Щавель: травянистое растение, которое лечит все, от стоматита до рака

Особенности выращивания

Козлобородник луговой очень неприхотлив и в специфическом уходе не нуждается. Забота о нем сводится к поливу, рыхлению почвы, прополке сорняков и подкормке. В первый год жизни рекомендуется удалять цветоносы, не давая растению зацвести. Иначе корень станет слишком жестким и непригодным к употреблению. Оставшиеся осенью на грядке части растения укрывают нетканым материалом, и они прекрасно сохраняются до следующей весны. Козлобородник может прекрасно расти на любых, даже бедных по составу и сухих почвах. Тем не менее, если нужно вырастить сочный и вкусный овощ, высаживать его нужно на плодородной почве с последующим поддержанием ее влажности.

Противопоказания

Козлобородник луговой практически не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости

Рекомендуется с осторожностью принимать его беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям

Растение относится к семейству астровых и имеет неказистые с виду
листья и стебли, увенчанные соцветием «корзинка». Другие названия
– белый корень, овсяной корень, сладкий корень, овощная устрица,
иерусалимская звезда, чертова борода, сальсифи
. Такое разнообразие
названий уже само по себе говорит о том, что люди знакомы с козлобородником
очень давно и близко.

Произрастая по большей части в азиатском регионе и в Европе, это
растение примечательно своей неприхотливостью. Оно уже давно
снискало славу вкусного лакомства по всему миру, из-за чего люди
начали выращивать козлобородник специально. А называется он так из-за сходства его отцветшего соцветия с козлиной бородой.

На сегодняшний день известно более 145 видов козлобородника, большинство
из них дикорастущие. Лишь отдельные виды окультурены и используются
как лекарственное сырье или продукт.

Наибольшей популярностью пользуется козлобородник пореелистный,
чей корень съедобен и напоминает по вкусу устрицы ,
благодаря чему успешно может заменить этот дорогостоящий продукт.

Цилиндрический по форме, коричневого, серо-белого или желтоватого
цвета, корень козлобородника становиться при правильном приготовлении
мягким, нежным и приятным на вкус, имея ни с чем несравнимый аромат
устриц и долгое послевкусие морепродуктов .

Прославился и ближайший родственник козлобородника – испанский
козелец
. Кремовая, сливочная мякоть его корня по вкусу напоминает
спаржу
и артишок .
Этот вкус давно оценили в Европе, поэтому начиная с XVI столетия,
его применение взяли на вооружение кулинары, признав корень деликатесом.
Ради этого он и выращивается в Бельгии, Италии, Голландии и
Франции.

Как выбрать

Найти корни козлобородника в продаже довольно трудно, разве что
на рынке. Если же вы встретите это растение в природе и решите сами
запастись корнями, то помните – корни можно брать только у молодого
растения.

Как хранить

Если вы решили самостоятельно запастись корнями козлобородника,
то знайте, что их выкапывают из земли поздно осенью и кладут в холодную
воду очищенными, предварительно добавив немного лимонной кислоты
или соли . Такая
процедура избавит продукт от горечи, что присуща корням, после чего
их применяют по своему усмотрению.

Не пугайтесь, если корни, уже замоченные в воде, немного потемнели
– это нормальная реакция. Но нельзя употреблять в пищу ранее отцветшее
растение. Для этого ему нельзя давать цвести, удаляя своевременно
соцветия.

Но и это не все! Дело в том, что в этом растении съедобны не только
корни, но и листья, стебли. Правда, их надо подвергать обработке
для того, чтобы избавиться от сока с той же горечью. Для этого ботва
пропускается через ладони, при этом вращательными движениями нужно
как бы выдавливать сок, или просто замачивается в подкисленной (подсоленной)
холодной воде.

В кулинарии

Козлобородник нуждается в кулинарной обработке, хотя иногда его
принимают в пищу и в сыром виде (только молодые корни). Также его
тушат, жарят, отваривают, запекают ,
могут добавлять в салаты, супы, подают как гарнир или как самостоятельное
блюдо. Перед приготовлением стоит счистить верхний красный слой
и незамедлительно положить в воду с уксусом для того, чтобы корень
не темнел. Варить корень рекомендуется в той же воде, потом обмыть
и подать со сливками
или соусом. Можно дополнительно припустить корни в масле либо обжарить
во фритюре в кляре.

Из козлобородника готовят суп со вкусом устриц. Также в супах корень
растения приобретает ванильный
аромат. Кроме того, козлобородник применяют как ароматическую и
вкусовую добавку к мороженому и напиткам, к маринованным овощам,
в гарниры и салаты.

Козлобородник отлично сочетается с густыми сливочными соусами и
любыми овощами. Он хорош и в сочетании с сырами, рыбой, зеленью.
А длинная и прямая форма его корней, дает возможность с легкостью
натирать их на терке и добавлять в блюда как привычный хрен .

Калорийность

У высушенного корня козлобородника калорийность невысока – всего
82 ккал. Поэтому растение используется в диетическом питании.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. ↑ Животные и растения. Иллюстрированный энциклопедический словарь. — М.: Эксмо, 2007. — С. 591. — 1248 с. — 5 000 (доп, тираж) экз. — ISBN 5-699-17445-1.
3. Чертова борода // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 3 декабря 2009)
4. ↑ Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 895. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.
5. Дикие съедобные растения / Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра. — М.: б. и., 1941. — С. 27—28. — 40 с.
6. Корень, название растений // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Проверено 3 декабря 2009)

Описание

С козлобородником сомнительным мы обычно знакомимся, встретив огромный одуванчик, только вот одуванчик таким не вырастает. И недоумение постепенно переходит в осознание, что что-то здесь не так. Созревшие семена козлобородника в виде шара — огромные, 6-10 см в диаметре.

У нас встречается ещё один вид козлобородника: козлобородник луговой, а в есть табличка отличий между Сложноцветными с язычковыми цветками жёлтого цвета.

Цветки

Козлобородник сомнительный цветёт с мая по август. Сама корзинка 5-7 см в диаметре. Все корзинки на одном растении одинаковые, каждая корзинка многоцветковая, все цветки в корзинке язычковые, обоеполые. Язычки жёлтые, с 5 зубчиками на краю. Если смотреть сверху, видно, что листочки обёртки превышают длину язычков.

Цветонос булавовидно утолщен (расширяется) под корзинкой. Сама корзинка 5-7 см в диаметре. Интересная особенность козлобородника: после обеда его цветки закрываются. Утром идешь — есть цветок, вечером возвращаешься — нет, не видно его в зелёной массе. Поэтому искать его нужно утром. На снимке — цветок закрылся, значит время за полдень.

Обёртка однорядная из 8-16 листочков, которые длиннее лепестков (кончики обёртки выглядывают из-за лепестков).

Длина корзинки около 6 см, диаметр основания корзинки — 1-1,5 см.

Листья

Листья линейные, цельнокрайные, сидячие, стеблеобъемлющие.

Обратная сторона листьев.

Лист сизоватый, видимо покрыт воскоподобным налётом. Прилистников нет.

Длина листа 12 см, ширина 12-13 мм.

Стебель

Стебель высотой до метра, прямостоячий, слегка ветвистый, тонкоребристый, голый. Узлы и листья около узлов пурпурно окрашены.

На изломе стебля выделяется белый млечный сок.

Плоды

Плоды козлобородника собраны в большой шар, наподобие шара одуванчика. Именно это шар нереальных размеров и бросается в первую очередь в глаза. И именно с него начинается обычно знакомство с козлобородником.

Только «одуванчик» получился даметром 10 см.

Семянка крепится основанием к цветоложу, а с другой стороны растёт длинный носик, к которому крепятся хохолки — парашютики.

Парашютик похож на паутину, растянутую на цветке.

Семянка с продольными бороздами и бугорками или даже шипиками.

Семянка длиной около 1 см.

На фотографиях общая длина плода 5-6 см, носик длиной 2-2,5 см, семянка — около 1 см.

Волоски хохолка перистые.

Ещё поближе, чтобы лучше рассмотреть.

Местообитание

Козлобородник сомнительный растёт на лугах, в степи, на опушках и полянах, на обочинах дорог обычно по одному цветку.

Возможно, применяется в народной медицине.

Ещё фотографии:

Посмотреть, что ещё нужно отснять для этой статьи .

В общем сделать нужно следующее: А всё уже путём.

Комментарии

2020-06-06 22:40:47

Елена

Я увидела это растение недавно, и не знала что это. Подумала, что лекарственное, было видно, что не просто сорняк. Мне он понравился почему-то. Может удастся собрать семена, посею где- нибудь у дома.

2020-06-07 09:12:33

Сергей

Елена, я не думаю, что это хорошая идея. Во-первых, цветок раскрыт только до полудня, а потом закрывается. А во-вторых, посмотрите, как одуванчик заселяет все вокруг, так же и козлобродник расселяется. Вам это нужно?

Описание растения

Согласно описанию козлобородника лугового, это растение отличается плотным ветвистым стеблем, который имеет розово-пурпурный окрас и способен достигать по высоте 50-120 см. Если посмотреть на фото козлобородника лугового, можно увидеть, что по внешнему виду культура похожа на большой одуванчик.

Растение обладает прямыми и мясистыми корнями до 4 см. Для них характерен белый оттенок. Листья имеют крупные размеры и линейно-ланцетную форму. Для них характерен насыщенный зеленый окрас с синим оттенком.

Цветение козлобородника лугового наблюдается на второй год жизни. Это происходит в июне. В это время трава выпускает достаточно длинный цветонос. По высоте он достигает 120 см. Цветоносы раскрываются на рассвете, а в полдень – закрываются.

Плоды представляют собой гладкую семянку, которая имеет пушистый хохолок. Благодаря летучке они легко разносятся ветром на большие расстояния. Всхожесть семян сохраняется 3 года.

Козлобородник (трагопогон) — секреты агротехники

Среда обитания козлобородника переелистного

Для наших садоводов и огородников, которые еще мало знакомы с овсяным корнем, может оказаться удивительным тот факт, что в странах Западной Европы это растение выращивают в огромном количестве для кулинарных надобностей.

В России, Беларуси, на Украине козлобородник более известен как сорняк, произрастающий на полях. Все это произошло из-за того, что советские ботаники мало знали о его целебных свойствах и население о растении не информировали.

Культура не требовательна к составу почвы. Отлично переносит засуху и холодную погоду. Известно, что корень отлично хранится долгое время подобно свекле и моркови в ящиках с песком.

Из-за чего произошло название овсяный корень?

Семена и листья трапогона по своей форме схожи с овсом, с тем только отличием, что у козлобородника они покрыты сизым налетом.

Трагопогон размножается простым способом. После созревания его семена разносятся на природных «парашютах» в те стороны света, куда дует ветер.

Условия содержания

Несмотря на то что каланхоэ является неприхотливым цветком и способен расти практически в любых условиях, рекомендуется изучить основные правила его выращивания. Соблюдение базовых условий позволит избежать заболеваний растения.

Температура и влажность

Данный суккулент способен хорошо себя чувствовать практически при любом температурном режиме. Однако некоторые нормы соблюдать следует. В летний период предпочтительно соблюдать режим в 18-28 градусов, а зимой – 14-18. Если в помещении температура опустится ниже 10 градусов тепла, каланхоэ может подвергнуться заболеваниям и погибнуть. Во время холодного зимования (при соблюдении режима в 14-18 градусов), начинают закладываться почки.

Влажность воздуха для растения не особо важна. Оно будет хорошо развиваться в теплом микроклимате, где преобладает сухой воздух, но и не испугается повышенной влажности при низкой температуре.

Освещение

Длительность светового дня должна составлять 12 часов. Поэтому летом цветок нужно располагать на западной или восточной стороне. Зимой рекомендуется переместить каланхоэ на южный подоконник. Если нет возможности обеспечить его достаточным количеством света, следует прибегнуть к досвечиванию. Для этого потребуется фитолампа.

Как выращивать

Овсяный корень нетребователен к условиям произрастания. На юге его не убирают, а оставляют в земле. Если на зиму решили корень не выкапывать, он не пропадет — только укройте листвой. Рано весной корень отрастет и выпустит стрелку, на которой после цветения завяжутся семена. Размешают его после огурца, капусты, под которые вносили по 40- 50 кг на 10 м2 органических удобрений.

На семена корень можно сажать и весной, как только почва готова для обработки. . Сеют его на глубину 2— 3 см, на 1 м2 достаточно 1 г семян. Всходы получите на 8—10-й день. Когда появятся 2—3 листа, растения прореживают, оставляя промежутки 10—12 см. Уход за овсяным корнем, как за морковью, сводится к рыхлению, поливу при сухой погоде, уничтожению сорняков, подкормкам.

Почву осенью глубоко перекапывают (на 35 см) и вносят минеральные удобрения из расчета 100-150 г аммиачной селитры, 300-350 — суперфосфата и 150-200 г калийной соли на 10 м2. Не рекомендуют вносить неперепревший навоз, так как он часто вызывает нежелательное ветвление корнеплодов и снижает их товарные качества. На кислых почвах обязательно вносят известь.

Применяют и подзимние посевы. Сеют широкорядным способом с междурядьями 45 см и в ряду 10 см, а также ленточным двухрядным по схеме (20 50) х 15 см. Норма высева семян — 12-15 г на 10 м2. Для равномерного высева их смешивают с торфом в соотношении 1:10. Для получения дружных и равномерных всходов участок после посева прикатывают.

Всходы при благоприятных условиях появляются через 10 дней, а при неблагоприятных условиях – через 15-16 дней после посева. Именно поэтому сорняки очень часто заглушают всходы овсяного корня. Чтобы в этих условиях облегчить прополку рядков, при посеве семян овсяного корня обязательно необходимо добавлять семена маячных культур, лучше всего салатной горчицы.

Семена этих растений всходят через 3-4 дня, намного раньше сорняков и чётко обозначают рядки, что позволяет рыхлить рядки, не дожидаясь всходов основной культуры, и получить дополнительно прекрасную на вкус зелёную листовую культуру. При появлении второго листа растения прореживают, оставляя по 4-5 см между ними. А через 2-3 недели проводят окончательное прореживание растений, оставляя между растениями по 10-12 см.

Всходы прореживают в фазе 2-3 настоящих листьев, оставляя расстояние между растениями в ряду 10-15 см. После прореживания рыхлят междурядья (4 раза) и дважды пропалывают. Если почва недостаточно плодородная, растения подкармливают минеральными удобрениями из расчета 60-70 г аммиачной селитры, 100-120 — суперфосфата и 40-50 г калийной соли на 10 м2. Растения, которые в первый год жизни стеблятся, удаляют.

Овсяный корень убирают поздно осенью (в октябре) до заморозков. Корнеплоды очищают от земли, ботву обрезают на 3—4 см и овощ закладывают в хранилище, пересыпая влажным песком. Там же хранят и маточники, которые дадут семена. Для весеннего использования корнеплоды можно сохранить, оставляя их зимовать в почве.

В зимнее время из корнеплодов выгоняют молодые отбеленные листья, из которых готовят вкусные салаты. Отбеленные побеги получают весной. Для этого осенью часть растений оставляют в грунте на зиму, срезают их на расстоянии 1-3 см от поверхности земли и присыпают их слом почвы толщиной 15 см. Весной, отрастающие побеги, пробиваясь сквозь слой почвы, отбеливаются. Зеленые побеги овсяного корня теряют свои вкусовые качества и не употребляются. Урожайность корнеплодов составляет 18-25 кг с 10 м2.

Выкопанные корнеплоды, пересыпанные влажным песком, хорошо сохраняются в течение зимы в хранилищах. Режим хранения общий для столовых корнеплодов.

Ботаническое описание, родина и распространенность

Козлобородник (от латинского Tragopоgon – дословно с др.-греч. – козел и борода) относят к семейству Сложноцветных (Астровых). В природе имеет несколько родовых видов – однолетники, двулетние и многолетние травянистые растения.

В обиходе Козлобородник называют Овсяный (белый, сладкий) корень за особую пищевую ценность и вкусовые качества. За особенности внешнего вида соцветий и цветков растение получило название Черная борода, Иерусалимская звезда.

Козлобородник выглядит, как одуванчик, только крупнее размером. Эти растения-родственники относятся к одному семейству астровых. По строению цветков, корзинок-соцветий, семянок, способу распространения они идентичны.

В естественных условиях произрастает в умеренных климатических условиях Европы и Азии. В зависимости от видовой принадлежности имеет свою «специфическую» среду обитания. Например, луговой Козлобородник предпочитает лужайки, поля и опушки, растет на окраинах полей, открытых полянах, вдоль дороги. Его можно встретить в России, Турции, районах западной Сибири.

Согласно научной классификации Козлобородник имеет более 140 видов и подвидов. Большинство из них произрастают в дикой природе. Самыми распространенными и востребованными считаются:

Луговой – двулетний вид, его называют Молочник из-за лекарственных свойств млечного сока. Стебли и корни применяют в пищу после термической обработки.

Пореелистный – пользуется популярностью корень, его используют в кулинарии как пикантное отдельное блюдо, по вкусу напоминающее морепродукты. Его называют Овощная устрица.

Сомнительный – самый неприхотливый вид, растет даже в сорных местах и степных зонах, известен более как декоративная культура.

Биологические признаки – растение неприметное, отличается «скромностью» и невыразительностью цветков.

Подробнее остановимся на особенностях строения основных видов Козлобородника:

Виды	высота	стебли, листья
Луговой	35-125 см	Стебли прямо разветвленные, фиолетового или розового оттенка. Листья сидячие, ланцетные, край листьев цельный, без выемок и зубцов.
Пореелистный	50-60 см	Стебли полые, листья продолговатые, ланцетной формы.
Сомнительный	30-110 см	Стебли ветвятся, встречаются разновидности с прямыми стеблями, слегка опушены внизу, утолщенные под самыми соцветиями. Прикорневые листья линейные, прижаты к стеблю.
Восточный	20-85 см	Стебель одиночный, без ответвлений. Листья сидячие, линейные

Виды	цветки	корень
Луговой	Расположены на вершине стебля, распускаются с мая по октябрь, корзинки одиночные, крупные, особенность – закрываются после обеда. Цветки небольшие, в диаметре до 3 см, бледно-желтые.	Мясистый, белого оттенка.
Пореелистный	Цветки розовые, встречаются с лиловым оттенком. Розетки по размеру крупные, до 4-5 см в диаметре.	Корень мощный, крупный, до 35-40 см в длину, белый по цвету, вяжущий на вкус.
Сомнительный	Цветки соединены в крупные корзинки диаметром до 7 см, цветки желтой окраски. Цветение длительное – с мая по октябрь.	Корневая система мощная, корень имеет горький вкус.
Восточный	Корзинки крупные, расположены одиночно, на вершине стебля. Цветки насыщенно-желтые, язычковые.	Корень крупный, по форме стержневой.

Плоды козлобородника вызревают в середине июня – начале октября, в зависимости от вида растения. Плоды-семянки гладкие, имеют характерный пушистый хохолок. Благодаря такой особенности легко и быстро разносятся ветром на довольно большие расстояния.

Козелец мечелистный

Scorzonera ensifolia Bieb.
Семейство Сложноцветные — Asteraceae
СТАТУС: Категория 3 (R). Редкий вид.

Распространение: В Ульяновской области достаточно редок. В Правобережье достоверно известны его местообитания в Новоспасском районе (по террасным пескам р. Сызрани, севернее р.п. Новоспасское), на востоке Николаевского района (в Акуловской степи), в Тереньгульском (к северо-востоку от с. Красноборск и в урочище Скрипинские Кучуры), Кузоватовском (близ с. Спешневка) и Ульяновском (близ с. Большие Ключищи) районах. В Левобережье указывается для Новомалыклинского района (по р. Аврали в окрестностях с. В. Якушка).
Находится на северной границе распространения. За пределами области отмечается в Тамбовской, Самарской, Белгородской, Воронежской, Саратовской, Пензенской и Волгоградской областях, а также в Заволжье, на Нижнем Дону и Нижней Волге, в Западной Сибири. За пределами России — в Республике Молдова, на Украине, в Средней Азии и Западном Китае.Особенности экологии и биологии: Травянистый стержнекорневой многолетник, при засыпании песком образует корневые отпрыски. Облигатный псаммофил и эрозиофил. Цветет в конце мая — начале июня. Растет по пескам надпойменных террас рек, в песчаных и в каменисто-песчаных степях, по опушкам нагорных осветленных сосняков на песках.Лимитирующие факторы: Уничтожение местообитаний в результате антропогенных воздействий (выпас скота, весенние пожары).Меры охраны: Встречается на территории памятника природы Скрипинские Кучуры. Необходимо создание дополнительных охраняемых территорий в Николаевском, Новоспасском и Новомалыклинском районах.Источники информации: 1. Благовещенский и др., 1984; 2. Благовещенский и др., 1989; 3. Благовещенский, Раков, 1994; 4. Маевский, 1964; 5. Масленникова, 1999, 2002; 6. Масленников, Масленникова, 1999; 7. Цвелёв, 1989;
8. Гербарий Ульян. гос. пед. ун-та (UPSU);
9. Данные составителя.Составитель: Масленникова Л.А.

Рекомендации и использование в народной медицине

Овсяному корню требуется специальная кулинарная обработка, хоть в некоторых случаях его используют в пищу и в сыром виде (молодые однолетние корни). Козлобородник можно пожарить, потушить, запечь, отварить, добавить в супы, салаты, подавать в качестве самостоятельного блюда.

Перед приготовлением необходимо очистить корень и тут же положить в воду с уксусом, чтобы он не успел потемнеть. Варить необходимо в той же воде, затем нужно помыть корень и подавать с соусом либо со сливками.

Из овсяного корня можно сделать суп со вкусом устриц. Также в горячих блюдах корень козлобородника получает ванильный привкус. Помимо этого, овсяный корень используют в качестве вкусовой и ароматической добавки к маринованным овощам, добавляют в напитки и мороженое, в салаты и гарниры. Растение великолепно сочетается с соусами и овощами. Можно использовать в сочетании с зеленью, рыбой, сырами. А ровная форма корней позволяет их легко натирать на терке и добавлять как обычный хрен.

При этом в овсяном корне большое количество инулина (диетического волокна, которое нормализует содержание глюкозы в крови) более 65%, это делает козлобородник незаменимым в лечение диабета.

Народные рецепты:

1. Отвар. Растение способствует облегчению кашля и выходу мокроты из бронхов. Овсяный корень (20 грамм) нужно залить водой (250 мл) и варить в течение 20 минут. Употребляют по 20 мл 5 раз в день.
2. Настойка. Способствует нормализации солевой кислоты в желудочно-кишечном тракте, имеет кровоочистительный, противоаллергический, седативный эффект. Используется во время лечения психических болезней, подагры, конвульсий, лихорадки. Для этого в 20 грамм растения необходимо добавить 250 мл кипятка и дать настояться сутки. Употребляют по 20 мл до 10 раз в сутки.
3. Спиртовая настойка. Удаляет неприятный запах во рту за счет дезинфицирующего свойства (избавляет от бактерий, вызывающих зловоние). Способ приготовления: свежий корень (150 г) необходимо почистить от кожицы, мелко порезать, уложить в стеклянную емкость и добавить спирт (1 л). Тару герметично закупоривают крышкой, дают настояться 2 недели, после сцеживают. Для избавления от запаха ротовую полость поласкают составом (с учетом появления проблемы).
4. Корень растения можно пожарить, мелко порезать и добавлять в кофе. Напиток, сделанный на основе овсяного корня, улучшает пищеварение, придает бодрости.
5. Корень овсяника признан лучшей приправой в кулинарии, улучшающий вкусовые качества мяса, оказывающий тонизирующее действие.

Виды, их полезные свойства и противопоказания, фото

Луговой

К полезным свойствам козлобородника можно отнести:

• Богатство его корней инулином, который эффективен в борьбе с диабетом. Также данный микроэлемент способствует процессам жиросжигания, нормализует уровень глюкозы и углеводный обмен. Расщепляется только в кишечнике и приводит к росту полезных бактерий.
• Луговой вид содержит пятую часть суточной дозы калия, который усиливает крепость и эластичность сердечной мышцы и остальных мышц тела.
• Целый комплекс витаминов РР улучшает кровоснабжение, стимулирует работу мозга, жировой и липидный обмен.

Противопоказаниями козлобородника могут быть:

1. индивидуальная непереносимость некоторых компонентов;
2. аллергия;
3. не рекомендуется в употребление кормящим и беременным женщинам; детям до 3-х лет.

Далее видео про козлобородник луговой и его полезные свойства:

Сомнительный

• По пищевой ценности не уступает культурным овощам.
• Содержит большое количество крахмала, инулина и белков.
• Высушенные листья этого вида хорошо подходят в качестве полезной заправки для супа.

Противопоказания аналогичные, как у лугового козлобородника.

Восточный

• В его цветках находится глюкоза, нектар, сахароза и фруктоза, а в семенах — жирное масло.
• Отвар корней именно восточного козлобородника полезно применять при белях, истерии, гонорее и ревматизме.

Противопоказаний на сегодняшний день не выявлено.

Сибирский

• Стабилизирует давление, уменьшает нагрузку на сосуды, а ещё предотвращает образование тромбов, инсульты и инфаркты.
• Полезен в питании больным сахарным диабетом.
• Способен решить многие проблемы пищеварительной системы (запор, несварение).

Не рекомендуется в употребление людям с ярко-выраженными аллергическими реакциями.

Пореелистный

• Железо и медь, что содержатся в этом виде козлобородника, улучшают циркуляцию крови.
• Стимулирует рост волос благодаря комплексу витаминов группы В.

Для нахождения индивидуальных противопоказаний следует проконсультироваться со специалистом.

Большой

• Припарка из корня оного вида полезно использовать против укусов пчёл.
• Чай из него рекомендуется, чтобы уменьшить обильное мочеиспускание, избавиться от болей в животе, от лихорадки, диареи.

Данный вид не стоит употреблять только в случае исключительной непереносимости витаминов и отдельных микроэлементов типа протеина, пламина.