Полезные свойства ягод черники форте: как выращивать растение

Описание растения “Черника форте” или “Санберри”

Черника форте достаточно сильно растение, имеющее форму деревца, которое достигает 1,5-метровой высоты. Это симпатичное полезное растение имеет следующую характеристику:

• плоды санберри – черные большие ягоды, вырастающие гроздьями до 10 штук, размер одной ягоды соответствует размеру вишенки;
• растение крепкое, неприхотливое, с легкостью переносит как засуху, так и морозы;
• данное растение очень урожайное, с одного куста реально собрать целое ведро ягодок;
• соцветия черники форте небольшие, собраны гроздьями до 15 штук, но с декоративной стороны красивые, долго цветут;
• Европа выращивает эту культуру как однолетнюю, в наших широтах она растет на правах многолетней;
• 100 гр ягод содержат более 200 килокалорий;
• люди используют не только ягоды канадской черники, но и листья.

Инструкция по применению и дозировки

Несмотря на натуральность компонентов и редкую аллергию на чернику, назначением препаратов для детских глазок должен заниматься врач-окулист. Он скорректирует длительность курсов приема, интервалы между ними, решит вопрос о повторном назначении.

В педиатрической практике предпочтение отдают коротким курсам, от 2 недель до 2 месяцев.

Правила приема, справедливые для всех БАДов с черникой:

• принимать во время или сразу после приема пищи, запивая водой;
• дважды день — в утреннее и вечернее время;
• таблетки и капсулы не разжевывать, а проглатывать целиком.

Таблетки

• 3–7 лет — 1 таблетка дважды в день;
• 7–12 лет — 1 таблетка 3 раза в день (дополнительный прием в обед);
• 12 лет и старше — по 2 таблетки 2 раза в день.

Курс длится 1–2 месяца с перерывом на 10 дней.

Сироп

• 3–6 лет — 1 ч. л. дважды в сутки;
• 6–12 лет — 2 ч. л. (или 1 десертная) 2 раза в день;
• подростки старше 12 лет — 2 ч. л. 2–3 раза в день.

Курс длится от 1 до 2 месяцев. Повторный прием назначают после двухмесячного перерыва.

Пакетики-саше

Детям старше 12 лет дают содержимое одного пакетика (капсула и таблетки) однократно в день.

Курс продолжается не более 2 месяцев. При необходимости повторяют до 3 раз в год с интервалами в 2 месяца.

Фармакологические свойства

Антоцианы черники, входящие в состав препарата, способствуют синтезу, а кроме того, восстановлению главного зрительного фермента, коим выступает родопсин. Этот компонент главным образом влияет на остроту зрения, он повышает ее, способствуя улучшению сумеречной функции. Действие антоцианов черники направлено на стимуляцию процессов регенерации в сетчатке, также они препятствуют глазной усталости на фоне продолжительной работы, которая требует зрительного напряжения.

В сочетании с рутином и аскорбиновой кислотой биофлавоноиды приводят к снижению капиллярной ломкости и проницаемости, улучшая микроциркуляцию в сосудистой оболочке глаз. Помимо всего прочего снижается внутриглазное давление наряду с риском возникновения кровоизлияний в область сетчатки.

Цинк, в свою очередь, выступает уникальным природным антиоксидантом, защищающим зрительные органы от воздействия на них комплексов свободных радикалов. В сочетании с антоцианами черники он принимает участие в синтезе родопсина, защищая наиболее хрупкую часть глаза, которой является сетчатка. Таким образом, происходит защита от деструктивного воздействия ультрафиолетовой части спектра. Цинк помимо всего прочего препятствует отслоению сетчатки, а также мешает формированию катаракты, улучшая общее восприятие цветовой палитры.

Витамины из группы В требуются для оптимизации процессов обмена во всех структурах зрительных органов. Витами В1, его еще называют тиамином, способствует налаживанию микроциркуляции в сосудистых оболочках, нормализуя работу мышечного аппарата глазных яблок. Этот витамин в сочетании с цинком принимает участие в защите от свободных радикалов.

Витамин В2 участвует в большинстве окислительных и восстановительных процессов человеческого организма. Этот витамин выступает в роли кофермента. При его недостатке могут возникать симптомы, которые проявляются в сухости глаз, чувстве жжения или ощущения песка. Не исключено при этом и покраснение.

С дефицитом в организме рибофлавина связывают развитие светобоязни, а кроме того, конъюнктивитов, катаракты и кератита. Витамин В6 принимает участие в синтезе нейромедиаторов, улучшая проведение сигнала по зрительным нервам и снижая мышечное напряжение. Этот витамин препятствует появлению конъюнктивита.

Лютеин действует в рамках синтеза зеаксантина, который находится в желтом пятне сетчатки. Этот компонент также содержится в сосудистой оболочке, циллиарном теле, хрусталике и радужке. Он требуется для нормальной остроты зрения. Кроме того, лютеин препятствует окислительной деструкции клеток, уменьшая поток самой опасной части спектра. Благодаря своим свойствам лютеин препятствует повреждению сетчатки и потере зрения. Согласно проведенным исследованиям, лютеин оказывает положительное воздействие при наличии глаукомной нейропатии, которая отмечается повышением внутриглазного давления.

Описание растения с фото

Черника форте ягода, которую относят к семейству Пасленовых. К данному виду так же принадлежат известные: томаты, все виды физалиса, перцы, баклажаны, даже картофель. Конечно, внешние данные культуры существенно отличаются от обычных ягод черники, а так же имеют индивидуальные особенности:

• На толстом травянистом стебле куста или небольшом деревце, разрастаясь, образуется большое количество пасынков, которые развиваются до полутораметровой высоты, иногда достигают почти метр в диаметре;
• Листовые пластинки растения имеют конические удлиненные формы, матовую приглушенного окраса зелень;
• Когда цветет черника форте на кусте идет образование большого количества бутонов, соцветия которых собраны по десять пятнадцать штук;
• Цветки небольшого размера внешне похожи на звездочку, совершенно белого, но неяркого цвета, пестик окрашен желтым колером;
• Растение, до наступления осени находится в состоянии цветения, в положенный срок на цветочных кистях формируются крупные сочные ягоды, которые долгое время вызревают и по степени спелости приобретают насыщенно черный цвет;

Растение выделяется хорошей урожайностью. С одного или двух кустиком можно получить до 3 килограмм ягодной продукции. Созревшие плоды не осыпаются с веток, не портятся. Чтобы продлить период употребления ягод в свежем виде, куст удаляют из грунта, подвешивают в прохладном проветриваемом помещении. Свежие ягоды на ветках через некоторое время немного подсыхают.

Знаменитая Черника форте Эвалар* — теперь с таурином!

Почти 20 лет компания «Эвалар» выпускает препараты линии Черника форте, признанные самыми популярными витаминами для зрения в России*. А совсем недавно линию пополнила новинка – Черника форте Эвалар с таурином.

Препарат Черника форте Эвалар c таурином содержит 100% натуральный экстракт черники и аминокислоту таурин, дополняющие и усиливающие действие друг друга.

Черника – главная «глазная» ягода, и научные исследования, проведенные во второй половине XX века, подтвердили ее ценные свойства. Черника богата антоцианами, которые способствуют сохранению остроты зрения, в том числе в условиях недостаточного освещения, поддержанию в норме состояния клеточных мембран и тканей глаз1.

Ценнейшими свойствами наделена и серосодержащая аминокислота таурин. Ее роль в сохранении зрения огромна, ведь она принимает непосредственное участие в обеспечении энергетических процессов и в поддержании полноценного обмена веществ, в том числе в глазных тканях2,3.

Две таблетки препарата Черника форте Эвалар с таурином содержат 1000 мг таурина и надежно компенсируют потребность организма в нем4.

Благодаря сочетанию натурального экстракта черники и аминокислоты таурина, дополняющих и усиливающих действие друг друга, Черника форте Эвалар с таурином от «Эвалар» способствует сохранению зрения5.

Препарат рекомендуется принимать не менее месяца – по 1 таб. 2 раза в день. Затем при необходимости курс приема можно повторить5.

Приобрести нашу новинку, а также другие препараты из серии Черника форте Эвалар вы можете в фирменных аптеках сети «Эвалар», в других аптеках страны или заказать в одной из интернет-аптек и в Магазине здоровой жизни «Фитомаркет Эвалар».

О серии Черника форте

Серия Черника форте Эвалар – это:

– 100% натуральный экстракт черники, богатый антоцианами, а также самые необходимые витамины и минералы для зрения (C, B1, B2, B6, цинк, рутин), лютеин, таурин и ряд других компонентов6;

– Препараты для всей семьи: взрослых, школьников и даже детей с 3 лет6;

– Привлекательная цена;

– Высокое качество по стандарту GMP7.

В состав серии входят следующие препараты:

– Черника форте Интенсивный комплекс

– Черника форте Эвалар с витаминами и цинком для детей с 3 лет и взрослых

– Черника форте Эвалар с лютеином

– Черника форте Эвалар с таурином – НОВИНКА!

— * По данным Ежемесячного розничного аудита фармацевтического рынка России, проводимого ЗАО «Группа ДСМ», бренд «Черника-Форте» производства «Эвалар» занимает первое место в рейтинге аптечных продаж в натуральном выражении в 2017 г. среди БАД, применяемых для поддержания и улучшения физиологического состояния органов зрения. 1 Романенко И.А. Эффективность препаратов черники в офтальмологии: клинические наблюдения // РМЖ. Клиническая офтальмология. 2011. Т. 12. № 1. С. 32–33. 2 Земцова И., Станкевич Л. Роль тиоловых соединений в поддержании окислительного гомеостаза в процессе спортивной подготовки // Наука в Олимпийском спорте. 2015. № 2. С. 37–44. 3 Завгородняя Н.Г., Саржевская Л.Э., Ивахненко Е.М. с соавт. Катаракта: учебно-методическое пособие для врачей-интернов по специальности «Офтальмология». Запорожье, 2017, 77 с. 4 Согласно Методическим рекомендациям МР 2.3.1.1915-04 «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ», адекватный уровень потребления таурина в сутки составляет 400 мг, верхний допустимый уровень потребления в сутки – 1200 мг. 5
Подтверждено СоГР № KZ.16.01.98.003.E.000521.06.19 от 25.06.2019 г. 6 Черника форте с витаминами и цинком, Черника форте с лютеином. 7
Сертификат GMP № С0170889-173GMPMF-1.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.

Аналоги

На полках аптек можно встретить и другие препараты, действие и состав которых подобны средству «Черника-форте». Среди наиболее распространенных — добавки «Антоциан-форте» и «Лютеин комплекс». Первый препарат также является биологически активной добавкой. Он помогает поддерживать зрение в норме, способствует снижению чувствительности глазного аппарата к повышенным нагрузкам, снижению ломкости и проницаемости сосудов. Уникальный состав позволяет принимать его даже пациентам с сахарным диабетом.

Средство «Лютеин комплекс» подходит для тех людей, чья работа связана с постоянной нагрузкой на глаза, в частности с компьютерами и другими мониторами. Кроме того что препарат снижает нагрузку, он еще и препятствует развитию миопии и катаракты. В состав добавки входят витамины А, Е, медь, селен и таурин.

Комбинированная добавка «Черника комплекс с бета-каротином» обладает ангиопротекторными и антиоксидантными свойствами.

Очень важно не допустить возникновения проблем со зрением. Нужно своевременно диагностировать их и применить меры по устранению. Для профилактики стоит использовать специальные капли, очки (при работе с компьютером), препараты, комплексы упражнений, не стоит злоупотреблять телевизором и компьютером, поэтому берегите свое зрение, ведь потерять его гораздо проще, чем восстановить

Для профилактики стоит использовать специальные капли, очки (при работе с компьютером), препараты, комплексы упражнений, не стоит злоупотреблять телевизором и компьютером, поэтому берегите свое зрение, ведь потерять его гораздо проще, чем восстановить.

Выращивание в домашних условиях

Вырастить санберри можно из семян. Теоретически семена можно сеять непосредственно в грунт, но все же намного лучше прорастить их в домашних условиях, потому что рассадный способ более надежный.

Семена можно купить в специальных магазинах. А если появилось желание размножить уже растущую на дачном участке чернику форте, можно использовать семена из первых поспевших ягод.

Как вырастить семена:

1. Семена принято высеивать в конце феврале/марте.
2. До начала посадки желательно семена поместить в емкость со слабым раствором марганца, оставить на 15 мин., а затем промыть проточной водой.
3. Семена солнечной ягоды прорастают с большим трудом, потому рекомендуется их немного прорезать на том, месте с которого будет произрастать росток. Либо можно применить другой способ, который царапая кожицу семян, поспособствует их прорастанию – положить семена в банку с чистым речным песком, хорошенько встряхнуть.
4. На несколько суток семена укутывают мокрой тряпкой или марлей, следят за уровнем влажности, не допуская высыхания. Таким образом, семена начнут прорастать.
5. Благодаря своей неприхотливости, черника форте не требует какого-то особенного грунта, но желательно организовать хороший дренаж.
6. Высеивать на глубину не более полсантиметра. Допустимо сажать санберри в один ящик с перцем/помидором.
7. Поливать только теплой водой, не заливать, не допускать полного высыхания земли.
8. Всходы хорошо прорастут при комнатной температуре, но по возможности можно их ставить поближе к источнику тепла.
9. Через 2,5-3 мес. появятся первые всходы. Их необходимо рассадить по горшочкам/стаканчикам, обеспечив теплом и светом.
10. В землю рассаду высаживают при образовании хотя бы 5 листочков. Расстояние меж растениями –70 см, интервал меж рядами – 1 м. Погода должна быть стабильно теплой, без заморозков.

Полезные свойства ягод

Свой специфический привкус ягоды не теряют даже в спелом виде. Чтобы избавиться от него, необходимо их на несколько минут опустить в кипяток. В Форте содержится комплекс витаминов, необходимый для здоровья. Достаточно в сутки съесть несколько спелых плодов. В них содержатся следующие элементы:

1. Марганец, который положительно влияет на иммунитет и процесс кроветворения.
2. Серебро, обладающее противобактериальными свойствами.
3. Цинк — обеспечивает работу поджелудочной железы.
4. Хром — активизирует метаболизм глюкозы.

Диетические плоды Санберри очень полезные и имеют широкий перечень лечебных свойств:

• улучшают работу пищеварительного тракта, обладая легким слабительным свойством;

• нормализуют давление;
• эффективно очищают организм от токсинов и шлаков;
• способствуют в выздоровлении при простудных заболеваниях разной этиологии;
• положительно действуют на глазные мышцы, укрепляя их;
• устраняют головную боль;
• имеют седативные свойства;
• избавляют от суставных болей;
• благотворительно влияют на состояние почек.

Не менее полезны и листья растения, которые способствуют снижению сахара в крови и уровня кислотности желудочного сока. Кроме того, их используют для смягчения и уменьшения мочевыводящих путей и гладкой мускулатуры кишечника. Они являются вяжущим и кровоостанавливающим средством.

Культура имеет и недостатки:

• во всех частях Санберри, кроме зрелых ягод, содержатся ядовитые алкалоиды. Спелость плодов определяют по черному цвету и пружинистой мякоти;

• нельзя употреблять ягоды черники беременным, детям до 12 лет и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость;
• плоды Санберри не рекомендуется употреблять водителям. Ни в коем случае нельзя есть дикие пасленовые ягоды, которые могут быть ядовитыми.

https://youtube.com/watch?v=hAWuSsikRbk

Разновидности

С витаминами и цинком

Базовый состав обогащен цинком, который:

• участвует в образовании зрительного пигмента;
• защищает глаза от вредного воздействия УФ-излучения и яркого света;
• повышает цветовое восприятие;
• способствует адаптации зрения в сумерках;
• снимает напряжение и усталость глаз;
• укрепляет сосуды сетчатки;
• восполняет дефицит питательных веществ, необходимых для нормального функционирования зрительного аппарата.

о влиянии цинка на детский организм.

С лютеином

Сбалансированный комплекс усилен лютеином. Это каротиноид, из которого образуется антиоксидантный фактор защиты сетчатки от травмирующего воздействия свободных радикалов и UV-излучения.

Обеспечивает защиту сетчатки от фотохимического повреждения и адаптацию к условиям сумеречного видения, улучшает обмен веществ и укрепляет сосуды сетчатки.

Рекомендуется в качестве дополнительного источника витаминов и минералов. Улучшает дневное и сумеречное видение, снимает усталость и раздражение, восстанавливает остроту зрения при первых признаках ухудшения, не связанного с болезнями глаз.

Интенсивный комплекс в пакетиках

Содержит витамины B1, B2, B6, C, A, PP, цинк и комплекс биологически активных веществ: лютеин, зеаксантин, антоцианы, жирные кислоты омега-3.

Каждый пакетик укомплектован 1 капсулой с рыбьим жиром, 1 таблеткой лютеина и 2 таблетками черники.

Предназначен для профилактики и лечения повышенной утомляемости глаз, снижения внутриглазного давления, укрепления сосудов сетчатки, предупреждения поражений зрительного аппарата при воздействии ультрафиолетового излучения, улучшения сумеречного и ночного видения при куриной слепоте, при воспалительных заболеваниях глаз.

Сироп с экстрактом клюквы

Сироп на основе водного настоя плодов черники с добавлением свежих ягод клюквы принимают для снятия усталости глаз при работе в условиях недостаточной или искусственной освещенности, улучшения остроты зрения и цветового восприятия, профилактики близорукости и дальнозоркости, повышенных нагрузках на органы зрения.

Как выращивать гибрид

При желании это гибридное растение легко можно вырастить на своем садовом участке. Специальной инструкции для этого нет. Его высаживают двумя доступными методами:

• семенами;
• рассадой.

Если сразу посеять чернику семенами в открытый грунт, то можно не получить положительный результат. Лучше всего применять под посадку рассадный способ. Для начала нужно подготовить посадочный материал. Он отличается плотной оболочкой, поэтому его сразу прокалывают иглой. Затем берут крупный речной песок, заранее промытый и прокаленный, помещают в банку, куда закладывают и посевной материал. Емкость после этого необходимо хорошо встряхнуть, чтобы семя освободилось полностью от покрытия.

После этого семена следует хорошо промыть легким раствором марганцовки в течение нескольких минут. Для посева на рассаду по срокам они не отличаются от помидор, поэтому конец февраля или начало марта — самое время для посева. Для этого нужно подготовить контейнер со слоем дренажа и почвы без содержания в нем торфа. Этот компонент в отличие от других ягод, например, желтоплодной малины, смородины, черника переносит плохо.

Для получения быстрых всходов семена поливают теплой водой. Емкость ставят в хорошо освещенное место и поддерживают температуру на уровне 18оС. При появлении первых всходов температуру можно повысить и создать дополнительное освещение. После роста двух-трех листиков на сеянцах можно их пикировать. Когда минует угроза ночных заморозков можно высаживать в открытый грунт рассаду санберри.

История растения черника форте

Растению принадлежит множество названий. Родом оно из Канады, там получило известность как Санберри – ягода солнца. В нашей стране его называют вороняшка, садовый паслен, черника форте. Путем скрещивания два несъедобных пасленовых растения соединили в одно целое и получили не только декоративное, высокоурожайное крупноплодное растение, но и отличный на вкус, съедобный ягодный продукт.

Прошли десятки лет соединенную бесполезную дикую растительность оценили по достоинству. Знатоки и специалисты сделали ее достаточно популярной. Культура не совместима с привычным определением – черника лесная. На территории Европейских стран порой незнакома, совершенно не распространена и практически неизвестна.

Но стоит попробовать заняться выращиванием растения на садовом участке как сразу проявляются все неоценимые качества, полезные, диетические, лечебные свойства ягод. Многолетник травянистый хорошо развивается в умеренных климатических условиях. В нашей стране позиционирует себя как однолетнее растение.

Как вырастить чернику форте

Без сомнения каждая существующая в природе ягодная культура приносит неоценимую пользу и поэтому такое растение как черника форте следует выращивать на каждом садовом участке. Культура не слишком капризна в разведении, главное подобрать для нее наиболее подходящие условия.

Посадки черничника отдают предпочтение светлым, теплым без сквозняков территориям. Хорошо развиваются, плодоносят после бобовых овощных культур, луковых, огуречника. Лучший состав грунта неглубокое залегание грунтовых вод легкая смешанная структура: песок и чернозем.

Растение не выносит соседства со всеми видами крестоцветных насаждений. Для прочности грунта вокруг кустиков черники достаточно часто высаживают зелень салата, лук на перо. Но существует некоторое условие, как только черника приживается и начинает давать полноценные побеги, все близко растущие овощи убирают.

Культуру эффективно размножать только рассадным способом, так как, высадив семенной материал сразу в открытый грунт урожая можно не дождаться. Если принято решение выращивать на участке такое растение как черника форте и понятно, что с ним делать в дальнейшем, можно приступать к делу.

Посадка рассады черники форте

Для высаживания рассады в первую очередь проводят подготовку семян. Каждое отобранное зернышко прокалывают острой иглой, стараясь не повредить ядро. В емкость из стекла помещают речной песок заготовленные зерна. Следует помнить, что песок предварительно промывают, прокаливают.

Сосуд накрывают крышкой, слегка встряхивают. Далее семена заливают слабым раствором марганцовки для поднятия всхожести и дезинфекции. В контейнеры для посева закладывают мелкие камушки или керамзит, прикрывают их слоем грунта. Высаживают заготовленные сеянцы в последних числах февраля, марте.

Уход за рассадой проводят стандартный. Осуществляют ежедневное проветривание, необходимое увлажнение теплой жидкостью, по надобности устанавливают дополнительную подсветку. После появления на рассаде третьего листка проводят пикирование. Сеянцы рассаживают в отдельные сосуды, для свободного развития корневой системы.

Посадка черники форте в открытый грунт

Черника форте садовая не требует для посадки специальных навыков и особого ухода. Достаточно дождаться установления хорошей погоды и саженцы можно определять в открытый грунт. Рассаду высаживают, оставляя много места, так как тесные условия не дадут кустикам правильно развиваться, что впоследствии отразится на количестве урожая. Идеальный состав почвы нейтральный или щелочной.

Показания и противопоказания

Добавку могут принимать люди с близорукостью в анамнезе. Окулисты рекомендуют принимать «Офтальмо-Комплекс Плюс Черника» людям, страдающим близорукостью, астигматизмом, дальнозоркостью и другими аномалиями рефракции. «Черника с лютеином», благодаря нормализации оттока жидкости и стабилизации внутриглазного давления, улучшает прогноз при глаукоме. При катаракте, ожогах или травмах применение БАДа содействует быстрому заживлению и регенерации тканей. Показания для употребления включают диабетическую и гипертензивную ретинопатию. На фоне применения витаминно-минерального комплекса уменьшаются симптомы воспалительных и аллергических проявлений патологий.

Ботаническое описание

Черника форте, или санберри, родом из Канады. Это гибридное растение, полученное путем скрещивания 2-х видов — стелющегося африканского и европейского паслена. в конечном счёте получилась растительность в виде деревца небольших размеров. Его часто называют канадской черникой, поскольку в той стране, а также в США плоды этой культуры пользуются большой популярностью. В переводе с английского, название звучит как солнечная ягода.

Это многолетнее плодоносящее растение. В отличие от привычного нам черного паслена, максимально вырастает в высоту до 1,5 метра, но чаще всего растет до 90 см.

Черника санберри считается неприхотливым растением и легко переносит засушливую погоду и минусовые температуры. Образующиеся соцветия небольшие, собранные в гроздья по 15 штук. Они обладают хорошими декоративными качествами, поскольку долго цветут и привлекательно выглядят.

В европейских странах эта культура в основном выращивается как однолетняя. Однако в наших широтах ее стали культивировать как многолетнее растение. Завести ягоду на своем участке не представляет проблем, поскольку хорошо адаптировалась в средней полосе России канадская черника санберри.

Как правильно употреблять

Большинство людей считают, что вкус черники форте очень примитивный, но его можно улучшить, если на пару минут окунуть ягоды в кипяток. Естественную сладость плоды приобретают после первых осенних заморозков. Санберри используют для приготовления варенья, компотов, целебной настойки, начинки в пирожки, домашнего вина.

Настойку принимают для повышения иммунитета, нормализации артериального давления, при головных болях, проблемах с глазами и не только. Рецепт приготовления:

1. Отжать с ягод сок, развести его наполовину водой (пропорция 1:1).
2. На каждый литр жидкости добавить 300 г меда. Тщательно размешать.
3. Перелить настой в подходящую емкость, убрать в холодильник.
4. Принимать по 30–40 мл до еды.

Сварить варенье можно следующим образом:

1. Перекрутить на мясорубке 2 кг плодов, добавить 2 кг сахара, 1 перетертый лимон (можно заменить лимонной кислотой).
2. Варить около 40 мин. Если быть точнее, то кипящее варенье нельзя варить дольше 5 мин, иначе оно может потерять свои полезные свойства.
3. Закатать по банкам.

За счет большого содержания пектинов готовое варенье из черники форте быстро застывает и имеет мармеладную густоту. Цвет – красивый, темно-вишневый. Вкус – отменный.

Можно приготовить вкусное желе. Для этого нужно перемолоть ягоды с лимоном, немного поварить. Сахар добавить по вкусу. Все!

Существует очень большое количество рецептов приготовления вкусных блюд с солнечных ягод, которые неплохо сочетаются с красной смородиной, крыжовником, барбарисом и клюквой.