Какие наркотики делают из мака и чем они так опасны?

Содержание:

Как проверить растение на содержание наркотиков

Как проверить растение на содержание наркотиков, необходимо сразу же отметить, что сделать это можно только лишь в специальных лабораторных условиях. При этом могут использованы следующие методы проверки растения на содержания в нем различного рода наркотических веществ:

  • проведение экспертного осмотра растения;
  • проведение морфологического анализа растения;
  • проведение трасологического исследования растения;
  • исследование состава растения;
  • исследование структуры растения;
  • проведение микроскопии;
  • проведение спектроскопии в ультрафиолетовой области;
  • проведение масс-спектрометрического анализа растения;
  • проведение тонкослойной хроматографии растения;
  • проведения газовой хроматографии растения;
  • проведение жидкостной хроматографии растения.;
  • проведение кристаллоскопии растения.

Источник

Какие сорта мака можно выращивать безбоязненно

Мак цвет чрезвычайно красиво. Поэтому лишать себя удовольствия созерцать это великолепие не стоит. Нужно лишь знать, что посеять на своем участке или просто каким сортам можно не запрещать там произрастать. Число безопасных маковых сортов значительно превышает количество тех, за которые можно поплатиться свободой. К самым красивым среди них стоит отнести:

маки павлиний и измененный.

Достоинство мака-самосейки состоит в том, что он относится к многолетним культурам. Садоводам даже практически не приходится прикладывать усилий, чтобы его цветки украшали дачный участок каждый год.

Знаете ли вы, как грамотно приступить к рациональному и красивому обустройству своего дачного участка? В этом вам поможет вот эта статья, которую мы опубликовали немного ранее.

Особенность голостебельного мака состоит в его раннем начале цветения и позднем его окончании. То есть все лето он способен радовать глаз и душу дачника. Его цветы могут быть оранжевыми, желтыми, белыми и, конечно, красными.

Павлиний и измененный маки относятся к однолетним. Их цветы очень красивы, но, чтобы любоваться этой красотой, эти растения необходимо специально высевать.

Итак, маков бояться не стоит. Судьба пермского пенсионера вам не светит, если у вас есть голова на плечах и достаточно хорошее зрение. «Тюрьмоносный» мак от мака, не грозящего лишением свободы, отличить можно без особого труда.

Что делают с опиумом?

Употребляют мак/опиум/опий разными способами.

  • Употребляя мак орально, наркоман чувствует расслабление, успокаивается. Опиум в этом случае действует медленнее.
  • Также наркоманы могут курить мак, а именно – курить маковую соломку. Действие опиума будет более быстрым по сравнению с приемом внутрь. Человек после курения маковой соломки помнит сновидения наяву, как бы живет в другой реальности. Курение опиума опасно, так как человек начинает путать реальную жизнь с выдумкой.
  • Самое опасное употребление опиума – уколы в вену. В этой случае фантазия наркомана под действием веществ может сыграть с ним злую шутку. Появляются галлюцинации, которые смешиваются с эйфорией и наслаждением. Затем наступает полный релакс, безмятежность, наркоман спокоен, расслаблен, заторможены речь и движение.

Помните, употребление любого вида опиума любым из перечисленных способов, ведет к полному разрушению организма и деградации личности!

Что происходит с организмом

Употребление опиума приводит к отрицательным эффектам. Например:

  • У наркомана может остановиться дыхание из-за того, что происходит заторможенность дыхательного центра головного мозга;
  • Воспаляется печень, вены;
  • Самый распространенный эффект употребления мака – опиумная горячка;
  • Еще один ужасный эффект – заболевание кожи, гнойные образования, гангрена.

Как распознать наркомана?

