муки, а также разных продуктовых изделий.

Продукты переработки злаковых растений:

  1. Крупы.
  2. Хлопья.
  3. Выпечка.
  4. Лепешки.
  5. Хлеб.
  6. Макаронные изделия.
  7. Специи.
  8. Фармацевтическая продукция.
  9. Алкогольные напитки.

Кроме того, зерновые культуры могут использоваться в виде кормов для скота и экзотических птиц. Они славятся высоким содержанием каротина и углеводов, витаминов Е, К и группы В. По причине низкого уровня протеина злаковые корма нужно разбавлять бобовыми культурами, соей и другими кормами, богатыми белком.

Кормовыми культурами могут служить овес, ячмень, рожь и другие. Особую ценность представляет кукуруза. На 1 кг сухого зерна приходится 1,31 кормовой единицы. Злаки питают скот жирными кислотами и каротином. Для этой цели лучше выбирать кукурузу с желтыми зернами, потому что в белых каротина нет.

Кроме крупного рогатого скота, кукурузу скармливают овцам, коровам, а также всем видам свиней. Последние в результате такого питания при убое дают слишком мягкое мясо, потому корма лучше смешивать (например, с бобовыми, картофелем, ячменем). Овсом лучше кормить лошадей, молочных коров, свиней и птиц. Злак должен быть сухой, белый (светло-желтый), крупный и со сладким привкусом.

В последнее время появились цельнозерновые и многозерновые крупы (с несколькими видами злаковых). Особенно полезны они будут на завтрак, так как могут включать еще и орехи, богатые антиоксидантами и витамином Е.

Семейство злаковые (мятликовые).


Латинское название — gramineae (poaceae).
Класс однодольные.

Описание. Среди цветковых растений злаки много веков продолжают занимать особое положение, которое определяется, как их высокой хозяйственной ценностью, так и той огромной ролью,
которую они играют в формировании травянистых групп растительности. Все представители этого семейства относятся к травам, даже, несмотря на то, что стебель некоторых бамбуков одревесневает, достигая 40-метровой высоты и около 20 см в диаметре.

Злаковые растения подразделяются на два типа: культурные и луговые. К первому принадлежат главные пищевые растения человечества — пшеница, рис и кукуруза, а также множество других зерновых культур, снабжающих жителей всех континентов такими жизненно необходимыми продуктами, как крупа и мука. Среди них различают две формы: яровые и озимые.
Яровые высевают весной, до осени они проходят полный цикл развития и дают урожай. Озимые сеют осенью, до начала зимы они прорастают, весной продолжают свой рост, созревая немного раньше, чем яровые. Ко второму типу относятся дикорастущие растения – тимофеевка, пырей, житняк, мятлик, овсяница и др., которые используются в качестве корма для домашних животных.

Основной особенностью, характеризующей семейство злаковые является строение стебля, обладающего явными отличительными признаками от стеблей остальных растений. Он абсолютно пустой внутри и представляет собой тонкую трубку с узлами – соломину (кроме тростника и кукурузы). Его рост осуществляется за счет образовательной ткани,
которая находится в основании междоузлий, и называется вставочным. У некоторых представителей в течение жизни стебель склонен к одревеснению (бамбук).

Цветки злаковых почти одинаковы, весьма непримечательные, мелкие и бледные. Они находятся в колосках, которые собираются в различные соцветия:

  • сложный колос (пшеница, ячмень, пырей, рожь);
  • метелка (овес, рис, просо, мятлик, ковыль);
  • султан или ложный колос (лисохвост, тимофеевка);
  • початок (кукуруза).

Колоски состоят из одного, двух или нескольких цветков и имеют длину от 2 мм до 3 см. Каждый цветок снабжен наружной и внутренней чешуями и держится на крохотном стержне, которым колосок прикреплен к соцветию.
Внутренние его части скрыты между этими чешуями и представляют собой завязь с двумя рыльцами, три (иногда две) тычинки и две лодикули. Формула цветка злаковых: ЦЧ2+Пл2+Т3+П1 (ЦЧ — цветочные чешуи, Пл — пленки, Т — тычинки и П – пестик).

Листья у всех представителей злаковых простые, сидячие и узкие. Их строение — это длинная листовая пластинка с параллельным жилкованием и влагалище, охватывающее стебель в узлах.
Расположение листьев очередное. Корневая система мочковатого типа. Редко в корневища могут превращаться подземные побеги. Ветвятся мятликовые кущением, образуя новые побеги в самой нижней части стебля непосредственно у поверхности почвы.

После завершения периода цветения формируется богатый крахмалом, витаминами, клейковиной и белком плод, называемый зерновка. Его зёрна состоят из зародыша, эндосперма и оболочек. Плод одинаков, как у культурных, так и у луговых растений семейства, но обладает разным строением и химическим составом.

Распространение. Благодаря своей неприхотливости к прорастанию и существованию злаки занимают очень обширную территорию обитания. Они встречаются практически по всей суше, за исключением покрытых льдами территорий.
Ареал мятлика, овсяницы, лисохвоста и щучки достигает северного и южного пределов существования покрытосеменных растений. Среди наиболее высоко поднимающихся в горы злаки также занимают лидирующие позиции.

Представители мятликовых характеризуются и относительной равномерностью распространения на Земле. В тропиках это семейство почти так же богато видами, как и в районах с умеренным климатом, а в Арктике является наиболее многочисленным по количеству видов.

Размножение. Опыление у злаков происходит главным образом благодаря ветру, хотя некоторые, например, пшеница, способны самоопыляться. Размножаются эти растения не только с помощью семян, они обладают также и вегетативным размножением, то есть побегами и корневищами.

Общая характеристика семейства

Семейство Злаковые включает в себя как однолетние, так и двухлетние и чаще всего многолетние растения. Внешне они, как правило, похожи, так как имеют схожее строение стебля и листьев. Стебель же их имеет явные отличительные признаки от стеблей других растений — он совершенно пуст внутри и представляет собой полую трубку, которая получила название соломины.

Большая численность представителей семейства объясняется важностью их в хозяйственном плане: одни растения идут на корм скоту, другие на переработку и получение зерна и крахмала, третьи на получение белка, а четвертые на декоративные цели

Литература

«Учебник биологии», как правило: В.В.Пасечник / Учебник для общеобразовательных учебных заведений. Биология: Бактерии. Грибы. Растения. 6 кл. – 4-е изд. Стереотип; М.: Дрофа, 2016 – 272с.

1. Борцова И.Ю., Худенко М.А. Ботаника: методические указания к учебной практике. — Красноярск: «Красноярский государственный аграрный университет», 2017. Электронное издание — 67 с. Ссылка: _http://www.kgau.ru/new/student/do/content/190.pdf .

2. Миркин Б. М., Наумова Л. Г., Мулдашев А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перабот. — М.: Логос, 2002. — 256 с.

3. Барабанов Е. И., Зайчикова С.Г. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издат. центр «Академия», 2006. — 448 с.

4. Криворотов С.Б., Сионова Н.А. Пособие по систематике Цветковых растений. Метод. пособие для самостоятельной работы студентов по направлению 110100.62 Агрохимия и агропочвоведение, 110400.62 Агрономия (защита растений) биологических факультетов университетов. — Краснодар: КубГАУ, 2012. — 42 с. _https://kubsau.ru/upload/iblock/dc6/dc6c6f8e18d0b4fc3a4ca7c9e8f1b052.pdf

5. Андреева И. И., Родман Л. С. Ботаника. — 3-е, перераб. и доп. — М.: Колос, 2005. — 528 с.

6. Макаренко Э.Н. Краткий курс ботаники для бакалавров. Учебное   пособие   для   студентов-бакалавров направления подготовки 020400.62 «Биология» медицинского вуза./ Э.Н. Макаренко, М.В. Походенко, А.А. Хачатурова. – Ставрополь: Изд-во СтГМУ. – 2013. – 93 с. _http://stgmu.ru/userfiles/depts/biology_ecology/BOTANIKA_dlya_bakalavrov_ofis_10_i_pdf.pdf

7. Сербин А. Г. и др. Медицинская ботаника. Учеб. для студ. вузов. — Х.: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. — С. 130. — 364 с.

Авторы журнала «Праздник цветов» желают вам высоких оценок и успехов в учёбе!

ТАКЖЕ СМОТРИТЕ:

  1. ФОРМУЛА ЦВЕТКА 90 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РАСТЕНИЙ!

Значение

Побеги бобовых — ценное зеленое удобрение. Их припахивают и оставляют на поверхности почвы, что способствует ее обогащению органикой и улучшает структуру. В фармацевтической промышленности в качестве сырья используется солодка, донник, белая акация. Среди древесины самым ценным является сандаловое дерево.

Только на корнях бобовых поселяются клубеньковые бактерии. Это особый вид, который способен усваивать атмосферный азот. В чем польза таких организмов? Азот является необходимым элементом для формирования стебля и листьев. И в воздухе этого вещества достаточно — до 78 %. Но растения не могут поглощать атмосферный азот. Клубеньковые бактерии переводят его в форму, которая растворяется в воде и может всасываться из почвы корнями. Существование этих организмов взаимовыгодное: бактерии обеспечивают растения азотом, а взамен получают минеральные питательные вещества.

Итак, формула цветка бобовых имеет вид Ч5 Л1+2+(2) Т (9+1) П1. Такая структура состоит из пяти плодолистиков и такого же количества лепестков. Последние отличаются размерами и формой. В результате цветок бобовых имеет неправильную форму и является зигоморфным. Это значит, что через него можно провести только одну ось симметрии. Такой тип симметрии называется зигоморфным. Визуально цветок бобовых растений напоминает лодочку с веслами и парусом или бабочку. Это обусловливает второе название этого семейства — мотыльковые. Все цветки бобовых обоеполые. Они имеют один пестик. А количество тычинок равно десяти. У некоторых из них девять из них срастаются, а одна остается свободной.

Бобовые — крупное семейство класса двудольных. Оно включает более 20 тыс. видов. Среди бобовых есть травы, кустарники и деревья. Ряд представителей травянистых бобовых растений являются ценными продуктами питания человека (соя, бобы, фасоль, горох, чечевица, нут и др.). Другие представители семейства бобовые: душистый горошек, акации, клевер, донник, чина.

Главными признаками, по которым разных представителей бобовых объединяют в одно семейство, являются строение их цветка и плода.

Цветок бобовых у большинства видов состоит из 5-ти чашелистиков, 5-ти лепестков, одного пестика и десяти тычинок. При этом строение цветка уникально, он обладает двусторонней, а не радиальной симметрией, как цветки других семейств. Самый крупный лепесток цветка называется парусом, два лепестка по бокам от паруса — это весла, два нижних лепестка срастаются, образуя лодочку. Пестик находится как-бы внутри лодочки и окружен тычинками. У многих видов бобовых 9 тычинок срастаются, а одна остается свободной.

Название бобовых происходит от названия плода, который формируется у растений этого семейства. Это плод боб. Он представляет собой сухой, обычно многосемянный плод. У боба есть две створки, которые раскрываются после созревания. Семена растут на этих створках. Следует отличать плод боб и плод стручок. У стручка есть перегородка между створками, и семена растут именно на перегородке. Хотя часто плоды бобовых называют стручками, на самом деле они являются бобами.

Являющиеся травами представители семейства бобовых часто образуют клубеньки на корнях. В таких клубеньках живут бактерии, способные усваивать атмосферный азот. Они обогащают растение азотсодержащими органическими веществами. Бобовое растение, в свою очередь, дает им питательные вещества. Таким образом, между растением и бактериями возникает симбиоз. Клубеньки на корнях — это не скопление бактерий, так как бактерии очень маленькие. Это вызванное бактериями деление клеток корня, а также увеличение их размеров. Когда бобовое растение отмирает, то обогащает почву азотом. Поэтому часто бобовые используют при рекультивации почв.

В бобовых растения (и их семенах) содержится много белка.

По строению стеблей и листьев представители семейства бобовые отличаются между собой. Соцветиями часто являются кисти (люпин) или головки (клевер).

Пеннисетум: выращивание из семян в саду

Трава пеннисетум, или перистощетинник (лат. Pennisetum) – многолетник семейства Злаковые. В этом роду от 130 до 150 видов, произрастающих преимущественно в зонах умеренного климата Южной Америки и Африки. Название «пеннисетум» образовано от двух латинских слов, которые переводятся, как «перо» и «щетинка», и описывает внешний вид соцветий представителей рода. В садах средней полосы растение пеннисетум пока нечастый гость, поскольку оно не обладает холодостойкостью, необходимой для выживания в условиях нашего климата. Однако привлекательность пеннисетума способствует росту его популярности среди дизайнеров и садоводов.

Растения с одной семядолей

Однодольные — немногочисленный класс Покрытосеменных растений, который насчитывает приблизительно 75 семейств и 60 тысяч разнообразных видов организмов. Самые сложноустроенные и необычные цветковые соцветия принадлежат семейству Орхидные.

Признаки однодольных

Главная особенность класса — зачаток нового спорофита содержит только одну семядолю. По морфологическим признакам семядоля представляет собой деформированную листовую пластинку. Питательные элементы, которые необходимы для правильного роста и развития зародыша, находятся в эндосперме.

Характерные признаки однодольных растений:

  1. Сильно разветвлённая корневая система мочковатого типа, не имеющая главного корня.
  2. От главного стебля не отходит дополнительных ветвлений. Проводящая ткань оформлена по замкнутому типу, проводящие элементы расположены беспорядочно.
  3. Листья в основном сидячего типа, охватывающие стебель полностью. Парные листовые придатки отсутствуют. Листовые пластинки имеют аккуратные и ровные края, жилкование параллельное.
  4. Образовательная ткань стебля практически отсутствует.
  5. Цветы трёхчленные, околоцветник с одинаковыми листочками, три элемента гинецея. Опыление цветков происходит с помощью ветра.
  6. Жизненные формы преимущественно травянистого типа.

Существует несколько теорий происхождения однодольных. Согласно первой концепции класс произошёл от примитивных Магнолиевых, поэтому однодольные имеют внешнее сходство с ныне живущими семействами Нимфейных и Перцевых.

Представители семейств

Обширный класс цветковых растений поражает большим разнообразием жизненных форм. Встречаются организмы, которые приспособлены к болотистой местности (Лилейные). Большинство видов семейства Лилейных используются для облагораживания садов и парков.

Ландыш майский — широко распространён в европейских и азиатских странах, заполняя сосновые или смешанные леса. На побеге расположены 7−18 поникших цветков, которые оформлены в кисти. Период цветения начинается в конце весны и длится до июня. Растение размножается семенами или видоизменёнными побегами, которые чаще всего располагаются в почве.

Плод имеет вид ягоды красноватого оттенка, размер которой составляет 0,5−1 см в поперечном разрезе. Генеративный орган покрыт тонкой оболочкой, внутри располагаются две округлые семечки. Ландыш начинает плодоносить в начале лета. Новые представители вида начинают цвести после достижения семилетнего возраста.

Некоторые растения семейства Liliopsida приспособились к жизни в тропиках и субтропиках (Арековые). Мощный древовидный стебель имеет первичный нарост, который образуется в результате размножения клеток меристемы. У многих представителей побеги дифференцируются в присоски, усики или крючкообразные выросты. Длинные листья веерообразные или сложноперистые, в пазухах листьев располагаются соцветия. Плоды ягодовидные или костянковидные различных форм и размеров.

Примеров однодольных растений огромное количество, особенной популярностью пользуется семейство Мятликовые. Отличительная особенность Злаковых — цилиндрические стебли в местах прикрепления листьев полые. Стебель вторично не утолщается, но ветвится в зоне кущения. Листовые пластинки очень узкие, располагаются в два ряда.

Орхидеи прекрасно себя чувствуют в тропических странах. Представители семейства — многолетние травы, которые обладают видоизменёнными и подземными побегами. Небольшие цветки образуют соцветия в виде колоса или кисти. Верхний лепесток морфологически отличается от остальных, образуя лабеллум.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector