Вкусная экзотика на дачном участке

Разновидности необычной ягоды

В мире насчитывается свыше 60 видов, которые разделяют по сферам применения на 3 разновидности.

Декоративные

Растение красиво цветет, плоды не употребляются в пищу. Растет в дикой природе. В общественных местах выращивается для красоты. Несъедобные ягоды используются в производстве текстильной продукции, из них делают подушки для автомобилей, рыболовные сети.

Заостренный

Растение имеет огромные листья, до 1 м в длину. Они по мере роста делятся, от этого становятся похожими на перья птиц. Цвет листвы темно-зеленый, редко бывает красноватым. В оранжереях вид вырастает до 3,5 м, но в комнатных условиях не достигает и двух метров. Длина плодов колеблется от 5 до 30 см, их можно употреблять в пищу. Страны, где растут эти бананы, — Индия, Австралия, Китай.

Голубой бирманский

Вырастает до четырех метров в высоту. Ствол фиолетово-зеленый, с серебристым напылением. Листья ярко-зеленые, до 0,7 м в длину. Окраска у плода синяя или фиолетовая. Его используют для кормления азиатских слонов. Это «банановое дерево» можно выращивать дома в горшке.

Бархатистый

Размер этого вида небольшой. Высота ложного стебля составляет 1,5 м. Листья темно-зеленые, до 1 м в длину. На краях они имеют красную окантовку. Плоды с розовой кожурой, когда созревают, раскрываются, обнажая мякоть с большим количеством семян. Преимущество вида — способность переживать относительно теплую зиму. В домашних условиях цветет и плодоносит практически круглый год.

Ярко-красный, или индокитайский банан

В высоту не превышает метра. Имеет узкие листья, соцветия яркой окраски. Период цветения составляет 2 месяца.

Платано (плантаны)

В основном употребляются только после термической обработки. Их жарят, запекают, варят в масле, из них делают чипсы. В пищу идет и кожура. У спелых плодов она черного цвета.

Плантаны используются и как корм для скота. В странах Карибского бассейна, Африке, Индии, Южной Америке платано — гарнир или самостоятельное блюдо, обильно приправленное специями.

Земляной банан

В основном встречается на территории Бразилии. Плод достигает в длину 27 см, может быть весом в полкилограмма. Кожура толстая, ребристая, мякоть оранжевого оттенка. Это лидер по содержанию витаминов группы A и C.

Бурро

https://youtube.com/watch?v=5XYF2WwOxv4

Обычно жарят, запекают. У сырого перезрелого плода мякоть имеет привкус лимона.

Зеленый банан

Пользуется большим спросом в Индии. Из него готовят чипсы, овощное рагу, пюре. В сыром виде не используется.

Все виды десертных бананов употребляются в пищу без термической обработки. Их высушивают для длительного хранения. Самый распространенный вид — банан райский. В высоту он достигает девяти метров, его листья в длину до двух метров. Плод — до 20 см, диаметром 4-5 см. На одной связке может быть до 300 ягод. Почти все виды десертных бананов искусственно культивируются.

Выращивание бананов в домашних условиях.

Многие виды бананов можно культивировать в условиях оранжереи или даже квартиры. Для домашнего выращивания лучше всего подходят низкорослые сорта банана с пестрыми декоративными листьями и красивыми цветами. Чтобы растение чувствовало себя комфортно, ему нужен специальный субстрат, состоящий из смеси универсального грунта, перлита и мелко нарубленной коры сосны, пихты или ели.

Полив банана.

Домашний банан очень требователен к влаге, однако переувлажнять растение не стоит. Не рекомендуется ставить комнатный банан вблизи батарей центрального отопления или нагревательных приборов. Для создания необходимой влажности, листья и ложный ствол банана опрыскивают из пульверизатора. Для полива используется отстоянная вода с температурой 25оС. Полив нужно проводить, не допуская пересыхания субстрата более чем на 3 сантиметра. В зимние месяцы полив банана ограничивают.

Удобрение банана комнатного.

Чтобы обеспечить домашний банан микроэлементами, проводят его корневую и листовую подкормку. Желательно чередовать использование минеральных и органических удобрений. В любом случае не стоит подкармливать растение чаще одного раза в 2 недели. Хорошее влияние на рост бананов оказывает прикорневое рыхление почвы, обеспечивающее свободный доступ кислорода к корням растения.

Размножение растения

В домашних условиях размножение культуры осуществляется двумя способами – семенами и боковыми отпрысками (детками). Семенной метод, описанный выше, является более трудоёмким и длительным. Поэтому если цветовод уже имеет взрослый экземпляр, то предпочтение стоит отдать вегетативному способу разведения.

Ранней весной во время пересадки, осуществляются следующие действия:

1. От взрослого экземпляра при помощи острого инструмента отделяется отводок с частью корневища.
2. Место среза присыпается толчённым древесным либо активированным углём.
3. Детка заглубляется в небольшую ёмкость с дренажным слоем и субстратом из торфа и песка в равных частях.

Удобрение для банана комнатного, правила ухода за растением

Учитывая, что банан — это южное растение, нужно будет приложить немало усилий, чтобы ему было комфортно расти у вас дома.

Во-первых, температура воздуха должна быть примерно 30 градусов и не менее 24 градусов. Нельзя допускать возникновения сквозняков и холода. Во-вторых, потребуется очень хорошее освещение, поэтому место необходимо выбрать максимально солнечное, южное. Если такого нет, то освещение следует сделать искусственно. Не нужно, чтобы банан находился весь день под открытыми солнечными лучами.

Очень важно регулярно поливать банан, потому что он очень любит влажность. Это необходимо делать каждый день, при этом температура воды должна быть тёплой

В зимнее время, следует давать отдых растению, и переводить режим полива на один раз в неделю. Чтобы увлажнить растение, также необходимо опрыскивать его водой. Протирать листья не рекомендуют. Важно, чтобы был хороший дренаж, с целью сохранить корни от загнивания.

Почва должна состоять из речного песка и торфа. Когда рассаду пересаживают в горшок, можно добавить в смесь ещё лесную почву, дерн, перегной. В качестве дренажа можно использовать керамзит.

Что касается подкормок для комнатного банана, то здесь необходимо один раз в 2 недели подкармливать растения в период с весны до осени. Лучше всего подойдут комплексные минеральные удобрения специально для домашних растений.

Комфортно растущий куст обладает мощной корневой системой, имеет подземный побег, из земли растут листья, сочетание которых и составляет основу ствола. Когда количество листьев будет достаточно, а это порядка 18 штук, тогда куст начнёт цвести.

Окраска соцветия, как правило, имеет светло-зелёные цвет, а сам цветок представляет собой бутон.

Когда вы увидели первые всходы, растение затем начинает активно развиваться, поэтому следует ежегодно увеличивать количество литров емкости, пересаживая каждый раз растение в весенний период. Это делается потому, что растущей корневой системе требуется много питательных веществ и свободного пространства.

Во время пересадки комнатного банана в горшок с большим объемом, можно также осторожно отсечь небольшие отростки от взрослого растения и на час-два оставить их в специальном растворе, который называется «Корневина». Затем осуществить пересадку комнатного банана в отдельный горшок, наполненный перегноем и биогумусом

Таким образом, вы размножите растения.

Если банан декоративный, то размножить его можно также с помощью семян, которые вы возьмете из созревшего плода.

Комнатный банан: видео об уходе в домашних условиях

Выращивание бананов – выгодный и очень прибыльный бизнес

Рассвет банановой индустрии начался лишь в 19 веке. В это время бананы завоевали любовь в самых разных слоях населения. Однако поначалу он считался деликатесным продуктом, доступным лишь богатым людям. На обедах он подавался в качестве десерта, кушали его с красивой посуды, с помощью ножа и вилки. Но в скором времени мировое потребление этого фрукта возросло настолько, что он стал доступным для людей с более скромными достатками. Бизнес по выращиванию бананов стал важным направлением пищевой отрасли и экспорта Индии, Эквадора, Колумбии, Мексики, Филиппин, Вьетнама, Новой Гвинеи и других стран тропического и субтропического пояса. Даже в нынешнее время бананы являются практически основным источником питания населения Эквадора, Филиппин, Бурунди, Коморских островов. Если сравнить – в РФ в среднем каждый человек за год употребляет до 8 кг бананов, в то время, как в Эквадоре – до 75 кг.

Популярные сорта бананов в мире: • Майсур – Индия, Таиланд, Малайзия, Цейлон; • Гигантский Кавендиш – Колумбия, Гавайские острова, Эквадор; • Леди Фингер – Австралия, Латинская Америка; • Робуста – Фиджи, Австралия, Бразилия; • Айс-Крим – Гавайи, Филиппины, Центральная Америка.

Многим нашим согражданам нередко приходил в голову вопрос – а выращивают ли бананы в России? Да, выращивают. Но не в таких объемах, чтобы наша страна могла попасть в список мировых производителей. На нашей земле выращивание бананов огранивается посадкой в теплицах. Также их можно встретить в ботанических садах, в декоративном виде. Но такие растения в пищу непригодны, так как они не могут достичь спелости. Чтобы полакомиться бананами российского производства, нужно отправляться в Сочи – там можно увидеть бананы в домашнем выращивании, в теплицах. Но в целом в нашем климатическом поясе нормально выращивать бананы не получится – для них здесь слишком холодно.

Интересное о бананах

И еще несколько интересных и малоизвестных фактов о банановой траве и ее плодах:

• у диких бананов практически нет мякоти, так как большую часть занимают крупные семена;
• не все сорта съедобные, некоторые считаются техническими и применяются для изготовления корабельных снастей и тканей;
• одежда из волокон банановых листьев носила сакральное значение в индуистском эпосе;
• в старину буддистские монахи изготавливали банановые напитки, включая алкогольные.

В двадцать первом веке спрос на бананы продолжает расти, а в некоторых странах его употребление составляет до восьмидесяти килограммов в год на одного человека. Объем экспорта этих плодов уступает лишь зерновым, кукурузе и сахару.

Мне нравитсяНе нравится

Trinidad Scorpion Moruga – самый жгучий перец по шкале Сковилла

Липа, виды, где растёт, как цветет, плоды, размножение, интересные факты

Радужный эвкалипт – самое яркое дерево в мире

Интересные факты о малине, описание, лекарственные свойства, применение в медицине

Цветок непентес раджа охотится на насекомых и птиц

Джаботикаба – удивительное дерево с плодами на стволе и ветках

За сутки бамбук может вырасти на полметра

Интересные факты о грибах, видовое разнообразие, особенности, применение

Банановая пальма и банановое дерево. Растут ли бананы на пальмах?

Иногда банан называют банановой пальмой, что неверно, поскольку к семейству пальмы данное растение не принадлежит. Банан – достаточно высокое растение, поэтому неудивительно, что многие ошибочно принимают его за дерево. Греки и римляне говорили о нём, как о «замечательном индийском фруктовом дереве» – отсюда по аналогии с другими фруктовыми деревьями этого региона распространилось выражение “банановая пальма “.

Словосочетание «банановое дерево», которым иногда называют банан, в действительности относится к растениям из рода азимина (лат. Asimina), семейства анноновые и связано со сходством плодов этих деревьев с плодами банана.

Персиковая пальма

Несмотря на название, персики — сочные, сладкие плоды из рода слив, не встречающиеся в дикой природе, не растут на пальмах. Они вызревают на плодовых деревьях и являются результатом селекционной работы.

Что же касается персиковой пальмы, то она является представителем семейства пальмовых, рода Бактрис. Родина растения — леса Амазонии, с Латинской Америки его считают ценной сельскохозяйственной культурой. С 20-х годов прошлого века пальму начали выращивать на Филиппинах, а спустя полвека — в Индии.

Это не самое дружелюбное древесное 18-метровое растение, густо усаженное заостренными длинными колючками-иглами. Они располагаются как на стволе, так и на больших листьях дерева. Благодаря такой естественной защите, желающим полакомиться плодами пальмы, приходится отказываться от своей идеи и гроздья спокойно вызревают. Но, если животным добыча такого лакомства не под силу, люди нашли способы сбора «охраняемых персиков».

Плод персиковой пальмы внешне напоминает персик — по форме, размеру, окраске — от желто-оранжевых до красных тонов.

Они образуют гигантские гроздья, похожие на виноградные. По вкусу плоды смахивают на каштановые орехи, он терпкий, крахмалистый. Из них готовят различные сытные блюда, вываривая в соленой воде в течение длительного времени. Из мякоти также готовят местную водку и добавляют в муку. В пищу употребляют ядра косточек, которые обладают приятным кокосовым привкусом. Используется и мякоть верхней части ствола — ее едят в сыром или консервированном виде.

Персиковая пальма

Уход

Но мало просто прорастить банан. Чтобы он не погиб раньше времени, ему нужен особый уход. Основные особенности:

Температурный режим

Родиной бананов являются тропики, поэтому и температурный режим следует соблюдать соответствующий. Данному жителю теплых стран холод противопоказан. Летом оптимальной будет температура 26-30 °C, зимой — 18-21 °C.

Обратите внимание! Существуют сорта, способные пережить зимний период даже при выращивании в открытом грунте. Достаточно обрезать растение так, чтобы на поверхности оставалось около 10 см, и засыпать опилками

Но и это подходит только для регионов с теплым климатом.

Опрыскивание и полив

В квартире сложно добиться тех условий, в которых привык расти гость из тропиков. Требуется обеспечить влажность до 65 %, что сделать сложно, особенно в отопительный период. Поэтому рекомендуется опрыскивать банан не менее четырех раз в день, зимой можно два раза и протирать листья влажной тряпкой.

Важно! Если есть возможность, то рядом можно поставить увлажнитель воздуха. Для домашнего банана нужно, чтобы грунт оставался влажным постоянно

Рекомендуется в летнее время поливать его 2-3 раза в день, в зимний период достаточно будет одного раза в неделю. Дополнительно можно напомнить растению о его родине с постоянными тропическими ливнями и полить под душем

Для домашнего банана нужно, чтобы грунт оставался влажным постоянно. Рекомендуется в летнее время поливать его 2-3 раза в день, в зимний период достаточно будет одного раза в неделю. Дополнительно можно напомнить растению о его родине с постоянными тропическими ливнями и полить под душем.

Если не соблюдать указанные требования, то листья начинают желтеть, осыпаться и возродить дерево будет очень сложно.

Освещение

Домашний банан любит яркий солнечный свет. Ультрафиолет оказывает непосредственное влияние на его рост и развитие. Поэтому для правильного ухода лучше расположить растение на окнах, выходящих на солнечную сторону дома, но в особо сильную жару убирать в тень. Если же дерево будет постоянно находиться в тени, то оно прекратит свой рост, цветение, и плодов от него уже можно будет и не ждать.

Освещение банана

Грунт

Лучше всего выбирать воздухопроницаемую питательную среду с нейтральной кислотностью. Грунт с такими свойствами доступен в большинстве цветочных магазинов. Если же таких смесей нет поблизости, то можно сделать своими руками, смешав торф, песок, дерн и листовую землю. Дополнительно можно использовать добавки для повышения рыхлости почвы.

Удобрения

В период активного роста банана в домашних условиях необходимо дополнительное удобрение. Для этого используются органические добавки в разбавленном виде. Применять их нужно один раз в неделю сразу после полива. Растение после данной процедуры следует оставить в тени на сутки.

Одной из интересных особенностей бананового дерева является отсутствие как такого периода покоя, что характерно для некоторых растений. Однако условно таким периодом считают зимнее время года. С наступлением холодов дереву дают возможность отдохнуть: содержат при температуре около 20 °C, реже поливают и удобряют.

Обрезка банана

По истечению отдыха наступает фаза цветения. Но не стоит ожидать урожая в первый же год. При правильном уходе плоды банана, выращенного из саженцев, появятся через два года, из семян — через четыре.

Если же в первую очередь нужны не плоды, а красивое деревце, то можно использовать метод обрезки. Как правило, в домашних условиях этого делать не рекомендуется, но, если изначально банан не радует глаз пышной зеленью, то обрезка под корень позволит появиться новым росткам.

Жизненный цикл в природе

Жизненный цикл банана типичен для травянистых растений – развитие ложного стебля, цветение, плодоношение и отмирание листьев. После появления первых отростков (при семенном размножении) начинается стремительное развитие. В природе бананы растут очень быстро – всего за 9-10 месяцев их ложные стебли достигают высоты 8 м. В этом возрасте начинается репродуктивный период (фаза) в жизни растения. Характерный признак этого этапа – прекращение образования и роста новых листьев.

Вместо них внутри ложного ствола начинает развиваться цветоносный стебель. Через 2-3 недели образуется крупное соцветие в форме почки фиолетового цвета. Под ее основанием располагаются бананы, которые в будущем станут плодами. Самые крупные цветы – женские, они находятся вверху. Чуть ниже располагаются обоеполые, а в самом низу – мужские цветки, они самые мелкие.

Опыление женских цветков производят:

• птицы-нектарницы;
• тупайи (небольшие зверьки, похожие на белок);
• насекомые (бабочки, пчелы, осы);
• летучие мыши (в ночное время).

Последних привлекает специфический запах соцветий. По мере развития формируется гроздь с плодами, напоминающая кисть с множеством пальцев. После созревания их буквально атакуют те же животные и птицы, благодаря которым произошло опыление.

Когда плодоношение завершается, ложный стебель отмирает, после чего начинает отрастать новый.

Чем полезны бананы для женщин, мужчин и детей. С какого возраста их можно водить в рацион ребенку, и не будет ли вреда при употреблении бананов во время беременности и кормления грудью.

Правила ухода за комнатным банановым деревом

Ухаживать за экзотическим растением достаточно просто:

• Регулярно взрыхляйте почву.
• Полив проводите обильно, но нечасто. В качестве индикатора послужит подсыхание верхнего слоя почвы в горшке глубиной 1-2 см.
• Опрыскивание в летний период производится ежедневно, а зимой это нужно делать 1 раз в неделю.
• Необходимо строго следить за соблюдением температурного режима, чтобы дерево не засохло. Оптимальная температура для роста +25+30. Можно и меньше, но вот уже при +15 развитие и рост растения значительно замедляется.

• При правильном уходе банан растет и развивается ускоренными темпами, и уже после появления 11-15 листочков дерево зацветает.
• Освещение для комнатного дерева крайне необходимо. Поместите горшок на южной и восточной стороне жилища, а в зимнее время года обеспечьте дополнительную подсветку.
• Подкормку следует вносить систематически. Она происходит раз в неделю летом с помощью перегноя и древесного пепла. Возьмите 200 грамм перегноя, разведите его в литре воды и оставьте на день, чтобы раствор настоялся. Вводите в почву во время полива.

• Один раз в полгода поливайте дерево слабым раствором марганцовки.
• Неорганические удобрения лучше исключить.
• В природных условиях дерево может быть поражено корневыми нематодами: черным долгоносиком, круглыми червями, грибком. Дома вредители практически не беспокоят дерево, проблемой иногда оказывается паутинный клещ, появляющийся при сниженной влажности.

Вы можете пропустить период подготовки семян и укоренения ростков, и просто купить банановое дерево в магазине для цветоводов, но выращивание экзотики своими руками захватывает, а результат ценится намного больше. После приложенных стараний можно будет наслаждаться результатом и удивлять гостей экзотическим растением, которое может стать главным украшением вашего дома.

В каких странах произрастают?

Банан является одним из древнейших культивируемых человеком растений. Как установил русский ученый Николай Иванович Вавилов в ходе своих многолетних исследований, его родиной является Юго-Восточная Азия и Малайский архипелаг. В этом разделе мы рассмотрим, где растет банан и в каких странах его производят больше всего. В каких же странах растут бананы? В наше время они выращиваются как минимум в 107 странах Азии, Латинской Америки и Африки, имеющих влажный и тропический климат. Его используют как:

• продукт питания (в свежем и сушенном виде);
• основу для изготовления бананового пива и вина;
• сырье для производства волокна;
• декоративное растение.

Конечно, основное назначение плодов банана – употребление в пищу. Лидером по употреблению данных плодов на душу населения является небольшая африканская страна Бурунди – здесь каждый гражданин съедает почти 190 кг в год. За ней следует Самоа (85 кг), Коморские острова (почти 79 кг) и Эквадор (73,8 кг). Понятно, что в этих странах данная культура является одним из основных продуктов питания. Для сравнения: каждый россиянин в среднем ежегодно употребляет чуть более 7 кг бананов.

Банановая культура занимает 4-е место в мире среди выращиваемых растений, после риса, пшеницы и кукурузы. Не в последнюю очередь это связано с ее высокой калорийностью – 91 ккал на 100 г продукта, что выше, чем, например, у картофеля (83 ккал на 100 г). Единственный недостаток – это то, сколько растет банан. Ведь прежде чем начнется цветение нужно ждать 8 и более месяцев, пока созреет само растение.

Экспорт бананов, ставший возможным с появлением холодильных установок в начале XX века со временем превратился в высокодоходный бизнес и остается таковым в наше время.

Список лидеров по производству бананов на 2013 г (в миллионах тонн) выглядит так:

1. Индия (24,9).
2. Китай (10,9).
3. Филиппины (9,3).
4. Эквадор (7).
5. Бразилия (6,9).

Импортируют банановую продукцию в основном страны Европы, США и Канада. Лидер в этом направлении, США, каждый год закупают бананов почти на 2,5 миллиарда долларов.

Тут же следует ответить на распространенный вопрос «Растут ли бананы в Африке?». Как уже было отмечено, они произрастают в тропических и влажных странах, поэтому да. Однако здесь их не так много, как в азиатских и латиноамериканских странах – лидер по африканскому континенту, Танзания, и та произвела в 2013 г 2,5 млн. тонн.

Калорийность бананов

Авторы большинства диет для похудения ограничивают в рационе фрукт из-за его высокой калорийности. 

• В 100 граммах бананов содержится:
• Калории – 95 ккал
• Белки – 1.5 г
• Жиры – 0.2 г
• Углеводы – 22 г

Гликемический индекс банана зависит от его спелости – чем фрукт спелее, тем выше показатель:

• 35 единиц – слегка зелёный;
• 50 единиц – спелый;
• 65 единиц – плод с тёмными пятнами и точками.

Если заботитесь о фигуре, выбирайте в качестве перекуса слегка недозревшие и не очень сладкие бананы. Они не менее полезны, чем ярко-жёлтые и ароматные, но содержат меньше сахара и имеют безопасный гликемический индекс.

Сколько сахара в банане

Принято считать, что банан содержит много крахмала, но это не так – его в этом фрукте в 7 раз меньше, чем в любом из сортов картофеля. Чтобы посчитать, сколько сахара содержится в банане, нужно понять, как крахмал становится глюкозой.

Крахмал – полисахаридная молекула из множества единиц глюкозы, это чистый запас энергии, содержащийся в растениях. В процессе усвоения мякоть распадается на чистый сахар и пищевые волокна.

Watch this video on YouTube

Чем полезен банан

Многообразие важных для жизнедеятельности организма соединений в составе банановых плодов обусловливает следующие его лечебные свойства:

• слабительные;
• жаропонижающие;
• седативные;
• болеутоляющие;
• отхаркивающие;
• антиоксидантные;
• обволакивающие.

При регулярном употреблении, благодаря разнообразию полезных свойств бананов, удается улучшить состояние при гипертонии, депрессии. Присутствие железа в составе мякоти способствует продуцированию гемоглобина, что помогает при анемии.

Проявляется польза бананов для организма человека в улучшении пищеварения, снятии изжоги. Употребление плотной вкусной их мякоти способствует устранению судорог, помогает при запорах, уменьшает отечность, укрепляет нервную систему и память, активизирует мыслительную деятельность.
Рекомендуется систематически вводить в меню банановые плоды для профилактики глазных и сердечных заболеваний. Целесообразно употреблять этот продукт людям, подверженным частым стрессам из-за хронического недосыпания.

Отмечается польза бананов для организма женщин, поскольку при их употреблении облегчается состояние, вызванное предменструальным синдромом. Благотворно воздействуют плоды на женский организм, замедляя возрастные изменения, что позволяет сохранять упругость кожи, укреплять волосы. Кожура плодов с успехом используется наружно с целью удаления бородавок.