Симптомы употребления мака (опиума, опия) следующие:

  • Если ваш близкий употребляет опиум, вы можете заметить его постоянную сонливость, даже если обстановка не располагает ко сну. Шумная компания, громкая музыка, а ваш близкий все равно «клюет носом». Но стоит его окликнуть, он как ни в чем не бывало начнет с вами разговаривать, его сон «как рукой сняло». Единственное, что будет особо настораживать, наркоман будет часто повторять слова, растягивать их, речь будет заторможенной.
  • По виду наркоман после курения опиумной соломки будет очень серьезным и сосредоточенным. Разговор будет поддерживать активно, но периодически все же будет впадать в прострацию, в задумчивость, транс. В таком состоянии он может ненароком причинить себе вред. Задумавшись, он может обжечься, например, об сигарету.
  • Опиумного наркомана выдают зрачки. Они всегда сужены! Даже в темном помещении.
  • Наркоман, употребляющий мак, боится спать в темноте. Ужасные видения и галлюцинации мешают ему заснуть. Необходим хоть какой-нибудь источник света.

Если вы заметили у своего близкого эти симптомы, если замечаете изменения в его поведении, человек «перестал походить на себя прежнего», ведет себя неадекватно, то, возможно, ему следует незамедлительно оказать помощь.

Мак как опьяняющее средство

Опиумные шарики

Тонкие кувшины Билбил , в основном сделанные на острове Кипр, использовались , среди прочего, для хранения опиумной пасты.

Другие продукты опийного мака — это алкалоиды, содержащиеся в белом молочном соке . Наиболее важные из 40 алкалоидов включают морфин , кодеин , папаверин , носкапин (= наркотин), тебаин и нарцеин . Морфин, кодеин и тебаин являются производными морфинана. С другой стороны, наркотин, папаверин и нарцеин являются бензилизохинолиновыми алкалоидами. Большая часть связана в виде соли с меконовой кислотой (так называемые меконаты). Героина производится синтетический из ингредиента морфина мака, но не содержится в самом маке.

Капсулы спелых плодов содержат больше кодеина и меньше морфина, чем зеленые. Лекарственный чай можно приготовить из сушеных и мелко измельченных фруктовых капсул. Морфин гораздо лучше растворяется в спирте (этаноле), чем в воде, поэтому можно приготовить крепкие настойки.

Чтобы получить опиум, капсулы макового семени, которые уже сильно набухли, но все еще зеленые, в вечерние часы кое-где расчесывают. В следующие утренние часы высушенный молочный сок коричневого цвета из сочлененных молочных трубок — опиум-сырец — получают путем соскабливания. Этот процесс повторяется несколько раз, пока плодовая капсула не будет равномерно повреждена. Одна капсула содержит около 20–50 мг опия-сырца, который содержит 3–23% морфина .

Rauchopium или Chandu традиционно получает повторное растворение сырого опиума в воде , а затем кипячения его вниз. Оставшуюся влажную массу оставляют для брожения , которое завершается через несколько дней или недель. Затем фермент сушат до тех пор, пока он не станет твердой, способной к замешиванию массой. Другой тип копченого опия получают путем растворения воды и отделения латекса от воска фильтрацией.

В результате химической дериватизации (ацетилирование → образование сложного эфира кислоты) морфин образуется героин (диаморфин, диацетилморфин), который в три-шесть раз превосходит анальгетический (обезболивающий) эффект морфина.

Основные незаконные районы выращивания опийного мака находятся в Афганистане и Юго-Восточной Азии ( Золотой треугольник ). Легальное выращивание в лечебных целях практикуется в основном в Индии, Турции и бывших советских республиках.

Животные также обнаружили опьяняющее действие опийного мака. Есть сообщения о нападении диких животных на поля опийного мака в Индии.

Семена мака: Вопросы и ответы

Могут ли семена мака провалить тест на наркотики?

Вы можете провалить тест на наркотики, съев бублик или рулет с маком. Поскольку они получены из опиумного мака, в них иногда содержатся следы морфина — очевидно, этого недостаточно, чтобы получить высокий уровень, но потенциально достаточно для регистрации на высокочувствительном тесте на наркотики.

Какова польза семян мака?

Пищевой мак не только добавляют вкус и хруст пище, но и приносят ощутимую пользу для здоровья. В одной чайной ложке мака содержится достаточно кальция и фосфора, железа, цинка, марганца чтобы удовлетворить 5-14% ваших ежедневных потребностей.

Вреден ли пищевой мак?

У некоторых людей употребление мака может вызвать аллергию, но это редко. Можно безопасно принимать чайную или столовую лужку семян мака в день. На внешней поверхности макового семени может содержаться морфин. Когда мак замачивается в воде для приготовления чая, морфин может раствориться в воду.

Являются ли семена мака наркотическим средством?

Да, семена мака содержат наркотики. Семена мака производятся растением опийного мака, растением, которое издревле славилось тем, что в нем содержатся психоактивные химические вещества. Все части опийного мака, включая семена, содержат препараты морфина и кодеина.

Являются ли выращивание мака незаконным?

УКРФ и законы многих стран запрещают выращивание мака во многих случаях, но, как правило, не является проблемой для садоводов, поскольку растение широко выращивается для цветов и семян .

Как долго семена мака остаются в вашей системе?

Опиаты (такие как героин, морфин и кодеин) можно найти в образцах мочи в течение двух дней после употребления пищи, содержащей семена мака, и до 60 часов, если употребляется большое количество семян.

Какие продукты могут не пройти тест на наркотики?

Вы никогда не поверите, какие продукты могут провалить тест на наркотики:

  • Чай. Следует избегать какао-чая перед тестом на наркотики
  • Пропустите тоник
  • Бублик
  • Масло, семена и молоко из них
  • Дрожжевые продукты

Можно ли умереть от передоза маковых зерен?

Они вызывают сильную зависимость, и зависимость уничтожила многие жизни. Кроме того, подавление дыхательной системы, которое могут вызывать опиоиды, может привести к смерти от остановки дыхания после передозировки препарата. Исследование показало, что можно создать смертельную дозу морфина в чае из семян мака, сваренного дома.

Как приготовить кондитерский мак?

Приготовление кондитерского мака в домашних условиях невозможно, так как выращивание и переработка мака запрещено УКРФ. Для производства пищевого мака на предприятии используются только полностью созревшие и высушенные семена мака, которые проходят дополнительную обработку, фасуются и отправляются в магазины.

Какова польза кондитерского мака?

Пищевой мак – вкусный и питательный продукт, тонизирующий нервную систему и поднимающий настроение. Содержащийся в кондитерском маке витамин E, является антиоксидантом и иммуномодулятором, позволяющим защитить организм от вредных веществ и повысить его сопротивляемость к инфекциям. Кондитерский мак также позволяет справиться с бессонницей. Также пищевого мак обладает глистогонными свойства и помогает при диарии.

Какой вред от кондитерского мака?

Кондитерский мак не рекомендуется употреблять детям до 2 лет, пожилым людям и беременным. Взрослым людям рекомендуется употреблять пищевой мак в небольших дозах, Семена мака противопоказаны людям, с бронхиальной астмой, страдающим хроническими запорами, эмфиземой легких, желчекаменной болезнью и заболеваниями печени.

Квк делать кондитерский мак в домашних условия?

Кондитерский мак производится только на лицензированных предприятиях пищевой промышленности по ГОСТ Р 52533-2006.

Какая статья УКРФ запрещает выращивание мака?

Статья 231 УК РФ. Незаконное культивирование растений, содержащих наркотические средства или психотропные вещества либо их прекурсоры.

Что такое Опиаты?

Опиаты – группа наркотиков седативного действия, получаемых из опиумного мака и используемых в медицине для снижения сильных болей,

История[править | править код]

Опийный мак с надрезанной головкой. Сок головок содержит несколько десятков алкалоидов.

Опиум известен человечеству как минимум в течение последних 6 тысяч лет. Снотворное действие опиума упоминается в шумерских таблицах IV тысячелетия до н. э. Во II тысячелетии до н. э. его знают народы восточного Средиземноморья. В руках статуэтки минойской культуры (XIII в. до н. э.) находится головка опийного мака. Опиум применялся в Древней Греции: его действие упоминал Гесиод (VIII в. до н. э.), Геродот (V в. до н. э.), болеутоляющие свойства упоминал Гиппократ. Гомер писал о напитке, который даёт забвение печалей и снимает горе. Предполагается, что Цирцея опоила настойкой опия Одиссея и его спутников, а лотофаги — народ древнегреческой мифологии, населявший побережье Северной Африки, потребляли опий. В Южной Азии опиум начали употреблять благодаря войскам Александра Македонского (IV в. до н. э.), которые занесли культуру опия и навык его употребления. В дальнейшем (в 1-м тысячелетии н. э.) употребление опиума распространилось на восток, в Индию, Китай. Из Индии опиум был распространён по всей Юго-Восточной Азии, где на смену употребления внутрь опиума (опиофагии) пришло курение опиума (опиокурение; известно с XVII в.). Первый медицинский препарат в Европе, изготовленный из опиума, прописал больному в XVI веке знаменитый Парацельс. Парацельс называл опиум камнем бессмертия и часто использовал его в своей практике. Лекарственную настойку опиума на спирту Парацельс назвал лауданумом. Лауданум считали панацеей в течение трёх столетий, он применялся при слабости и истощении, при бессоннице и возбуждении, при кашле, поносе, кровотечениях, болях. Книга «Исповедь англичанина, употреблявшего опиум» была опубликована английским писателем Томасом де Квинси в 1821 году. Данный поэт умер на семьдесят пятом году жизни, вопреки предсказаниям медиков, предвещавших Де Квинси преждевременную кончину. Возможно, благодаря этому опиум исчез из фармакопеи значительно позднее. Пик употребления опиума в Европе пришёлся на конец XIX века.

Мак опасный

Увы, не только красотой и однозначной пользой отличаются некоторые виды мака.

Во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Papaver somniferum L. (мак снотворный, он же опийный), из незрелых коробочек которого получают опиум – загустевший млечный сок, содержащий сильнейшие болеутоляющие вещества, быстро вызывающие наркотическое привыкание.

С одной стороны опиум служит сырьем для изготовления лекарственных препаратов, с другой – для производства страшного наркотика героина.

Курить опиум в целях одурманивания и обезболивания (помните, мы говорили о символизме сна и смерти) начали впервые в Средние века в мусульманских странах Малой Азии, где был под запретом алкоголь, а оттуда он распространился дальше на Восток и Запад. Например, прибыли от продажи опиума в Китай были в свое время так велики, что когда китайское правительство запретило ввоз опиума в страну, англичане развязали самую настоящую войну, чтобы вернуть себе опиумные привилегии (Америка их активно поддержала) – и выиграли-таки.

Опиум можно получить только вручную, чем и объясняется его высокая стоимость.

В настоящее время основные посевные площади опийного мака сосредоточены в так называемом Золотом треугольнике (Северный Таиланд, Лаос, Бирма), а также в Афганистане.

В Советском Союзе промышленные плантации мака находились в Киргизской ССР. В 1953 СССР даже вошел в число семи стран, которым ООН официально разрешила экспорт опиума. В России с 2004 года запрещено возделывать этот вид мака, содержащий наркотические вещества, для чего предусмотрена статья 231 УК РФ.

Даже если на вашем участке есть хотя бы одно растение, то вступает в действие Кодекс об административных правонарушениях и вам грозит штраф до 4 тысяч рублей либо арест до 15 суток. За посадки в крупном размере (для мака это от 10 штук) наступает уголовная ответственность – штраф в размере до 300 тысяч рублей либо ограничение свободы на срок до двух лет. За особо крупные насаждения (от 200 штук) наказание ужесточается – срок лишения свободы увеличивается до восьми лет.

Как выглядит опийный мак? Это крупный травянистый многолетник около 1 м высотой, маловетвистый с прямостоячими гладкими сизо-зелеными ветвями и крупными простыми цветками на длинных цветоносах. Увы, только по виду и цвету цветка вы снотворный мак вряд ли отличите от другого – за долгие годы культивации выведено множество его форм и сортов с цветками простыми и махровыми, с надрезанными, гофрированными или с разрезными лепестками, с цветками красными, розовыми, фиолетовыми, белыми. Единственно, что его вам вряд ли предложат купить в обычном садоводческом магазине.

А вот и плохая новость – другие запрещенные в России сорта мака – могут предложить. Причем совершенно легально, так как на практике отличить семена наркоопасного мака от декоративного крайне сложно. А если вашу яркую клумбу таки решат проверить правоохранительные органы, например по наводке “добрых соседей”, и в тканях растения будут найдены соединения опия, то дальнейшая ваша судьба будет зависеть от размеров маковых посадок – читай выше.

Будьте внимательны! Вместе с опийным маком на территории РФ запрещены к выращиванию три других вида этого растения как содержащие наркотические вещества. Это:

  • Papaver setigerum D. C. – мак щетинконосный (однолетник с нарядными пурпурно-розовыми цветами с темным пятном у основания);
  • Papaver bracteatum Lindl. – мак прицветниковый (многолетник с кроваво-красными цветами с черным пятном у основания);
  • Papaver orientale L. – мак восточный (многолетник).

И если два первых вида мака попадаются на прилавках нечасто, то мак восточный с толстыми опушенными маловетвистыми стеблями и крупными яркими цветами – популярное неприхотливое декоративное растение и его семена продаются свободно (кстати, их продажа или хранение не является нарушением закона).

И у всех этих видов мака также на сегодняшний день существует много садовых форм и сортов “на любой вкус и цвет” – по внешнему виду неспециалист никак не сможет отличить “запрещенный” мак от “разрешенного”. Поэтому, строго говоря, любой маковый цветок на вашем участке может стать поводом для разбирательств с правоохранительными органами, считают в Госнаркоконтроле.

Условным признаком того, что цветок “наркоопасен” могут служить его плоды-коробочки, обычно более крупные (диаметром 2-5 см и больше), чем у остальных видов. Но сами понимаете, насколько это надежный определитель.

Итак, сеять или не сеять любой мак на своих клумбах, решать только вам. Кто предупрежден, тот вооружен. По крайней мере, знаниями мы вас обеспечили.

Как минимум, при покупке семян будьте бдительны и внимательно читайте информацию на упаковке.

Признаки употребления опиума

По своей природе опий — это вещество, вызывающее расслабленное состояние организма и сонливость. Именно по таким признакам очень легко определить, что человек употребляет этот наркотик. Под воздействием алкалоидов, полученных из мака, организм наркомана, принимающего опий, может отключаться в самые неожиданные моменты.

В процессе беседы или каких-либо не очень подвижных действий происходят приступы сонливости. При этом любой заданный наркоману вопрос выводит его из сна, и он может продолжить вести беседу.

Вторым, ярко выраженным признаком употребления опия, являются сильно суженные зрачки, которые снижают до минимума зрение наркомана во время действия наркотика. Еще одним важным фактором, демонстрирующим влияние опия, являются подозрительность и страх. 

Появление всех перечисленных признаков может стать причиной того, что близкому вам человеку может срочно потребоваться помощь специалистов. В этом случае рекомендуется незамедлительно сделать все необходимые проверки, и, при необходимости, обратиться в наш центр.

Спайс состав

Спайс может состоять из двух частей:

  • растительных наркотических трав;
  • специальной пропитки, которая, в большинстве случаев, является синтетическим каннабиоидом JWH-018.

Интересно, что каннабиоиды могут быть в спайсе и в натуральной форме.

Синтетический каннабиоид JWH-018 гораздо сильнее марихуаны по оказываемому воздействию, и гораздо мощнее разрушает организм, психику зависимого. Если марихуана не вызывает привыкания, то искусственный каннабиноид «одарен» этой способностью. Злоупотребление может быстро перерасти в тяжелую форму зависимости. Учитывая эти особенности, специалисты относят спайс к наркотикам более тяжелой группы, чем натуральные каннабиноиды.

Отличия от декоративного мака

На приусадебных участках и на клумбах часто встречается мак-самосейка и декоративные сорта, некоторые из которых внешним видом напоминают снотворный мак. Найти между ними отличия без специальных знаний тяжело, поэтому в регионах, где контролируется выращивание опиумного сорта мака, стараются не засевать и другие его разновидности.

Чтобы внешне отличить опийный сорт, нужно ориентироваться на следующие особенности:

  • листья – у снотворного мака они гладкие, сизого цвета, у декоративного – травянистые и покрыты волосками
  • лепестки в бутоне – в опийном бледные, чаще сиреневые, но могут быть и другого оттенка, у декоративных сортов – всегда яркие желтые, красные и других цветов
  • период вегетации – первым начинает расти мак декоративный, позже – снотворный

Но для наркозависимых людей эти отличия несущественны, поэтому часто они совершают набеги на приусадебные участки, где замечают цветение растения, с целью получить его коробочки. По содержанию алкалоидов опийный мак лидирует, а декоративные сорта не дадут нужных веществ.

25I-NBOMe

Психоактивное вещество из класса фенилэтиламинов, производное от 2C-I, синтезированное в 2003 году Ральфом Хеймом (Ralf Heim) в Свободном университете Берлина, в рамках кандидатской диссертации по теме синтеза и фармакологии агонистов серотониновых рецепторов.

25NBOM это сильный наркотик синтетического происхождения. Таким образом, это вещество, которое вызывает чувство эйфории, как кокаин или метамфетамины, но с выраженным психотропным эффектом. Наркотик оказывает прямое воздействие на эмоции и настроение человека. Интересно, что психологическая тяга к употреблению формируется очень быстро. Это дешевый наркотический препарат, который доступен во многих клубных местах.

Петрушку причислили к наркотикам

Роспотребнадзор включил в список растений, содержащих наркотические и ядовитые вещества, включил петрушку курчавую — растение, популярное на огородах дачников. Неожиданно выяснилось, что из семян петрушки можно приготовить наркотик.

Главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн по этому поводу заявляет, что бояться запрета на продажу и выращивание этого растения не стоит. «Там есть оговорка: если будет доказано, что петрушка выращивалась с целью наркотического сбыта, то тогда это подсудное дело. Как это будет доказываться, трудно сказать, но, наверное, есть какая-то система доказательства, — пояснил он «Вестям.ру».

Поэтому дачникам переживать по поводу петрушки не стоит, ведь для того, чтобы изготовить наркотическое зелье потребуется не один пакетик семян из магазина для выращивания, отмечает портал «Русский Мир».

В довершение ко всему специалист говорит, что подобных растений, употребляемых в пищу очень много. «Все их запретить нереально. Наркомафия все равно будет придумывать что-то еще, и умельцы на кухне будут тоже что-то придумывать. Самая главная проблема — это проблема снижения спроса на эту деятельность вообще», — добавил Брюн.

Евгений Брюн также выразил несогласие с предложением комиссии ООН легализовать наркотики и прекратить уголовное преследование наркоманов. «Два года назад был доклад Еврокомиссии, что политика ООН по уничтожению рынка наркотиков провалилась. Они это подтвердили и предложили нелепый путь: легализовать наркотики и собирать акцизы», — напомнил он. Это, по словам нарколога, приведет лишь к тому, что как минимум треть населения планеты попадет станет наркозависимой.

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

Источник

Опиум – это…

Опиум или опий – это сильнодействующий наркотик. Делают опиум из вещества, которое добывают из определенных видов мака. Из недозрелых коробочек опийного мака получают млечный сок, затем высушивают его на солнце и в итоге получают опаснейший наркотик опиум, содержащий примерно 20 алкалоидов.

Опиум в необработанном виде может выглядеть по-разному. Это может быть:

  • маковая соломка – части мака крошат в пыль;
  • опий-сырец – сухой сок коробочки мака;
  • бинт – тряпка, которую пропитывают соком мака и высушивают.

Вариантов может быть несколько, как будет выглядеть опиум в конечном результате. Из мака после обработки делают опий-сырец (темно-коричневая масса), экстракционный опий (опий-сырец после водной обработки и выпаривания), медицинский опий (имеет вид порошка).

На фото вы можете видеть, как выглядит коробочка опийного мака.

Мак в пищу

Пирог с маком по турецкому рецепту

Пищевая ценность 100 г семян мака
Теплотворная способность 2198 кДж (= 525 ккал )
вода 5,95 г
белок 17,99 г
углеводы 28,13 г
— из них сахар 2,99 г
— клетчатка 19,5 г
толстый 41,56 г
— насыщенные жиры 4,517 г
— мононенасыщенные 5,982 г
— полиненасыщенные 28,569 г
Витамины и минералы
Витамин А 0 мкг
Витамин B 1 0,854 мг
Витамин B 2 0,1 мг
Витамин B 3 0,896 мг
Витамин B 6 0,247 мг
Витамин B 9 82 мкг
Витамин B 12 0 мкг
витамин C 1 мг
Витамин Д 0 мкг
Витамин Е. 1,77 мг
Витамин К 1 0 мкг
Кальций 1438 мг
утюг 9,76 мг
магний 347 мг
натрий 26 мг
фосфор 870 мг
калий 719 мг
цинк 7,9 мг

Маслянистые, приятные и ароматные ореховые семена опийного мака используются в пищу, особенно для десертов, выпечки или других таких обсыпанных булочек : маковый пирог , , Mohnpielen , маковые палатки , пельмени или маковые булочки, маковые стержни и т. Д. подобное. Кроме того, семена мака также используются в качестве приправы и, благодаря содержанию жира от 40 до 50%, для получения масла, в качестве пищевого масла холодного отжима или для косметических целей (например, кремов для кожи и производства мыла). Кроме того, семена мака используются в качестве корма для животных и в аптеке .

Доступны семена мака белого, серого и синего или сине-черного цвета. Белые сорта в основном поступают из Индии, широко известный серый сорт — серый мак Вальдфиртель , синие сорта, продаваемые в Германии, в основном происходят из Турции , Чехии , Венгрии и Австралии . Ежегодно в Германии перерабатывается около 8000 тонн мака. Для получения семян используют только опийный мак, потому что другие виды рода Papaver считаются малопродуктивными или трудноперевариваемыми. Молотые семена мака продаются как запеченные семена мака.

Маковый является одним из продуктов , богатых кальцием и относительно богат витаминами группы В . Их морфин содержание, как правило , очень низкое и безвредное для здоровья, но подвержены колебаниям из — за сорта, обработанных происхождение, время сбора урожая и уход и процесс , используемое в производстве. В частности, предполагается, что из-за новых методов сбора, при которых капсула выжимается, продукт может быть загрязнен фрагментами капсулы, содержащими алкалоиды, и молочным соком и, следовательно, повышенным содержанием алкалоидов в конечном продукте. Немецкий федеральный институт оценки рисков (BfR) провел анализ рынка на основе сообщений СМИ о высоких уровнях морфина в семенах мака при торговле продуктами в 2005 году и рекомендовал «предварительную максимальную суточную дозу» в размере 6,3 мкг морфина на килограмм веса тела. На основании этого и с помощью оценок типичного потребления мака населением BfR рекомендует ориентировочное значение не более 4 мкг / г содержания морфина в семенах мака. Количества морфина, обнаруженные в товарных семенах мака в исследовании в то время, были частично ниже, частично значительно выше, поэтому оценочный документ BfR призвал промышленность снизить содержание алкалоидов в своих продуктах.

В случае опийного мака молочный сок образуется в капсуле, а также в стебле и листьях. Однако в спелых семенах его нет. Однако такие разновидности, как опийный мак, которые также используются в пищу, могут контактировать с молочным соком во время механического сбора урожая и, таким образом, заражаться тебаином. Таким образом, тебаин может быть случайно проглочен с пищей.

В 2018 году Федеральный институт оценки рисков указал на недостаточные токсикологические знания и неполную информацию о потреблении семян мака в Германии

Институт рекомендовал проявлять осторожность при производстве пищевых продуктов, чтобы снизить уровень алкалоидов опия, включая тебаин, насколько это технически возможно

Даже если содержание опиатов остается в безопасном диапазоне, это может привести к положительным результатам тестов на наркотики на опиаты с помощью образцов мочи . Тогда невозможно определить, попали ли алкалоиды в организм в результате приема лекарств или продуктов, богатых маком. По этой причине в немецких тюрьмах запрещено употребление продуктов, содержащих мак. То же самое обычно применяется в больничных палатах в рамках терапии отмены.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector